Открыть меню

Сколько варить вареники с творогом после закипания



Видео: Как варить вареники?

Первое, что приходит на ум при упоминании блюд с творогом, - это вкусные вареники. Но люди, мало знакомые с кулинарными тонкостями, умудряются испортить даже такое простое лакомство. Удивительно: у одних вареники получаются тугими, другие же довольствуются начинкой и тестом по отдельности. Это легко исправить, если знать точно, сколько варить вареники с творогом.

Варить до готовности…

Почему-то многие из нас считают, что главное в приготовлении полуфабрикатов из теста - вкусный жирный творог и основа, замешанная по всем правилам.

Несомненно, эти две составляющие играют важную, но не решающую роль в приготовлении блюда. Ведь даже после прочтения самых подробных рецептов остается весьма закономерный вопрос: сколько нужно варить вареники с творогом?

На самом деле временной интервал ничем не отличается от варки вареников с картофелем или капустой, поэтому за основу можно смело брать эти данные. Тем же, кто вообще впервые столкнулся с подобным, поясняем: вареники с творогом или другими несладкими начинками варятся от 7 до 10 минут в зависимости от их размера.

А вот у особо занятой категории населения может назреть другая проблема, ведь замороженные магазинные полуфабрикаты варятся совсем иное количество времени.

Чего лучше приобретать продукты, чтобы свести потери витаминов к минимуму.

Конечно, производитель зачастую указывает необходимые временные рамки на упаковке и даже сопровождает текст пошаговыми изображениями, но в жизни случается всякое.

Если вы приобрели замороженные вареники с творогом и не знаете, сколько их варить, а упаковку выбросили, воспользуйтесь следующими данными:

  • в кастрюле вареники варятся 5 минут после закипания;
  • в сковороде - 3 минуты;
  • на пару - 3-4 минуты;
  • во фритюре - 1,5 минуты;
  • в микроволновке на 700 В - 5 минут.

Еще один вариант определить готовность творожных вареников - это проследить за тем, когда они всплывут на поверхность. Считается, что как только это произошло, конфорку можно выключать. Однако это правило беспрекословно работает только лишь для ленивых вареников.

Правильно отварить полуфабрикаты - это лишь половина дела, ведь нужно еще и слепить заготовки.

сколько варить вареники с творогом после закипания

Если магазинный вариант вас мало устраивает, предлагаем воспользоваться нашими рецептами.

Творожное лакомство: готовим правильно

Лепить домашние вареники вы, несомненно, умеете. О том, что можно добавлять в творог свежие или замороженные фрукты, ванилин или изюм, тоже знаете. Но человеческая фантазия никогда не остановится на полученных знаниях. Поэтому предлагаем вам еще один вариант - соленые вареники с нежным творогом и свежей зеленью.

Состав:

  • 1 ½ ст. муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. воды;
  • 400 г соленого творога;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Сначала займитесь приготовлением теста: смешайте одно яйцо с водой, добавьте немного соли, а затем муку.

    Хорошенько вымесите тесто, оберните его пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.

  2. В отдельной миске смешайте творог со вторым яйцом. Творог лучше брать средней жирности.
  3. Затем туда же добавьте мелко нарезанную зелень, перец и любимые специи.
  4. Спустя 20 минут тесто делим на части и раскатываем каждую из них в тонкий пласт.
  5. С помощью граненого стакана вырезаем из теста одинаковые по диаметру кружочки.
  6. В каждый кружочек помещаем начинку, закрепляем края теста и опускаем вареники в кипящую воду.
  7. Сколько варить соленые вареники с творогом по времени, будет зависеть от размера порции. Лучше закладывать максимум по 15 штучек за раз, и тогда время приготовления составит всего 8 минут.
  8. В конце не забудьте добавить к вареникам сливочное масло и посыпать блюдо свежей зеленью.

    сколько варить вареники с творогом после закипания

    Приятного аппетита!

Варим - парим

Нет времени стоять над кастрюлей и следить за кипением воды? Попробуйте приготовить ленивые вареники в мультиварке, и вы будете приятно удивлены необычайно нежным и мягким вкусом блюда. Сколько варить ленивые вареники с творогом в мультиварке, во многом зависит от модели вашей машины, но в среднем весь процесс не займет дольше 10 минут.

Состав:

  • 750 г нежирного творога;
  • 2 столовые ложки муки с горкой;
  • 3 столовые ложки манки;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. В первую очередь вам нужно протереть творог через мелкое сито - так вареники получатся более воздушными.

    ФОТО

  2. Затем в творожную массу добавьте манку, муку, а также яйца. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
  3. Потом всыпьте щепотку соли, добавьте немного сахара и вновь перемешайте.

    ФОТО

  4. Из готового мягкого теста необходимо скатать колбаску и нарезать ее небольшими ломтиками.
  5. Если же тесто вышло слишком мягким, а такое может произойти, когда творог очень жирный, то вареники удобнее будет формировать столовой ложкой. ФОТО
  6. Далее нужно выложить заготовки в специальную емкость мультиварки для приготовления на пару и включить режим «Пар» на 10 минут.

    Вареники с картошкой - сколько варить

    ФОТО

  7. Пока вареники томятся, можно приготовить подливу: смешать немного сметаны и любого варенья. ФОТО
  8. Вот такие замечательные ленивцы должны получиться и у. Приятного аппетита!

Читайте также:

Соленые, сладкие, классические со сметаной и маслом - вареники могут быть разными.

Слепить полуфабрикаты - всего лишь половина дела, не менее важно правильно отварить и вовремя достать их из кастрюльки. Надеемся, что мы хоть немного расширили ваш кулинарный кругозор, и вы сможете баловать себя вкусными творожными варениками хоть каждый день.


Новых комментариев:

↓ Показать больше похожих статей ↓

Вареники с картошкой - сколько варить

 Всегда варите вареники, будь это с картошкой, с капустой или творогом в достаточном количестве воды. Если будет не достаточное количество воды ваши варенички с картошкой просто напросто слипнутся.

Варят при таких пропорциях: на 1 кг вареников минимум 2 л воды.

Сколько времени варить вареники с картошкой - в среднем, 1 кг нужно варить после закипания воды в течении 3-4 минут, это речь идет о домашних варениках.

 Нужно также учитывать, что вареники начинают варить лишь в том случаи когда воды закипела на это понадобится примерно минут 7. В сумме время варки вареников будет состовлять 10 минут. 6 минут до закипания воды, 1 минута на закипания воды с варениками и 3 минуты после того как они всплывут наверх.

 Этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы сварилось само тесто вареников так как картофель находящийся внутри (начинка вареничная) является продуктом готовым к потреблению.

 Также часто можно встретить замороженные вареники с картошкой, это необязательно могут быть вареники приобретенные в магазине, это может быть блюдо приготовленное в домашних условиях и замороженное в морозильной камере.
Сколько варить замороженные вареники с картошкой - если вы достали их только из морозильной камеры то время варки примерно увеличиться на 3 минуты.

Есть небольшой нюанс, чтобы сварить замороженные вареники вам понадобится воды немного больше чем обычно.

  Сумарное время варки замороженных вареников с картофелем средней величины состовляет 5-6 минут после того как вы их положили в кипящую воду, они всплыли  и начали кипеть.

 Хотим обратить внимание, что после закипания вареники варятся в любом случаи не больше 6 минут. Есть много факторов влияющих на время которое затрачивается после того как вода закипела. Основной фактор - это обьем, обьем воды и обьем непосредственно вареников. Чем больше обьем, тем дольше варятся вареники.

 Сколько варить вареники с грибами - непосредственно после закипания время варки состовляет 3 - 4 минуты так как, начинка грибы и картофель для вареников обычно уже являются варенными.

Видео - сколько варят вареники

 Посмотрите очень интересное видео о том как варят вареники.

Приятного аппетита.

1
03.04.2018
Альбина
Эффект от них потрясающий.