Открыть меню

Королевская ватрушка рецепт с творогом фото пошагово



королевская ватрушка рецепт с творогом фото пошагово

Видео: Королевская ватрушка с творогом.Очень вкусно и быстро!/royal cheese cake/

Рецепт: королевская ватрушка с творогом


Настолько вкусное блюдо, что можно готовить его даже на праздничный стол. Делается очень легко, справиться сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

  • Яйца - 5 шт.
  • Творог - 500 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - щепотка
  • Мука - 2 ст.
  • Сода - 1 ч.

    л.

  • Ваниль по желанию - 1 щепотка

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 8.
Время приготовления - 50 минут.
Русская кухня.
Холодное сливочное масло натереть на терке.
Добавить к маслу муку, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и растереть руками в крошку.
Размешать оставшийся сахар, творог и яйца для начинки, не взбивая. Можно добавить щепотку ванилина.
На дно смазанной маслом формы выложить 2/3 части крошки.

Сверху вылить творожно-яичную смесь.

Затем опять оставшуюся крошку.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180° 30-40 минут в зависимости от размера формы.
Нарезать охлажденной. Приятного аппетита!

Рекомендуем! Чтобы тесто получилось рыхлым и сочным, а начинка нежной и воздушной, смотрите наши видео-советы!

Категории блюда: Блюда из творога,

Процесс приготовления

По внешнему виду королевская (или её еще называют царской) ватрушка не похожа на обычную, привычную всем ватрушку, а больше напоминает тёртый пирог с нежным творожным суфле в середине.

королевская ватрушка рецепт с творогом фото пошагово

Пирог очень вкусный, а сладкая хрустящая крошка сверху не оставит равнодушным никого. Особенно такая выпечка нравится детям, причем даже тем, которые творог не очень любят.

Подготовьте необходимые продукты.

Для приготовления теста смешайте муку с сахаром, содой и маргарином. Перетрите всё руками до получения мелкой крошки. Можно маргарин предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Маргарин должен быть хорошо замерзшим.

Примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие бортики.

Форму для выпечки можно взять любую. У меня размер формы 25 х 35. Можно выпекать в сковороде или в форме для тортов.

Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином.

Хорошо перемешайте.

Творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.

Высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.

Поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.

Остывшую царскую ватрушку разрежьте на порционные кусочки и подавайте.

Приятного чаепития!

Другие рецепты королевской ватрушки

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

664

Irina Serdyuk

1
13.06.2018
Валерия
Для второй начинки: 200 грамм творога, небольшой пучок зелени укропа, одна долька чеснока, ложка столовая сметаны, перец молотый и соль по вкусу.