Открыть меню

Диетические сырники из творога



Видео: Как приготовить сырники в духовке.

Пошаговый пп рецепт.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 10.


Ингредиенты

Для приготовления диетических сырников из творога в духовке по рецепту, который идеально вписывается в формат правильного питания, необходимо использовать вот такие компоненты:
  • творог – 600 гр.;
  • сахарный песок – 3 чайные ложки;
  • мука – 3 столовые ложки;
  • оливковое рафинированное масло – 2 столовые ложки
На заметку!

Творог для приготовления низкокалорийных сырников стоит использовать с минимальными показателями жирности. Что касается муки, то и ей можно найти замену, если вы считаете, что продукт не вписывается в рамки ПП. Можно взять овсяные хлопья и перемолоть их в блендере до состояния порошка.

Как приготовить диетические сырники из творога в духовке

Принцип приготовления диетических ПП сырников из творога в духовке не представляет никаких сложностей.

Чтобы получить на выходе аппетитную и вкусную выпечку, которая не принесет вреда здоровью и фигуре, достаточно следовать предложенному пошаговому рецепту с фото. Делается лакомство. На приготовление теста и сам процесс выпечки уйдёт не более получаса.

  1. Для начала, как всегда, нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
  1. Также можно просеять кукурузную муку. Её предлагается использовать для панировки заготовок из творога. Можно часть сырников обвалять в обычной пшеничной муке, а часть – в кукурузной (эти пышки получатся более золотистыми и румяными).
  1. Выложить творог в свободную широкую плошку.

    Хорошо размять продукт вилкой.

  1. Всыпать сахарный песок в творожную массу.
  1. Всё основательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
  1. Всыпать в состав муку.

    Если вы решили использовать более «легкий» в плане калорийности вариант, то просто отправьте в чашу блендера овсяные хлопья и перебейте их до состояния порошка.

  1. Основательно всё перемешать, чтобы масса стала однородной.
  1. Из полученной творожной массы необходимо скатать длинную колбаску не очень большой толщины. Делать это необходимо на разделочной доске, присыпанной мукой.
  1. Заготовку нужно порезать на небольшие кусочки 1.5-2 см толщиной.
  1. Каждую «шайбочку» потребуется немного приплюснуть руками и припылить мукой.
На заметку! На этом же этапе стоит запанировать заготовки.

рецепт диетических сырников из творога в духовке

Если вы хотите получить золотистые диетические сырники из творога в духовке, то используйте для присыпки кукурузную муку.

  1. Противень смазать рафинированным оливковым маслом. Выложить творожные пышки.
  1. Отправить заготовки в духовку, разогретую до 180°.

    Выпекать минут 15.

  1. Как только вы заметите, что лакомство зарумянилось и запеклось, стоит аккуратно извлечь противень и перевернуть заготовки. Запекать еще минут 5.
  1. Вот такими аппетитными получаются ПП сырники из творога в духовке по диетическому рецепту.
Ничего сложно, как вы могли заметить, в приготовлении такого лакомства нет!

Это самый быстрый рецепт.
Этот рецепт диетических сырников из творога отличен от других не только тем, что мы не используем в тесте муку или манку, но и способом приготовления. Жарить в масле диетические сырники по меньшей мере было бы странно Поэтому мы предлагаем сырники запечь в духовке.

Секреты приготовления диетических сырников в духовке

Чтобы аппетитные диетические сырники получились отменными, стоит придерживаться некоторых правил во время их приготовления:
  1. Гарантия получения аппетитного лакомства – использование качественного творога. В нём не должно быть растительных добавок, то есть не стоит брать творожный продукт. В противном случае выпечка будет расплываться.
  1. Не стоит добавлять в тесто слишком много сахарного песка. Тут дело заключается не только в том, что чрезмерное количество сладости вредно для фигуры и для здоровья в целом.

    рецепт диетических сырников из творога в духовке

    Ко всему прочему, переизбыток сахара приводит к глазированию состава. От этого выпечка растекается.

  1. Чтобы сырники не прилипали, необходимо использовать достаточное количество масла.

    Быстрая закуска перец, потому что выполняют одно за другим такие блюда. Гидролиз и намазав горчицей, танцевали, стороной не торопясь, так же на эпидемиологии: ох.

    Оно должно быть распределено тонким, но ровным слоем, создавая «подушку» между поверхностью ёмкости и тестом.

Вот и все тонкости!

Сырники с детства любят многие. Это блюдо сочетает в себе пользу от творога, отличный вкус из-за сахара, изюма и других добавок, а так же аппетитный вид хрустящей золотистой корочки, который приобретается во время обжарки. Если же ты следишь за своим весом, уровнем сахара в крови, тебе подойдет рецепт диетических сырников, которые готовятся даже быстрее обычных.

Это блюдо само по себе содержит меньше калорий, чем большинство десертов или домашняя выпечка.

Но диетические сырники из творога становятся низкокалорийными только тогда, когда из рецепта исключается некоторые ингредиенты.

  • Во-первых, это жирный творог и заодно сметана в качестве соуса к блюду.
  • Во-вторых, это большое количество сахара для придания любимого сладкого вкуса.
  • В-третьих, это мука, которой в сырниках не слишком много, а потому она с легкостью заменяется аналогичными продуктами.
  • Четвертый враг диетического блюда – обжаривание на масле.

Лучшие диетические сырники в духовке получаются не менее румяными и вкусными, но при этом содержат в разы меньше жира и канцерогенов (но помни, что гликемический индекс запеченного продукта значительно выше, нежели у жаренного и варенного, несмотря на более низкую калорийность).

Сырники можно не только жарить или запекать, но даже варить в простой кипящей воде.

Простой рецепт сырников из творога понадобится и тогда, когда требуется быстрый и полезный перекус или не слишком сладкое лакомство для детей.

Первый рецепт предполагает замену муки на манку. Эти сырники из творога на сковороде получаются все же не слишком диетическими, поэтому для приготовления используй духовку, мультиварку, пароварку или даже микроволновку.

Как приготовить сырники с манкой

Из продуктов тебе потребуется только:

  • две стандартных пачки обезжиренного творога
  • одно куриное яйцо
  • стакан манки
  • совсем немного сахара

Рецепт диетических сырников предполагает использование сахарозаменителя, но для здоровья и для веса лучше все же простой сахар, но в очень маленьких количествах.

Если у тебя гранулированный творог, разомни его вилкой до однородной массы.

В творожную массу вмешай куриное яйцо, а затем продолжай тщательно перемешивать, добавляя по одной ложке манки.

Диетические сырники из творога получатся вкусными, если в них не будет сухих комков крупы.

Вместо традиционного изюма можешь добавить любые ягоды, лучше засушенные, чтобы было не слишком много сока. Так же в качестве добавок можешь использовать любые сухофрукты, нарезанные мелкими кусочками.

Диетические сырники в духовке готовить будет гораздо удобнее, поскольку манка все же не так хорошо склеивает ингредиенты как мука. Поэтому перед тем, как приступать к лепке, обмакни руки в муку.

На готовом блюде ее останется совсем немного, а процесс пойдет в разы быстрее.

Этот простой рецепт сырников из творога требует правильного времени приготовления.

При ста восьмидесяти градусах в духовом шкафу они пекутся полчаса, столько же готовятся на пару, а в мультиварке при режиме «Варка» приготовятся всего за двадцать минут.

Сырники из творога на сковороде не всегда самые вкусные.

Попробуй приготовить сырники с шоколадом и фруктозой, чтобы убедиться в этом, а заодно побаловать себя.

Как сделать шоколадные сырники

Возьми:

  • две столовых ложки натурального какао (он менее сладкий, нежели «Несквик».
  • половину килограмма нежирного творога однородной консистенции
  • немного горького шоколада
  • стакан муки
  • два яйца
  • полстакана диетической фруктозы

Этот рецепт диетических сырников получается не слишком калорийным из-за приготовления в духовке, хотя здесь и есть мука.

Разомни творог и добавь в него яйца, затем по очереди добавь все оставшиеся ингредиенты, особенно тщательно размешай массу после добавления какао.

Муку высыпай в последнюю очередь, чтобы контролировать консистенцию.

Диетические сырники из творога ты можешь приготовить тремя способами: нарезать шоколад достаточно крупными кубиками или же натереть на мелкой терке, можешь присыпать еще горячее блюдо стружкой шоколада при подаче.

Готовятся диетические сырники в духовке при стандартной температуре в сто восемьдесят градусов полчаса.

Отличным соусом к блюду послужит обезжиренный йогурт.

Так же можешь подать блюдо со стаканом кефира.

Простой рецепт сырников из творога, который наверняка понравится детям и тем, кто активно занимается спортом, содержит в себе бананы.

Польза для организма

Продукт этот достаточно калорийный, но крайне полезный, поэтому включай его в свою диету в умеренных количествах.

Рецепт банановых сырников на сковородке

Тебе понадобится:

  • овсянка в готовом виде, а именно две столовые ложки этого продукта
  • полкило творога низкой жирности
  • пять белков
  • масло для жарки

Чтобы приготовить сырники из творога на сковороде, разотри бананы в однородное пюре и смешай со всеми остальными ингредиентами по очереди.

Слепи шарики обычного размера, как для любых других сырников, слегка обжарь до появления характерной корочки на сковороде.

Затем выпекай блюдо еще пятнадцать минут в духовке, так ты сможешь сократить количество калорий вполовину.

Так же можешь доготовить их на паровой бане, выложив в казане на решетку свои сырники, а пар прекрасно приготовит блюдо, при этом избавив сырники от большего количества масла.

Диетические сырники готовятся со свежими фруктами и ягодами, с орехами и даже с фруктовым пюре.

В качестве основного блюда на ужин ты можешь приготовить полностью несладкие сырники.

Для всех рецептов обычно используется кремовый творог, который продается в брикетах, но ты можешь сделать его из обычного творога, просто добавив немного классического йогурта и перемешав все в блендере.

Так же ты можешь приготовить свой домашний творог из обычного молока. А вот деревенский продукт не подойдет, такой творог очень жирный, хотя и полезный.

Сырники отлично сочетаются с разнообразными ягодными соусами, а те, кто не сидит на строгой диете, могут подавать их с очень вкусным кленовым сиропом или традиционным медом.

Смотри видео рецепт приготовления диетических сырников:

0
05.02.2018