Открыть меню

Вкусная запеканка из творога в духовке как в детском саду со сметаной


Оглавление:
  • Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт приготовления
  • Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:
  • Оригинальный и простой рецепт запеканки из творога с манкой и сметаной
  • Творожная запеканка в духовке как в детском саду
  • Как приготовить вкусную запеканку из творога как в садике в духовке:
  • Классический рецепт запеканки из творога. Видео
  • Творожная запеканка с яблоками в духовке
  • Запеканка из творога, приготовленная в духовке без манки
  • Как приготовить вкусную запеканку из творога с курагой:
  • Классические рецепты творожной запеканки в духовке
  • Творожная запеканка с манкой и тыквой в духовке
  • Видео рецепт. Творожная запеканка с тыквой
  • Творожная запеканка, приготовленная в духовке с мукой
  • Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду
  • Запеканка творожная с персиками, клюквой и миндалем
  • Бананово-творожная запеканка без яиц
  • Творожная запеканка в духовке под сметанной заливкой
  • Творожная запеканка в духовке. Рецепт с манкой и изюмом
  • Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом:
  • Видео рецепт. Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке
  • Запеканка творожная со сгущенкой
  • Творожная запеканка в духовке. Рецепт без манки с абрикосами
  • публикации
  • Рецепт воздушной запеканки из творога в духовке (с фото и видео)
  • Полезные свойства блюда
  • Классика жанра
  • Творожная запеканка (как в детском саду)
  • Фруктовое лакомство
  • Для детского стола

  • Видео: Творожная запеканка "как в детском саду"

    Творожная запеканка в духовке - сочетание сладкого и воздушного творога, румяной и аппетитной корочки, необыкновенного аромата и сметаны.
    Блюда из творога пoлeзны и вкусны. Tвopoг бoгaт кaльциeм, нeoбxoдимым для кocтнoй cиcтeмы, пoэтoму в нaшeм paциoнe oн дoлжeн пpиcутcтвoвaть вceгдa. Kлaccичecкий вapиaнт иcпoльзoвaния твopoгa – твopoжнaя зaпeкaнкa.


    Это блюдо из творога - любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и сытный завтрак и замечательный десерт.

    Пошаговые рецепты из этой статьи помогут вам узнать как приготовить творожную запеканку в духовке для вашей семьи на любой вкус просто и быстро.

    Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт приготовления

    Творожно-манная запеканка будет еще нежнее, если готовить ее на взбитых белках.

    Состав:
    Творог - 0,5 кг
    Сахар - 0,5 стакана
    Яйца - 4 шт.
    Крупа манная - 0,5 стакана
    Изюм - 50 гр
    Для подготовки формы:
    Масло сливочное - 20 гр
    Крупа манная - 2-3 столовые ложки

    Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:


    Форму смазать маслом и посыпать манкой 2-3 столовые ложки Включить духовку для разогрева.


    Отделить белки от желтков.


    К желткам добавить сахар.


    Желтки растереть добела с сахаром.


    Творог смешать с желтками.


    Затем смешать с манкой 0,5 стакана и добавить изюм.


    Белки взбить в пену.


    Аккуратно в творожную массу ввести белки, желательно деревянной ложкой.

    Перемешивать круговыми движениями снизу вверх.


    Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную манкой. Формочку поставить в разогретую до 170-180° духовку и выпекать запеканку творожно-манную до готовности 45-50 минут.


    Подавать творожно-манную запеканку можно и теплой, и охлажденной, порезанной на кусочки и политой вареньем.

    Приятного аппетита!

    Оригинальный и простой рецепт запеканки из творога с манкой и сметаной

    Удивительно быстрая и вкусная творожная запеканка.
    Состав:
    0,5 кг творога 15%
    100 гр сметаны (или кефира)
    4 столовые ложки манной крупы
    3 яйца
    4 столовые ложки сахара (или мёд)
    2 столовые ложки растворимого кофе
    сок и цедра 1/2 лимона

    Приготовление:
    Включаем духовку и нагреваем до 190.


    Все продукты, кроме лимона и кофе, тщательно взбиваем миксером или блендером до пышной массы.


    Массу разделяем на 2 части, необязательно равные.

    К одной добавляем сок и цедру лимона, ко второй-растворимый кофе.


    Выкладываем массы ложками одна за другой - каждый раз в центр другой, в смазанную маслом форму, всё время чередуя цвета.


    Выпекаем 30 минут при температуре 190. Наливаем чашечку кофе или чая и наслаждаемся вкуснейшей и полосатой как зебра запеканкой!

    Приятного аппетита!

    Совет:
    Если творог слишком сухой, добавьте в него 2 столовые ложки сметаны.

    Творожная запеканка в духовке как в детском саду

    По этому рецепту запеканка получается пышной и вкусной.

    Именно такая, как давали у нас в детском саду. Вкус, знакомый с детства. Tвopoг oчeнь пoлeзeн, нo eгo вкуc нe вceм пpиятeн. Блюдo из твopoгa зaчacтую cтaнoвитьcя cпaceниeм для мaмoчeк, имeннo в тaкoм видe, пoлучaeтcя, нaкopмить дeтей этим пoлeзным пpoдуктoм. Ужe в вoзpacтe c гoдa, peбёнку мoжнo пpигoтoвить пышную твopoжную зaпeкaнку. Cocтaв peцeптa нe oгpaничeн тoлькo твopoгoм. Фpукты, ягoды или дaжe oвoщи oтличнo coчeтaютcя c твopoжным пpoдуктoм. Heмнoгo пoфaнтaзиpoвaв, oбычную зaпeкaнку из твopoгa oчeнь лeгкo пpeвpaтить в кулинapный шeдeвp, кoтopый peбёнoк cъecт зa paз.

    Чacтo мaмы, чтoбы зaинтepecoвaть peбeнкa, блюдo из творога oкpaшивaют в любoй цвeт paдуги.

    Cдeлaть этo пpocтo: cтoит лишь дoбaвить coк ягoд, фpуктoв или oвoщeй. Идeи для укpaшeния: мoжнo pacтoпить шoкoлaд и пoлить им cвepxу гoтoвoe твopoжнoe блюдo, взбить cливки или cдeлaть нeжный кpeм, нapeзaть куcoчкaми ягoды и фpукты. B oбщeм, тaкую aппeтитную и нeжую зaпeкaнку мoжнo cъecть глaзaми.

    Состав:
    Творог - 250 гр Изюм - 150 гр
    Сахар - 1-2 столовые ложки
    Ванильный сахар - 1 пакетик
    Соль - 0,5 чайные ложки
    Яйца куриные - 2 шт.
    Манная крупа - 2 столовые ложки (+1 столовые ложки для посыпания формы)
    Молоко - 0,5 стакана
    Масло сливочное - 30 гр
    Растительное масло (для смазывания формы)- 1 столовые ложки

    Как приготовить вкусную запеканку из творога как в садике в духовке:


    В миску насыпать манную крупу, добавить молоко.

    Перемешать. Оставить на 10-15 минут для набухания крупы.


    В другую миску вбить яйца. Добавить сахар, ванильный сахар и соль.


    Взбить миксером в однородную пышную массу.


    Добавить мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешать.


    Творог можно размять или пропустить через мясорубку.


    Изюм хорошо промыть в горячей воде.


    К манной смеси добавить яичную смесь. Хорошо перемешать.


    Затем добавить творог.


    Хорошо перемешать или взбить миксером.


    Добавить изюм.


    Хорошо перемешать.

    Тесто для запеканки готово.


    Включить духовку. Форму смазать растительным маслом, присыпать манной крупой.


    Выложить в форму подготовленную творожную массу. Поместить в разогретую духовку на среднюю полку.
    Выпекать запеканку при 180-200 градусах до золотистой корочки примерно 40 минут. Духовку во время выпечки не открывать!


    Творожная запеканка как в детском саду готова.

    Приятного чаепития!

    Классический рецепт запеканки из творога. Видео

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с яблоками в духовке

    Очень вкусная запеканка-яблоки, изюм и лимон - обалденное сочетание.
    Состав:
    4 яйца
    500 гр творога
    5 столовые ложки сахара
    70 гр манки (или мука 1/3 стакана)
    1 лимон
    1/2 стакана изюма
    500 гр яблок
    1 столовые ложки разрыхлителя
    соль
    30 гр ванильного сахара

    Приготовление:


    Яблочки нарезаем тонкими дольками.

    Добавляем к ним сок лимона и его измельченную цедру (натертую на терке).

    Туда же отправляем изюм.

    Если он у вас суховат, то замочите его на несколько минут в кипятке, отожмите от жидкости.


    Затем аккуратно разделяем яйца на желтки и белки. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с творогом, добавляем ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.


    Теперь взбиваем белки с сахаром (5 столовые ложки) и щепоткой соли. Вы получите пышную устойчивую пену.


    Смешиваем творожную массу с двумя третями маринованных яблок и взбитыми белками.

    Хорошенько перемешиваем. Одну треть яблок оставляем на украшение.


    Подготавливаем форму для выпекания, смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями.

    Выкладываем творожную смесь, сверху украшаем веером из оставшихся дольками яблок.
    Помещаем нашу запеканку в разогретую духовку и запекаем при 180 С 40-45 минут.


    Запеканка получается воздушная, нежная и очень вкусная!


    Приятного аппетита!

    Запеканка из творога, приготовленная в духовке без манки

    Потрясающая творожная запеканка с изюмом, курагой и лимонной цедрой.

    Необыкновенно нежная и ароматная!
    Творожная запеканка с курагой будет тем вкуснее, чем лучше свежее, жирнее, вкуснее будут продукты для ее приготовления.
    Состав:
    Творог - 600 гр
    Сливки 30% - 100 мл
    Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 гр + масло для смазывания формы
    Яйца - 5 шт.
    Изюм - 150 гр
    Курага (мягкая) - 200 гр
    Мед - 2 столовые ложки
    Сахар - 4 столовые ложки
    Ванильный сахар - 20 гр
    Цедра одного лимона
    Сок одного лимона

    Как приготовить вкусную запеканку из творога с курагой:

    С помощью кухонной техники смешиваем творог, сливки и сливочное масло.


    Добавляем лимонную цедру, часть сахара, ванильный сахар.


    Добавляем изюм и хорошо перемешиваем.


    Яйца с оставшимся сахаром взбиваем до пышной пены и соединяем с творожной массой.

    Хорошо перемешиваем.


    Курагу нарезаем мелкими кубиками.


    В курагу добавляем мед и свежевыжатый сок лимона. Перемешиваем.


    Разогреваем духовку до 180°.

    Классические рецепты творожной запеканки в духовке

    Выстилаем пергаментом форму-дно разъемной формы. Смазываем сливочным маслом края формы.


    На пергамент равномерным слоем выкладываем курагу.


    Сверху выливаем творожную массу и равномерно ее распределяем.


    Выпекаем творожную запеканку с курагой в разогретой духовке сперва при 180 градусах 25 минут. Затем уменьшаем температуру до 150° и готовим творожную запеканку еще 15-20 минут.


    Готовой запеканке даем постоять 20 минут. Затем выкладываем творожную запеканку с курагой из формы на тарелку, переворачиваем и снимаем пергамент.

    Творожную запеканку с курагой можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с манкой и тыквой в духовке

    Состав:
    500 гр творога, 2 яйца, 400 гр тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 гр ванилина, 5 столовые ложки сметаны, немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

    Приготовление:
    С тыквой работайте в перчатках, так как сильно красит руки! Тыкву потереть на тёрке. Смешать все ингредиенты, выложить на форму, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 180° и времени 45 минут.

    Получится солнечная запеканка! Приятного аппетита!

    Видео рецепт. Творожная запеканка с тыквой

    Приятного аппетита!

    Любителям вкусной солнечной тыквы советую посмотреть на блоге Алины интересные рецепты тыквы, запеченной в духовке.

    Творожная запеканка, приготовленная в духовке с мукой

    Еще один рецепт. Наша экономная и более диетическая альтернатива чизкейку - творожная запеканка. Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао - в общем, на что хватит фантазии. Творожная запеканка вкуснее на следующий день.
    Состав:
    Яйцо - 2 шт.
    Обезжиренная творожная масса - 500 гр
    Ванильный сахар - 1 пакетик
    Сахар - 3 столовые ложки
    Мука - 1 столовые ложки
    Лимонный сок - 1 столовые ложки
    Растительное масло для смазывания формы

    Приготовление:


    Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.


    Творог смешиваем с лимонным соком и мукой.


    Смешиваем творог со взбитыми белками.


    Выкладываем смесь в смазанную маслом форму.


    Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку на полчаса.


    Остужаем творожную запеканку полностью прямо в форме, иначе развалится.

    Готовую творожную запеканку можно украсить.

    Классический рецепт творожной запеканки как в детсаду

    На второй день она будет, как чизкейк. Приятного аппетита!

    Запеканка творожная с персиками, клюквой и миндалем

    Роскошная запеканка-королева запеканок. С таким составом она приобретает новый изумительный вкус.
    Состав:
    Творог – 500 гр
    Йогурт натуральный «Активия» – 150 гр
    Йогурт питьевой «Агуша» - 100 гр
    Яйца – 3 шт.
    Персики консервированные – 1 банка (без жидкости)
    Клюква сушеная – горсть
    Масло сливочное – 50 гр + для смазывания
    Сахар – 2 столовые ложки
    Цедра 1 лимона
    Крупа манная – 3 столовые ложки
    Разрыхлитель – 1 чайные ложки
    Миндаль крупномолотый или пластинками – 50 гр
    Соль – щепотка
    Пластинки миндаля для подачи

    Приготовление:
    Слить сироп из банки с персиками, персики порубить кубиками.

    Добыть цедру от 1 лимона при помощи терки.


    Творог протереть через сито.


    Смешать творог с размягченным сливочным маслом, сахаром, солью, яйцами, двумя видами йогурта.


    Манную крупу смешать с разрыхлителем.


    В творожную массу добавить манную крупу, персики, цедру, сушеную клюкву, миндальную крупку или миндальные лепестки. Тщательно вымешать.


    Круглую форму диаметром 24-26 см смазать маслом, выложить творожную массу, разровнять мокрым ножом.


    Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета 1 час. За 20 минут до окончания запекания присыпать верх миндальными лепестками, чтобы они подрумянились.


    Подавать теплой или холодной, посыпанную оставшимися миндальными лепестками или сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Бананово-творожная запеканка без яиц

    Творожную запеканку можно приготовить и без яиц - их легко заменить бананами!
    Состав:
    Творог - 500 гр
    Манка - 2-3 столовые ложки
    Сахар - 4-5 столовые ложки
    Бананы - 1 шт.
    Сметана для смазывания - 4-6 столовые ложки
    Масло для смазывания

    Приготовление:


    Включить духовку. Смешиваем творог, сахар и манку. Если творог сухой, можно добавить сметаны.


    Банан измельчить блендером.


    Добавить банановое пюре в творожную массу и очень тщательно размешать.


    Форму выстелить фольгой и смазать маслом. Поставить запеканку в духовку и готовить ее при температуре 190° 40 минут.


    Затем запеканку достать и густо намазать сметаной.

    Поставить запеканку в духовку еще на 20 минут.


    Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки. Охладить в форме - холодную запеканку легче отделить от фольги.


    Бананово-творожная запеканка без яиц готова. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в духовке под сметанной заливкой

    Запеканку из творога многие помнят с детства. Такая запеканка - замечательный вариант для завтрака или легкого ужина. А также прекрасный нежный десерт, которому при помощи своей фантазии можно придать различные вкусы.

    Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.
    Готовится творожная запеканка под сметанной заливкой несложно и быстро, но получается при этом очень вкусной.
    Состав запеканки:
    Творог 9% - 750 гр
    Крупа манная - 40 гр
    Яйцо - 2 шт.
    Сахар - 55 гр
    Лимон - 1 шт.
    Ванилин - по вкусу

    Заливка:
    Сметана 30% - 300 гр
    Сахар - 50 гр

    Приготовление:


    Творог протереть через сито и отставить в сторону.


    Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу.


    В яичную смесь добавить манную крупу, цедру лимона, ванилин, перемешать.


    Вылить в творог, размешать.


    Творожную массу выложить в стеклянную форму размером 15*20, которую смазывать не нужно и разровнять лопаткой. Форму поставить в разогретую до 170° духовку на 25 минут.


    Приготовим заливку: сметану с сахаром перемешать венчиком и вылить на запеканку.


    Повторно поставить запеканку в духовой шкаф на 15 минут.


    Творожная запеканка под сметанной заливкой готова.

    Остудить, нарезать на кусочки и подавать, полив соусом, вареньем или сметаной.

    Приятного аппетита!

    На заметку
    При выпекании духовку не открывать, творожная масса очень капризна к перепадам температур, может в итоге получиться не воздушная запеканка, а плоская «подошва».
    Чтoбы твopoжнaя зaпeкaнкa пoлучилacь нeжнee, мoжнo пpeдвapитeльнo пpoтepeть твopoг чepeз cитo. Или иcпoльзoвaть в peцeптe ужe cвapeнную мaнку.

    Творожная запеканка в духовке.

    Рецепт с манкой изюмом

    Нежная творожная запеканка с манкой изюмом - отличный завтрак.
    Состав:
    Творог - 500 гр
    Яйца - 1 шт.
    Сахар - 3 столовые ложки
    Крупа манная - 2 столовые ложки
    Изюм - 50 гр
    Масло растительное - 1 столовые ложки
    Соль - 0,5 чайные ложки
    Сода - 0,25 чайные ложки
    Сметана - 1-2 столовые ложки
    Ваниль - по вкусу

    Как приготовить творожную запеканку с манкой изюмом:

    Изюм промыть.


    Творог протереть через сито.


    Включить духовку для разогрева. Яйцо взбить с сахаром.


    Добавить манку. Всыпать соль, соду и ваниль.


    Смешать творог, масло, взбитое яйцо, манку, соль, соду, ваниль, изюм и хорошо перемешать.


    Форму или сковороду смазать маслом.

    Можно слегка посыпать манкой. Ровным слоем выложить творожную массу, смазать сметаной.
    Поставить творожную запеканку запекать в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 190-200°. Запекать до подрумянивания.

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт. Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке

    Приятного аппетита!

    Запеканка творожная со сгущенкой

    Творожная запеканка со вкусом ириски— это вкусно.

    Состав:
    Творог не жирный - 600 гр
    Сгущенка вареная - 1 банка
    Яйца - 3 шт.
    Манка - 2 столовые ложки
    Масло для смазки формы

    Приготовим творожную запеканку:


    Вареную сгущенку переложить в объемную посуду.

    вкусная запеканка из творога в духовке как в детском саду со сметаной

    Добавить к ней творог, манную крупу.


    Хорошо перемешать творог со сгущенкой.


    Яйца взбить в отдельной емкости.


    Добавить взбитые яйца к творогу со сгущенкой. Перемешать до однородной массы.


    Форму смазать маслом или выложить промасленной пекарской бумагой и переложить в нее тесто.


    Духовку разогреть до 160° и выпекать в ней запеканку в течении 30-35 минут.


    Извлекаем творожную запеканку из формы после полного остывания. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в духовке. Рецепт без манки с абрикосами

    Простой и вкусный рецепт приготовления творожной запеканки в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов.

    Состав:
    Творог — 300 гр
    Сметана — 3 столовые ложки
    Мука пшеничная высшего сорта — 3 столовые ложки
    Сахар — 4 столовые ложки
    Яйцо — 2 шт.
    Абрикос — 3-4 шт.
    Ванильный сахар — 8 гр

    Приготовление:
    Абрикосы вымыть и удалить косточки.

    Если творог с крупными комочками, то протрите его через сито или помните вилочкой.


    В творог добавьте желтки яиц, сахар, ванильный сахар. Перемешайте массу.


    Добавьте сметану и муку.

    Перемешайте массу до однородного состояния.


    Белки яиц взбейте миксером до пышной устойчивой пены и введите в творожную массу. Перемешайте.


    Форму для запекания смажьте капелькой растительного масла без запаха. Пересыпьте творог, разровняйте. Абрикосы порежьте на дольки или кусочки и вставьте в тесто, чуть вдавливая. Поставьте запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.


    Готовой запеканке дайте полностью остыть, она немного сядет после выпечки, это нормально. Не спешите резать ее горячей, дайте полностью остыть, потом порежьте кусочками и подайте с фруктовым соусом абрикосовым или медом.

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в духовке - это вкусный и быстрый завтрак или ужин для детей и взрослых.

    Такой десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Готовьте с удовольствием!

    публикации

    0

    Поделиться в FB

    Рассказать ВК

    Нажать Класс

    Рецепт воздушной запеканки из творога в духовке (с фото и видео)

    Пышная творожная запеканка в духовке – нежнейшее блюдо с превосходными вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Многие обожают десерт с раннего детства. Это неудивительно, ведь заботливые мамы и сейчас регулярно готовят сытное лакомство для любимых чад. Рассмотрим лучшие пошаговые рецепты запеканки из творога, от которых не откажется ни взрослый член семьи, ни маленький капризный нехочуха.

    Творожная запеканка - любимое лакомство из детства

    Содержание

    Полезные свойства блюда

    Многие заболевания пищеварительного тракта можно предупредить, соблюдая основные принципы здорового питания.

    Самая классическая запеканка из творожной массы обладает многочисленными целебными свойствами. Кисломолочный продукт, входящий в ее состав, рекомендуется употреблять при болезнях желудка и кишечника, почек и печени. Все дело в процессе его приготовления: во время створаживания молока образуются казеин, который заменяет белки животного происхождения, а также молочный жир – источник кальция.

    Вкусная творожная запеканка является незаменимым блюдом на детском столе: она поможет сформировать костную ткань малыша, придаст крепость ногтям, зубам и волосам.

    Усваивается запеченный творог организмом очень быстро, аминокислоты вроде метионина и триптофана обеспечивают бесперебойную работу ЖКТ и нервной системы.

    Простая творожная запеканка, приготовленная в духовке, обеспечивает организм витаминами группы, D, калием, магнием, цинком и другими микроэлементами. Есть диетические рецепты, предназначенные для людей с лишним весом и сахарным диабетом. Теми же преимуществами обладает мясная или овощная запеканка из творога. Сосредоточимся на том, как в домашних условиях приготовить вкусный десерт и сколько времени на это уйдет.

    Классика жанра

    Сделать творожную запеканку довольно просто, чем объясняется ее популярность среди домохозяек.

    Сначала подготовим все необходимые ингредиенты и форму для запекания в духовке.

    Творожная запеканка (как в детском саду)

    Для получения однородной массы советуем использовать блендер или миксер.

    Нам понадобятся следующие продукты:

    • 0,5 кг творога.
    • 2 столовые ложки манной крупы.
    • 5 столовые ложки натурального йогурта или сметаны.
    • 1–2 сырых яйца.
    • 3 столовые ложки сахара.
    • 50 г изюма.
    • 1 чайные ложки ванильного сахара.
    • Соль на кончике ножа.

    При желании можно украсить запеканку ягодами

    Рецепт классической воздушной запеканки предусматривает наличие изюма сорта кишмиш. Сушеный виноград следует промыть и залить крутым кипятком.

    Пока он запаривается, насыпаем в миску манную крупу, заливаем ее сметаной либо йогуртом.

    Тем временем готовятся остальные продукты: перетираем творог, чтобы в нем не было крупных комочков, добавляем набухшую манку, яйца, сахар и соль по вкусу, тщательно перемешиваем. Взбивая массу, мы обогащаем ее кислородом, что делает запеканку невероятно легкой и пористой.

    Далее сливаем воду из изюма и засыпаем его в творожное тесто. Смазываем формочку для запекания в духовке сливочным маслом и выкладываем в нее однородную массу. Выровняв творог, покрываем его сверху сметаной.

    Если есть желание, классический рецепт позволяет использовать фрукты или ягоды для украшения, чтобы нежная творожная запеканка выглядела аппетитнее.

    Форму с тестом отправляем в духовку, нагретую до 180°. Будем выпекать блюдо примерно 40–45 минут, по истечении указанного времени вынимаем готовый десерт. Нужно подождать: творожная запеканка должна остыть. Поливаем ее сметаной, вареньем или сгущенкой и подаем к столу, предварительно нарезав порционными кусочками.

    Рецепт приготовления запеканки предельно прост, с ним может справиться даже новичок в кулинарии.

    Учитывая калорийность продукта, уже испеченная еда содержит около 170 ккал в 100 г., можно не беспокоиться о лишних сантиметрах на талии. Идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса – сытно, быстро и вкусно!

    От такого лакомства невозможно отвазатся

    Фруктовое лакомство

    Наверняка хозяйки не раз пробовали сделать запеканку из творога на фруктовой или ягодной основе. Блюдо получается гораздо сочнее, ароматнее и напоминает восхитительный десерт. С толком использовать яблочный и клубничный урожай помогут наши рецепты.

    • Воздушная творожная запеканка с яблоками.

    Отличается тонким и нежным вкусом с легкой кислинкой. Рекомендуется к употреблению при недостатке в рационе животных жиров, белков, микроэлементов и просто ценителям здоровой пищи.

    Для приготовления выпечки понадобятся:

    • 0,5 кг творога.
    • 0,6 кг яблок (любого сорта – на свое усмотрение).
    • 4 яйца.
    • 5 столовые ложки манной крупы.
    • 4 столовые ложки сахара.
    • 1 чайные ложки соды или 1 пакетик разрыхлителя.
    • Соль на кончике ножа.

    Растираем яичные желтки с сахаром добела, добавляем к ним манную крупу, разрыхлитель или гашеную соду и творог.

    Соединяем все компоненты в единую массу. Отдельно нужно взбить в пену белки с солью и присоединить их к образовавшейся смеси. В запеканки уже давно перестали добавлять муку, манка хороша тем, что лучше набухает и лучше сохраняет структуру творога.

    Вымытые фрукты очищаем от кожуры, мелко нарезаем и добавляем в тесто. Осталось разогреть духовку и смазать маслом форму. Укладываем в нее пышную творожно-яблочную массу. Запекать блюдо примерно 40 минут, не нужно устанавливать слишком высокую температуру, разогреваем духовку до 180°.

    Такой десерт понравится даже самому капризному чаду

    Когда масса перестает прилипать к форме – легкая и быстрая творожная запеканка готова. После остывания порционные кусочки полить жидким вареньем или медом.

    • Запеканка из мягкого творога и клубники.

    Настоящая находка для тех, кто не представляет жизнь без десертов.

    Этот простой рецепт вкусной запеканки рассчитан на определенное количество порций (3–4 персоны).

    Необходимые ингредиенты:

    • 300 г обезжиренного творога.
    • 70 г манной крупы.
    • 370 г свежей или замороженной клубники.
    • 1 куриное яйцо.
    • ½ чайные ложки соды.

    Смешиваем продукты в такой последовательности: творог с растертыми ягодами, добавляем яйцо, соду и 2 столовые ложки манки. Смазываем формочку, творожная запеканка с клубникой в духовке должна находиться не более 20–30 минут. Важно правильно испечь блюдо, чтобы оно не пригорело. Для этого посыпаем противень остатками манки.

    Так выглядит поэтапное приготовление клубничной запеканки, подобные рецепты востребованы среди взрослых и детей.

    Если вы не уверены в своих кулинарных способностях, то пеките творожный десерт только предварительно просмотрев видео-рецепт. И не пугайтесь консистенции продукта, свежеприготовленная запеканка с творогом будет пожиже, чем уже остывшая выпечка.

    Для детского стола

    Вкусную творожную запеканку в духовке можно приготовить по новому рецепту. Она не настолько лёгкая, как предыдущие варианты, ведь в ней находятся орехи и сливочное масло.

    Полный список продуктов для детской запеканки:

    • 0,25 кг творожной массы.
    • 4 яйца.
    • 100 г сахара.
    • 100 г измельченных орехов.
    • 50 г. сливочного масла.
    • 1 столовые ложки манной крупы.
    • Ванильный сахар.

    Соединяем творожную массу с размягченным сливочным маслом и сахарным песком, затем по одному вводим яичные желтки.

    Вымешав смесь, кладем ванильный сахар и орешки, которые любит малыш. Данный рецепт запеканки из творога редко включает грецкие орехи, они способны окрасить блюдо в темный цвет. Делаем взбитые белки, добавляем в них щепотку соли, после чего нежнейшая белковая пена смешивается с творожно-яичной массой и манкой.

    Отправляем тесто в духовку на 30–40 минут. Перед подачей выпечку остудить, по желанию украсить фруктами либо ягодным сиропом. Тогда ни один маленький привереда не сможет устоять перед десертом.

    Покупную запеканку из творога в духовке не готовят, для этой цели используют производственные печи, тогда как домашний рецепт позволяет получить вкуснейшее блюдо даже с помощью микроволновки.

    Результат тот же, зато вы знаете, что накормите ребенка свежим и полезным продуктом.

    Рецепты с фото изучены, теперь мы сможем с легкостью приготовить творожную запеканку, сделать ее пышной и вкусной. Немножко фантазии, практики, и привычная пища будет не только радовать родственников, но и сможет украсить праздничный стол.

    0
    10.08.2018