Открыть меню

Запеканка из творога с морковью в духовке



Видео: Творожная запеканка. Запеканка творожная с морковью

Запеканка – любимое лакомство детей и взрослых.

Если вам не по силам заставить своего ребенка есть полезные продукты, такие как творог и овощи, предложите ему творожную запеканку. Вы увидите, с каким удовольствием он будет ее уплетать. Запеканка также будет полезна и взрослым, в особенности тем, кто хочет сбросить вес.

Творожная запеканка с морковью

Поскольку морковь – необычайно полезный овощ, богатый витаминами группы, РР, Е, А и каротином. Частое употребление моркови повышает гемоглобин и способствует росту и прочности ногтей и волос.

В свою очередь, творог вмещает в себе кальций и белок. Если часто кушать творог, вы надолго забудете о проблемах с зубами и костями. Детям особенно полезен творог, поскольку он способствует правильному развитию костной системы.

К сожалению, в наше время изысканных десертов, печенья и шоколадных конфет нелегко заставить ребенка есть морковку и творог.

запеканка из творога с морковью в духовке

К счастью, существует рецепт отличного сочетания этих двух продуктов. Это рецепт творожно-морковной запеканки. Подробнее об ингредиентах и шагах приготовления вы узнаете ниже.

Что нам понадобится:

  • 300 грамм творога;
  • одна отваренная морковь;
  • пара яиц;
  • ванилин (на кончике ножа);
  • заменитель сахара (если морковка достаточно сладкая, сахар можно и не добавлять);
  • соль.
  1. Для начала очистите морковку от шкурки, затем натрите ее на крупной терке или на овощерезке. Добавьте морковь в творог и хорошенько смешайте.
  2. Что касается творога, для этого рецепта он должен быть не сухим, но и не чересчур мягким. Разомните комки при помощи вилки.

    Можно также протереть через сито, так даже будет лучше.

  3. Взбейте яйцо до образования густой пены и добавьте сахар, если. Потом можно добавлять остальные составляющие рецепта, а именно творог, соль, ванилин и морковь и соду. Подождите, пока масса набухнет после добавления соды.
  4. Через несколько минут можно выливать тесто в форму. Поскольку творожная запеканка с морковью получается очень нежной, само блюдо довольно сложно снять со стенок формы.
  5. Эту проблему можно решить, залив творожно-морковную массу в силиконовую форму. Такие формы продаются в каждом бытовом магазине или супермаркете. Они удобны тем, что стенки такой формы не нужно предварительно смазывать подсолнечным маслом, чтобы тесто не прилипало.

    Все отлично снимается и без каких-то особенных процедур. В принципе, для подстраховки можно растереть формочку маслом, лишним не будет.

  6. В духовке морковная запеканка с творогом должна провести около двадцати минут.

    Духовка должна быть нагрета до температуры 180-200°.


Для того чтобы определить готовность творожно-морковной запеканки, нужно обратить внимание на верхуку блюда. Если верх подрумянился, то запеканка готова к употреблению. Кто-то любит горячее блюдо, с пылу, с жару, а другие же предпочитают остывший десерт. Верхушку можно полить фруктовым джемом, сливками или сметаной.

Чтобы придать блюду шоколадного оттенка, полейте сверху помадкой.

Будьте уверены, что морковная запеканка с творогом – это настоящий кладезь полезных витаминов. По насыщенности витаминами такая запеканка сравнится разве что с тыквенной.

Так что не бойтесь пробовать новые рецепты!

Большое количество людей, которым удалось привести свое тело в идеальную форму, рекомендуют рецепты блюд по диете Дюкана. Возможно, вы когда-то слышали о диете Дюкана. Пьер Дюкан – это французский терапевт, который разработал эффективную диету с одноименным названием. Чем известна эта чудо-диета?

История появления диеты Дюкана

Головокружительный взлет карьеры Декана начался с того, что к нему пришел пациент, который жаловался на избыточный вес.

Тут надо осторожничать.
творожная запеканка с морковью! Запеканка из творога, из гречки в духовке.

Не имея понятия, как ему помочь, Пьер посоветовал ему экспериментальную диету. Диета включала себя употребление в течение пяти дней только самого любимого блюда пациента – мяса (только нежирного, постного). Кроме того, доктор посоветовал пить большое количество воды. Как ни удивительно, результат диета имела ошеломительный. За пять дней пациент избавился пяти лишних килограмм.

С тех пор основной сферой деятельности доктора стала диетология.

Со временем Дюкан разработал свою систему удачного похудения, которая заключалась в оперативности сброса лишних килограммов и удерживании нужного веса всю жизнь.

Существует изобилие рецептов всевозможных блюд, которые предлагает система диетического питания Пьера Дюкана. Все эти блюда одновременно и полезны, и приятны на вкус. Одним из таких диетических рецептов является творожно-морковная запеканка.

Советуем прочитать

«агрузка.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Творожно-морковная запеканка - низкокалорийное блюдо (всего 160 ккал) и рекомендуется детям и всем, кто увлекается здоровым питанием. При этом, творожная запеканка с морковью в духовке достаточно быстро готовится, обладает ярким вкусом, наслаждаться которым можно без опасений за фигуру.

Блюда из творога и моркови содержат огромное количество витаминов и полезных веществ для взрослого и для ребенка. Технология приготовления несложная и занимает по времени не более часа.

Новые рецепты на Вкусно Дома

Читайте далее пошаговый рецепт с фото о том, как приготовить вкуснейший десерт!

Классический рецепт

Способ приготовления

Рецепт морковной запеканки с творогом подходит для тех, кто соблюдает диеты. Сначала необходимо подготовить морковь. Ее нужно помыть, почистить, натереть на терке и выложить на сковородку, или в пароварку. Тушить в сковороде нужно на слабом огне с добавлением небольшого количества масла и воды (примерно 50 мл). Тушить до мягкости, примерно 15 минут.

Далее, выкладываем творог, сахар, муку или манку в миску.

Отдельно взбиваем яйца.

Добавляем в тесто и тщательно все перемешиваем.

После того, как морковь приготовится, добавляем ее к основное массе и еще раз все перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, либо же выстилаем дно формы бумагой.

Выкладываем творожно-морковную массу в форму, выравниваем поверхность и ставим в духовку. Творожно морковная запеканка в духовке готовится 25-35 минут при температуре 180-200.

После того, как блюдо остынет, вытаскиваем из формы и подаем к слоту со сгущенкой или взбитыми сливками.

Многих волнует вопрос, как приготовить запеканку из творога без яиц?

Вместо яиц вы можете добавить в состав теста манку, но очень важно, чтобы творожная масса была жирной. А в процессе приготовления творог и все ингредиенты нужно тщательно перетереть и перемешать, для того, чтобы компоненты теста хорошо скрепились.

Двухслойная морковно-творожная запеканка

Если вам по душе морковная запеканка с творогом, можно приготовить двухслойный морковно-творожный вариант с орехами и корицей.

Рецепт № 2: запеканка в мультиварке

Данный рецепт позволяет сделать структуру десерта более похожей на пирог, а вкус получается более насыщенный и яркий. Морковно творожная запеканка готовится  в духовке. Для приготовления рецепта морковно творожной запеканки нам необходимо:

Способ приготовления

Десерт из моркови с творогом готовится в два этапа.

Взбиваем одно яйцо и постепенно вводим туда размягченное сливочное масло, измельченные орешки или изюм, муку и подготовленную (как в предыдущем способе) морковь.

На форму (предварительно смазанную маслом) насыпаем панировочные сухари и выкладываем туда морковную массу.

Кладем в духовку на 15 минут при температуре 190°.

Далее, взбиваем оставшиеся 2 яйца, сметану, ванильный сахар (ванилин), корицу и крахмал. Добавляем сюда творог. Все перемешиваем до однородной массы.

На готовый слой из морковного теста, который у нас выпекался 15 минут, выкладываем полученную творожную массу и ставим в духовку на 35 минут при температуре 170-180°.

В процессе готовки творожное тесто поднимется,  но после осядет. Если изделие начнет подгорать, накройте его фольгой.

Готовую морковно творожную запеканку-пирог можно задекорировать тертым шоколадом, сгущенкой или джемом.

Данная выпечка диетическая с творогом и морковью станет прекрасным завтраком для детей или десертом к чаю.

А украсив блюдо, можно порадовать гостей за праздничным столом. Также вы  можете добавить в нее любые фрукты по желанию. Можно также готовить морковную запеканку с изюмом без орехов. Смотрите другие рецепты блюд с творогом на нашем сайте.

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50 минут

Распечатать рецепт

Для рецепта творожно морковной запеканки нам потребуется:

Распечатать рецепт

Нам потребуется:
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1,30 часа

3
12.06.2018
Вячеславовна
Зразы картофельные с мясным фаршем Зразы картофельные с мясом Ингредиенты для зразы картофельные с мясным фаршем картофель 1 кг говядина 400 гр.
Алексеевна
Здравствуйте дорогие читатели блога Сегодня, мы с Вами, рассмотрим вариант рецепта, как приготовить тирамису дома, своими руками.
Юрьевиц
На тарелку выкладываем ананасы, на каждый ананас выкладываем немного сырной смеси, а сверху половинку креветки.