Открыть меню

Рецепт сырников из творога с изюмом рецепт



Видео: Пошаговый рецепт сырников из творога с изюмом. ОЧЕНЬ ВКУСНО!http://leoanta.ru/

Домашние сырники с изюмом



Сы́ рники (творожники) (польск. serniki; укр. сирники) — блюдо русской кухни в виде оладий из творога; жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой и яйцами.

Задайте вопрос Бабушке Эмме

Некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке. Наиболее популярны простые сырники, рульники, и сырники с изюмом, но распространены сырники и с другими добавками, например морковь, курага, яблоко, рульник, груша, орехи, картофель. К столу сырники могут подаваться на тарелке или в горшочке со сметаной или вареньем.
Совет от Kulina.ru: Сырники будут еще вкуснее, если во время жарки, после того, как сырники практически уже готовы, посыпать сверху сахарком - получится аппетитная, тончайшая хрустящая корочка.


Ингредиенты:

  • творог — 400 г.
  • яйца — 1 шт.
  • сахарный песок — 3 столовые ложки
  • мука — 2-3 столовые ложки
  • изюм — 50 г.
  • ванильная эссенция — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.
В миску выложить творог.

ШАГ 2.
Вбить яйцо.

ШАГ 3.
Всыпать сахарный песок.

ШАГ 4.
Добавить ванильную эссенцию.

ШАГ 5.
Всыпать заранее промытый изюм.

ШАГ 6.
Добавить муку.

ШАГ 7.
Массу хорошо перемешать, сформировать сырники.

Рецепт приготовления сырников из творога с манкой

Каждый сырник обвалять в муке.

ШАГ 8.
Таким образом приготовить все сырники.

ШАГ 9.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.

ШАГ 10.
Обжаривать до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 11.
Подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!





Вера и Александр Шупенько.
Сча будем пробовать готовить.
Татьяна  
Спасибо, чудесный рецепт!
алена  
сырники супер спасибо

очень вкусные получились.

Спасибо большое за хороший рецепт

Все отзывы (9)





Сырники с изюмом – одна из моих многочисленных слабостей.

Дело было так – творога было много, а времени мало, плюс не хотелось добавлять манку или муку в больших количествах. В итоге, мука использовалась только для обвалки сырников.

Кроме того, добавив взбитые белки, сырники с изюмом получились сочные, пышные, ароматные и просто невероятно аппетитные!

Мне кажется, что требовать большего от рецепта на скорую руку никому в голову не придёт. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • 500 г сухого творога
  • 100 г изюма
  • 2 куриных яйца + 1 столовая ложка сахара
  • ½ ст. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4-5 столовая ложка муки

Приготовление:

  1. Изюм замочить в воде на 10-15 минут. Вынуть, просушить бумажным полотенцем.

  2. Творог перетереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить сахар, изюм и пакетик ванильного сахара.

  3. Белки отделить от желтков.

    рецепт сырников из творога с изюмом рецепт

    Добавить к белкам щепотку соли.

  4. Взбить белки в пену.

  5. К желткам добавляем столовую ложку сахара.

  6. Растираем желтки с сахаром.

  7. Творог перемешиваем. Добавляем желтки и снова хорошенько перемешиваем.

    Сырники из творога с изюмом – рецепт


    Добавляем белки и опять хорошо перемешиваем.

  8. Аккуратно лепим сырники желаемой формы.

  9. Обваливаем в муке с двух сторон.

  10. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сырники на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

  11. Переворачиваем на другой бочок наши сырники и снова обжариваем до золотистого цвета.

  12. Готовые сырники можно подавать к столу. Со сметаной вкуснее всего!

    рецепт сырников из творога с изюмом рецепт



Теперь вы знаете, как готовить сырники с изюмом. Приятного аппетита!

2
08.02.2018
Татьяна
Лицо снеговика состоит из: - Черные глаза (в реале – уголь ) - Оранжевый нос (в реале — морковка) - Черные точки рта (тот же уголь :) Шаг 7.
Валериевна
Для начинки варёные яйца и ветчину отдельно нарезаем мелкими кубиками, сыр крупно натираем на тёрке, помидор нарезаем тонкими полукольцами.