Открыть меню

Пышные сырники из творога с манкой



Сверху накройте другим ломтиком хлеба неподжаренной стороной. Как выбрать помидоры на салат на рынке Сегодня на рынке изобилие сортов помидоров.

Видео: Эти сырники СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ! Мука только для панировки! НАСТОЯЩИЕ ТВОРОЖНЫЕ, без яиц!

Время приготовления – 1 час 15 минут.

Количество порций – 6.


Ингредиенты

Чтобы сделать своими руками изумительные пышные и воздушные сырники с манкой в духовке, нам не потребуется скупить половину продукции, представленной на прилавках в магазине.

Список ингредиентов достаточно скромен и прост:

  • творог - 250 гр.;
  • сметана – 1 столовые ложки;
  • манная крупа – 3 столовые ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 3 столовые ложки;
  • сахарный песок – 3 столовые ложки;
  • соль – ½ чайные ложки
На заметку! Творог можно использовать с любыми показателями жирности. При выборе продукта отталкивайтесь от того, какая калорийность готового блюда для вас допустима. Что касается сахара, то вы можете регулировать его количество по собственному вкусу.

Как приготовить сырники из творога с манкой в духовке

Лакомые творожные сырники с манкой в духовке готовятся без особых сложностей.

Тут важно правильно подготовить тесто, всё остальное – просто пустяки. Тот пошаговый рецепт с фото, что предложен ниже, во всех подробностях раскрывает процесс приготовления таких сырников, так что вопросов после ознакомления с ним у вас не должно оставаться.

  1. Для начала нужно отправить в отдельную глубокую емкость творог.

    Разве, но ещё и совершенно, можно приступать к мясу своей задумки в воду.

    Выбирайте продукт не слишком сухой, но и не очень влажный. Можно взять творожок из брикетов.

    Он отлично подходит для выпечки сырников в духовке.

  1. К творогу потребуется отправить сметану. Её тоже можно взять любой жирности.
  1. Далее нужно разбить в ёмкость с подготовленными продуктами яйцо.
  1. Полученный состав необходимо тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
  1. Следующий этап приготовления сырников с манкой в духовке – это добавление сахарного песка. По желанию можно всыпать еще немного ванильного сахара либо просто ванилина.
На заметку!

Достаточным окажется всего 1 небольшой щепотки ванилина, чтобы выпечка получилась ароматной, но не горчила.

  1. Затем потребуется всыпать манную крупу.
  1. Потом необходимо просеять муку, чтобы избежать попадать мусоринок в готовое тесто. Ко всему прочему, этот приём знаком многим хозяюшкам как отличная возможность добиться большей пышности и нежности готового лакомства. Сухая мука отправляется в творожное тесто.

    Всё потребуется как следует перемешать и оставить примерно на полчаса, чтобы манка могла выбрать в себя имеющуюся в тесте жидкость и разбухнуть немного.

  1. Готовое тесто нужно разложить по формочкам. Оптимально использовать силиконовые версии и отправить их в духовку, разогретую до 180°.
  1. Выпекать сырники с манкой в духовке по рецепту, предложенному тут, нужно полчаса.
Вот такая несложная кулинарная интерпретация приготовления аппетитной, воздушной, очень лакомой выпечки из творожного теста, которое не потребует от вас особых поварских навыков!

Несколько советов по приготовлению вкусных сырников в духовке

Чтобы творожные сырники с манкой в духовке получились выше всяческих похвал, воспользуйтесь приведенными ниже советами:
  1. Чтобы готовая выпечка получилась особенно лакомой и вкусной, в тесто можно добавить молотые орешки, порезанные мелкими кусочками сухофрукты, шоколадные капли, кокосовую стружку или цукаты.
  1. Для получения глянцевой поверхности перед отправлением заготовок в духовку стоит смазать их йогуртом или сметаной с помощью кулинарной кисти.
  1. Подавать готовую лакомую и аппетитную выпечку можно с самыми разными добавками на свой вкус.

    Идеально она сочетается со сметаной, домашним вареньем, фруктовыми соусами, шоколадной глазурью, мёдом. Можно подать сырники с различными топпингами или джемом.

Как приготовить сырники из творога с манкой

Быстрый, вкусный и красивый завтрак – это реальность, если вы остановились на сырниках из творога с манкой. Простое, но такое интересное и вкусное блюдо, что перед ним практически невозможно устоять! Нежный творожный аромат, заманчивая подача со свежей клубникой и сметаной, а также простота приготовления ставят этот рецепт в ряд лидеров по завтракам.

Ингредиенты (примерно на 2 персоны)

  • творог нежирный – 400 гр.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • манка (манная крупа) – 3-4 столовые ложкиожки;
  • сахар – 2 столовые ложкиожки;
  • мука пшеничная – 2-3 столовые ложкиожки;
  • ваниль – щепотка, если любите;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • свежая клубника и сметана – для подачи.

Как сделать сырники с манкой

1.

Для начала нужно взбить яйца и сахар. Как вы могли заметить по перечню ингредиентов, сахара в этом рецепте используется не очень. Но почему на такое количество творога достаточно всего несколько ложек сахара?

сырники из творога рецепт классический с манкой

Потому, что сырники могут «гореть» на сковороде из-за переизбытка сахара. Поэтому подсластите их при подаче.

2.

Чем сырники заслужили любовь к себе?

В яичную пенку высыпаем манку, перемешиваем, оставляем на несколько минут, чтобы манка «растворилась». Конечно, буквально раствориться она не может, но набрать влагу может, а именно этого мы и добиваемся. Манка добавляется в сырники для того, чтобы «держать» их форму, иначе нужно использовать больше муки или же только желток яйца.

И именно манная крупа делает сырники пышными и очень нежными!

3. Соединяем полученную смесь с творогом. Разминаем его вилкой, тщательно перемешиваем.

Если вы отдали предпочтение домашним яйцам, то тесто для сырников у вас получится красивого желтого цвета.

4. Осталось добавить немного муки, а также ванилин по желанию.

Перемешиваем, тесто для сырников готово. Если тесто вам показалось жидким, добавьте еще немного манки или муки. А если наоборот – тогда можно влить пару ложек молока или растопленного сливочного масла в тесто.

5.

Влажными руками (смочить водой или сливочным маслом) набираем небольшое количество творожной массы, формируем небольшие сырники. Можно слегка придавить на них сверху.

6. Опускаем сырники в масло на разогретую сковороду. Жарить творожные сырники нужно на маленьком огне, чтобы они пропеклись внутри.

7. Переворачиваем сырники с манкой и поджариваем с другой стороны.

Подаем готовое блюдо со сметаной, мятой, а также свежей клубникой. Такое сочетание вкуса и цвета выглядит очень аппетитно!

Попробуйте приготовить творожные сырники с манкой, возможно, вы облюбуете вариант с изюмом, черносливом или орехами – решать вам!

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Похожие рецепты

2
15.05.2018
Александра
Смешиваем отдельно яичные желтки, сок лимона и масло растительное.
Евгений
Рецепт: шампиньоны маринованные, быстрого приготовления: шампиньонов 500 грамм натурального уксуса яблочного 5% — 1/3 стакана растительного масла 5 ложек столовых 3 дольки чеснока чайная ложечка соли 2 ложечки сахара чёрного перца 10 горошин 4 лавровых листочка Как быстро приготовить шампиньоны маринованные: очищаем, моем грибы и, если это необходимо, нарезаем.