Открыть меню

Тирамису рецепт с фото в домашних условиях с творогом



Видео: Тирамису с творогом

Тирамису – десерт итальянской кухни, в основе которого идёт печенье савоярди. Имеются разные варианты этого десерта. В моём тирамису, я использую творог, и готовлю  его без яиц и алкоголя. Рецепт простой домашний и доступный абсолютно для.

Тирамису без яиц с творогом.

Продукты:

  • печенье Савоярди -22-24 шт.
  • сливки 33 % -500 мл
  • творожная масса или жирный творог -400 г
  • сахар (в моем креме – 100 г) Но вы регулируйте по своему вкусу)
  • цедра лайма
  • какао – 2 столовая ложка
  • кофе свежеприготовленный крепкий сладкий и натуральный – 200 мл

Размер формы 25 на 15 см

Тирамису без яиц с творогом пошаговый рецепт

Для начала займемся кремом. Охлажденные сливки жирностью 33% взбить миксером. Венчики от миксера и миску, в которой будете взбивать сливки, поставьте заранее в холодильник.

Добавить постепенно сахар и взбить сливки  до устойчивых пиков.

Если поставить венчики горизонтально, сливки должны держатся  на них.

Для интересного вкуса, я добавляю цедру с одного лайма.

Теперь творог. Я взяла творожный десерт. Это пастообразная масса без комочков.

Вы можете взять обычный домашний творог, высокой жирности и взбить его при помощи блендера, до однородного состояния.

Аккуратно ввести  творожную массу в сливки.

тирамису рецепт с фото в домашних условиях с творогом

Перемешать и крем готов.

Предварительно заварить крепкий кофе. Добавить сахар и перемешать.

Можете по желанию добавить алкоголь.

Итак, собираем десерт. Обмакнуть каждое печенье савоярди с двух сторон в кофе. Делаем это очень быстро и выкладываем на дно формы.

Как приготовить савоярди, нажмите тут

Выложить половину крема.

Повторяем.

Обмакиваем печенье и наносим тонким слоем крем.

Сверху оставшимся кремом я украшаю наш десерт. Делаю это при помощи кондитерского мешка и нсадки «звездочка».

Верх тирамису посыпаем какао. Отправляем в холодильник на несколько часов.

Так, при правильном хранении спиртовых настоек на подушечках вишни, сливы, абрикосов, персиков или сельдерея в раствор переходит синильная кислота-сильный сынок.

Приятного аппетита!

Фото рецепт тирамису без яиц с творогом

Название

Тирамису без яиц с творогом

Виктория

Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в плотную пену.

Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина.

тирамису рецепт с фото в домашних условиях с творогом

Взбиваем до белого цвета.

Сливочный творог разминаем ложкой.

Постепенно во взбитые желтки добавляем размятый творог, не прекращая взбивать. Должна получится однородная масса.

Аккуратно вмешиваем в эту массу белки.

Готовый крем ставим в холодильник.

Заварите крепкий черный кофе, остудите его, влейте в него ликер "Baileys".

На дно порционных вазочек раскладываем часть крема. Каждое печенье обмакиваем в кофе с ликером и выкладываем поверх крема.

Сверху выкладываем оставшийся крем, равномерно распределив его по всей вазочке.

Посыпаем каждый десерт какао.

Ставим "Тирамису" в холодильник для пропитки и застывания на 4-5 часов.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тирамису с творогом:

1

средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тыквенный медовик
Котлеты из кусочков филе
Тортеллини в сливочном соусе
Блинчики на молоке маленькие
Слоеный торт


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

При украшении этих пряников вы можете проявить свои художественные способности, сделав из простой выпечки настоящий шедевр.
3
06.02.2018
Вадим
Вливаем растительное масло, продолжая взбивать, добавляем лимонад.
Петровна
Для запекания подойдет практически любая бескостная часть говядины или телятины.
ОЛЕГОВИЧ
Берем белый шоколад и растапливаем его с коровьим маслом и оставшимся молоком (треть стакана).