Открыть меню

Как сделать королевский пирог (ватрушку) с творогом – рецепт с фото



Видео: Королевская ватрушка с творогом рецепт пошаговый

Наверняка, любая хозяйка хотя бы раз в жизни, но задумывалась над тем, чтобы найти королевская ватрушка рецепты с фото пошагово, чтобы приготовить эту пышную и ароматную булочку для кого-то из своих родных или друзей. Конечно, и в кулинарных книгах рецептов огромное множество, однако рецепт королевской ватрушки с творогом пошаговый рецепт с фото действительно хороший нужно постараться, чтобы найти максимально подходящий.

Многие не знают, но на самом деле королевская ватрушка достаточно сильно отличается от тех ватрушек, которые большинство из нас привыкли видеть.

Извините что не вовремя, но мы уже всей семьей болеем, никак вылезти в садик не можем.

Посмотрите ватрушки королевская с творогом рецепт с фото пошагово и вы увидите, что это не небольшая булка, а огромный полноценный пирог. Такой десерт отлично подойдет и для домашнего ужина, и для праздничного застолья, так что научиться ее печь должна обязательно каждая девушка.

Классический рецепт аппетитной королевской ватрушки

  1. Высыпьте в тарелку творог, добавив пару яиц;
  2. Размешайте образовавшуюся массу со 100 граммами любого сахара, цедрой ½ лайма или лимона и маленькой ложкой разрыхлителя;
  3. Взбейте содержимое тарелки миксером или венчиком. Не переживайте, если творожная начинка покажется вам чересчур жидкой, поскольку это ее нормальное состояние;
  4. Во второй тарелке приготовьте крошку для ватрушки.

    Для этого смешайте 100 г сахара, маленькую ложку разрыхлителя, муку и соль по вкусу;

  5. Добавьте в сухую смесь сливочное масло, натертое на крупной терке. Обратите внимание на то, что для того, чтобы оно легко натерлось – оно должно быть достаточно холодным. Известный кулинар. Селезнев всегда обращает внимание домохозяек на то, что: «Для того, чтобы масло не превратилось в один большой ком, постоянно макайте его в муку и трите непосредственно в миску. Тогда удастся добиться действительно мелкой крошки».
  6. Смажьте приготовленную форму для выпечки маслом, предварительно застелив ее плотной бумагой;
  7. Высыпьте на самое дно формы чуть больше половины приготовленной крошки и сделайте прямо ладонями маленькие бортики;
  8. Основу необходимо заполнить начинкой из творога;
  9. Крошкой, которая осталась можно посыпать оставшийся верх пирога;
  10. Поставьте ватрушку в духовку на 180° примерно на час;
  11. После того, как королевская ватрушка с творогом рецепт с фото, которой был описан сейчас полностью остынет – ее можно подавать к столу.

Готовим яблочную королевскую ватрушку

Чтобы приготовить яблочную ватрушку понадобятся примерно такие же продукты, как и для королевская ватрушка с творогом рецепт в духовке который был предложен ранее.

Для теста необходимо:

  • 100 грамм любого сливочного масла;
  • маленькая ложка сахара;
  • 7 столовых ложек муки;
  • ¼ маленькой ложки соды;
  • соль по вкусу.

Для начинки из яблок:

  1. столовые ложкиожка сахара;
  2. Щепотка корицы;
  3. Большое сладкое яблоко.

Итак, внимательно читайте королевская ватрушка рецепт с фото пошаговый рецепт с фото, предложенный ниже:

  • Сначала разотрите муку вместе со сливочным маслом в крошку;
  • Добавьте соды и сахара по вкусу, после чего необходимо как следует перемешать образовавшуюся массу и разделить на три одинаковые части;
  • Смажьте форму для выпечки любым маслом и засыпьте полностью дно крошкой.

    Постарайтесь сделать так, чтобы она даже немного выходила за бока;

  • Вылейте подготовленную начинку из творога и насыпьте еще 1/3 теста;
  • Следующим слоем необходимо выложить яблоки. Постарайтесь выбирать их действительно сладкие, чтобы в совокупности с корицей у ватрушки получился приятный аромат;
  • Сверху выкладывается последним слоем то тесто, которое осталось;
  • Ватрушку необходимо поставить примерно на шестьдесят минут в разогретую заранее до 180° духовку.

Имейте в виду, что особенность яблочной королевской ватрушки заключается в том, что она вкусная не только сразу после выпечки, но даже и остывшая. Именно поэтому ее удобно готовить на праздничные ужины, поскольку можно испечь ее заранее, освободив в торжественный день свободное время для себя.

Следуйте четко в соответствии со всеми пунктами рецептов и ваши родные и близкие точно останутся довольны десертом.

Как сделать королевский пирог (ватрушку) с творогом – рецепт с фото

В зимние холодные вечера не особо хочется выходить на улицу.

Но зато в это время так приятно посидеть с родными за круглым столом за горячей чашечкой чая.

А какой же чай без вкусного, сладенького десерта. И если вы сейчас ищете подходящий, вкусный десерт, который сблизит всю вашу семью, то вы его уже нашли. Узнайте, как приготовить пирог королевскую (царскую)  ватрушку с творогом и далее вас ждет рецепт с фото пошагово. Данный десерт понравится обязательно всей вашим близким и друзьям – он никого не оставит равнодушным.

Даже если кто-то из ваших родных терпеть не может творог, то и этот человек не сможет устоять перед кусочком действительно королевского пирога. Кстати,  вы можете разнообразить этот рецепт, добавив в него другие продукты. Например, мне очень нравится добавлять в творожную начинку мелко порезанный лимон.

Можно так же добавлять апельсин, клубнику, вишни и даже изюм.

Тут вы полностью полагайтесь на свой вкус.

Как сделать королевскую ватрушку с творогом

Продукты

  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Яйца – 4 шт.
  • Сода – 1 ч. л. (или 2 ч. л.

    Паприкаш из курицы. Пошаговый рецепт с фото

    разрыхлителя теста)

  • Ванилин по вкусу
  • Творог – 500 грамм.

Пошаговый рецепт приготовления королевской (царской) ватрушки

Видео рецепт:


Для царского пирога тесто готовится не совсем обычное, как на большинство пирогов, а в виде крошки. Готовится такое тесто совершенно просто, а королевский пирог получается на удивленнее вкусный, с рассыпчатой, хрустящей, тающей во рту корочкой. Если вы никогда не пробовали этот божественный десерт, то обязательно сделайте. Пирог действительно очень вкусный – не зря же его назвали королевской ватрушкой.

Итак, в отдельную миску выкладываем сливочное масло.

Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Так вам будет легче замешивать тесто.


В масло высыпаем половину сахара, указанного в рецепте.


Затем, высыпаем соду, муку и руками перемешиваем массу до состояния однородной крошки.


Пока тесто отставляем в сторонке и приготовим начинку из творога и яиц.

В отдельную  глубокую тарелку, или другую посуду разбиваем яйца и взбиваем миксером.


Не прекращая взбивать яйца высыпаем в них постепенно оставшийся сахар, ванилин и взбиваем массу до полного растворения сахара.


Затем, частями высыпаем в массу творог и хорошенько перемешиваем массу.


Форму смазать сливочным маслом, или застелить пергаментной бумагой и выложить половину теста в подготовленную форму. Тесто равномерно разровнять  и прижать слегка руками.


Выливаем сверху творожную массу.

королевская ватрушка рецепт с творогом в духовке пошаговый


И засыпаем все это дело оставшимся тестом.


Отправляем нашу королевскую ватрушку в разогретую до 180 С духовку и выпекаем до готовности примерно 40 – 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.


Когда королевская (царская) ватрушка будет готова,  достаем ее из духовки и даем остыть. Остывший пирог вынимаем из формы, нарезаем на небольшие кусочки и подаем  к чаепитию.

1
13.06.2018
Руслан
Добавим немного перца чили, перед тем как блюдо подать к столу.