Открыть меню

Пирог с творогом и персиками рецепт



Видео: Творожный Пирог с Воздушной Пеной

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

Мягкий творожный пирог с основой из песочного теста, ванильной творожной начинкой и сочными консервированными персиками. Я использовала однородный творог 9% жирности, если у вас не однородный творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг. Вместо персиков также можно использовать консервированные абрикосы.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить разрыхлитель и частями муку, каждый раз, хорошо вымешивая ложкой.


Затем слепить руками тесто в шар.

Переложить тесто в форму (у меня форма диаметром 22 см).
Растянуть тесто по дну формы, а также сформировать высокие бортики, примерно 6-7 см высотой.
Поставить в холодильник на 30 минут.

В одну емкость положить творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, сок половины лимона.

Взбить до однородности.

В форму с тестом вылить творожную массу.

Сверху аккуратно выложить половинки персиков (они должны сами немного погрузиться в крем).
Поставить в разогретую до 180° духовку.

Выпекать примерно 1 час.

Готовый пирог полностью остудить.

Все просто и вкусно.
Пирог с персиками и творогом Сегодня представляем вам новый рецепт - пирог с консервированными персиками и творогом.

Желательно еще поставить его на полчаса в холодильник, так как вкус творога лучше всего раскрывается именно в охлажденном пироге.

В разрезе.

Творожный пирог с персиками - великолепное блюдо для любителей творога.

Распечатать рецепт

Рецепт от Каменских Елены

Теги:мукасливочное маслосахаряйцаразрыхлительтворогсметанасахаряйцакрахмаллимонванильный сахарконсервированные персики

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как минимум, раз в неделю я стараюсь приготовить творожное блюдо.

И сегодня таким блюдом будет очень вкусный творожный пирог с персиками .

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога с персиками Вам потребуется:

(на форму диаметром 24-26 см)

Для теста:

мука - 220 гр.;

сливочное масло - 100 гр.;

сахар - 100 гр.;

молоко - 3-4 столовые ложки;

яйцо - 1 шт.

Для начинки:

творог - 400 гр.;

сметана - 3 столовые ложки;

сахар - 3 столовые ложки;

кукурузный крахмал - 2 столовые ложки;

яйцо - 1 шт.;

ванильный сахар - 1 чайные ложки;

персики консервированные - 1 банка.

Этапы приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйцо, муку, молоко, тщательно перемешиваем.

Замешиваем тесто, убираем на 1 час в холодильник.

Для начинки пирога творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо взбиваем в однородную массу.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Выкладываем тесто, формируя бортики.

На тесто равномерно распределяем творожную начинку.

пирог с творогом и персиками рецепт с фото

Раскладываем половинки консервированных персиков, немного вдавливая их в творожную массу.

Выпекаем творожный пирог с персиками в духовке 40-50 минут при температуре 190°.

Вкуснейший творожный пирог готов.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(30 голоса)

0
12.07.2018