Открыть меню

Творожный кекс "Изумительный"



Видео: Пирог с творогом и абрикосами (фруктами или ягодами) Просто вкусно!





6 комментариев к ингредиентам
▪ - Можно ли вместо сливочного масла использовать растительное масло и если да, то в каком объёме? - Можно ли вместо разрыхлителя теста использовать соду, гашеную уксусом.
Светлана - Можно ли вместо сливочного масла использовать растительное масло и если да, то в каком объёме?

- Можно ли вместо разрыхлителя теста использовать соду, гашеную уксусом.

▪ Светлана, добрый день. Разрыхлитель можно заменить на соду и уксус, но вот сливочное масло, к сожалению, растительным не заменить.
Анна Алексеевна Безикова Светлана, добрый день. Разрыхлитель можно заменить на соду и уксус, но вот сливочное масло, к сожалению, растительным не заменить.
▪ А без ванильного сахара можно или плохо получится?
Тома А без ванильного сахара можно или плохо получится?
▪ Тома, конечно все получится, ванильный сахар дает аромат ванили, но это не обязательно.
Анна Алексеевна Безикова Тома, конечно все получится, ванильный сахар дает аромат ванили, но это не обязательно.

▪ Пекла и со сливочным маслом, и с растительным. Бесспорно, со сливочным вкуснее, но и с растительным получилось очень даже вкусно.
Динара Пекла и со сливочным маслом, и с растительным. Бесспорно, со сливочным вкуснее, но и с растительным получилось очень даже вкусно.
▪ Динара, добрый вечер. Да, сливочное масло, все таки для выпечки лучше всего.
Анна Алексеевна Безикова Динара, добрый вечер. Да, сливочное масло, все таки для выпечки лучше всего.
Развернуть обсуждение


Затем, продолжая взбивать, добавляем творог.


12 комментариев к этому шагу
▪ А какой жирности творог?
Оксана А какой жирности творог?

▪ Оксана, творог можно брать 9% или 18 % жирности. Приятного аппетита.
Анна Алексеевна Безикова Оксана, творог можно брать 9% или 18 % жирности. Приятного аппетита.
▪ Благодарю за ответ!
Оксана Благодарю за ответ!
▪ Оксана, приятного вам аппетита, рада помочь.
Анна Алексеевна Безикова Оксана, приятного вам аппетита, рада помочь.
▪ Можно ли добавить большее количество творога для более выраженного вкуса?
Елена Можно ли добавить большее количество творога для более выраженного вкуса?
▪ Елена, добрый вечер.

В этот рецепт лучше больше творога не добавлять, а то придется и муки больше и сахара. Если любите что-то больше творожное рекомендую посмотреть творожные запеканки на этом сайте, их очень много и они мега вкусные.)

Анна Алексеевна Безикова Елена, добрый вечер. В этот рецепт лучше больше творога не добавлять, а то придется и муки больше и сахара. Если любите что-то больше творожное рекомендую посмотреть творожные запеканки на этом сайте, их очень много и они мега вкусные.)
▪ а можно брать маргарин?
люда а можно брать маргарин?
▪ Люда добрый вечер. В целом, конечно можно, но я все таки всегда использую сливочное масло. Приятного аппетита.

Анна Алексеевна Безикова Люда добрый вечер. В целом, конечно можно, но я все таки всегда использую сливочное масло. Приятного аппетита.
▪ Здравствуйте. А можно ли использовать обезжиренный творог?
Юлия Здравствуйте. А можно ли использовать обезжиренный творог?
▪ Юлия, здравствуйте, обезжиренный творог тоже подойдет. Приятного аппетита.
Анна Алексеевна Безикова Юлия, здравствуйте, обезжиренный творог тоже подойдет. Приятного аппетита.

Ингредиенты

▪ А творог нужно протирать через сито?
мария А творог нужно протирать через сито?
▪ Мария, добрый день. Творог не обязательно протирать, можно использовать и.
Анна Алексеевна Безикова Мария, добрый день. Творог не обязательно протирать, можно использовать и.
Развернуть обсуждение



Четвертым шагом просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем ванильный сахар и замешиваем тесто.


5 комментариев к этому шагу
▪ а можно добавить корицу и в каких пропорциях?
Виола а можно добавить корицу и в каких пропорциях?

▪ Разрыхлитель аммониевый подойдёт? ропорции те же?
Саша Разрыхлитель аммониевый подойдёт? ропорции те же?
▪ Виола, добрый вечер. Конечно можно добавить 0,5 чайной ложки корицы, по желанию. Саша, добрый вечер. Если у аммониевого разрыхлителя такие же свойства, то добавляйте в тех же пропорциях. Приятного аппетита.
Анна Алексеевна Безикова Виола, добрый вечер. Конечно можно добавить 0,5 чайной ложки корицы, по желанию. Саша, добрый вечер. Если у аммониевого разрыхлителя такие же свойства, то добавляйте в тех же пропорциях. Приятного аппетита.
▪ а можно добавить просто соду гашеную?
светлана а можно добавить просто соду гашеную?

▪ Светлана, здравствуйте. Можно добавить гашеную соду, уверена результат не изменится. Будет очень вкусно.
Анна Алексеевна Безикова Светлана, здравствуйте. Можно добавить гашеную соду, уверена результат не изменится. Будет очень вкусно.
Развернуть обсуждение



Выкладываем тесто в форму и ставим выпекаться в разогретую до 180° духовку на 45-50 минут.


10 комментариев к этому шагу
▪ А форма обычная?

Кассандра А форма обычная?
▪ Кассандра добрый день, форма самаяя обычная, для кекса.
Анна Алексеевна Безикова Кассандра добрый день, форма самаяя обычная, для кекса.
▪ Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а можно ли использовать для этого кекса силиконовую форму?
Евгения Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а можно ли использовать для этого кекса силиконовую форму?
▪ Евгения, добрый вечер. Да, конечно, силиконовая форма так же подойдет.
Анна Алексеевна Безикова Евгения, добрый вечер. Да, конечно, силиконовая форма так же подойдет.
▪ Скажите, до 6 го этапа включительно можно взбивать миксером?
Саша Скажите, до 6 го этапа включительно можно взбивать миксером?
▪ Саша, добрый вечер. Да все можно взбивать при помощи миксера.

Анна Алексеевна Безикова Саша, добрый вечер. Да все можно взбивать при помощи миксера.
▪ А можно выпекать в бумажной формочке? и можно выпекать в микроволновке?
Арина А можно выпекать в бумажной формочке? и можно выпекать в микроволновке?
▪ Арина, здравствуйте. В бумажной форме можно, ее необходимо немного смазать сливочным маслом. В микроволновой печке не пробовала выпекать, если получится пишите.
Анна Алексеевна Безикова Арина, здравствуйте. В бумажной форме можно, ее необходимо немного смазать сливочным маслом. В микроволновой печке не пробовала выпекать, если получится пишите.

▪ а в круглой форме для бисквита печь можно?
оля а в круглой форме для бисквита печь можно?
▪ Оля, добрый вечер. Конечно можно, форма не самое главное.
Анна Алексеевна Безикова Оля, добрый вечер. Конечно можно, форма не самое главное.
Развернуть обсуждение



Готовность кекса проверяем лучинкой, если она сухая после того как проткнете кекс, значит все готово. Кекс посыпаем сахарной пудрой - все готово.


4 комментария к этому шагу
▪ Можно ли печь этот кекс в хлебопечке?

Как насчёт изюма, цедры и пр.?

Светлана Можно ли печь этот кекс в хлебопечке? Как насчёт изюма, цедры и пр.?
▪ Светлана, добрый день. Думаю сухофрукты и орешки любому кексу не помешают, а вот по приготовления кекса в хлебопечке подсказать не смогу, так как не пробовала его так готовить.
Анна Алексеевна Безикова Светлана, добрый день. Думаю сухофрукты и орешки любому кексу не помешают, а вот по приготовления кекса в хлебопечке подсказать не смогу, так как не пробовала его так готовить.
▪ можно ли, когда испечется кекс, полить его сиропом(лимонным например)?
Екатерина можно ли, когда испечется кекс, полить его сиропом(лимонным например)?
▪ Екатерина, еще как. Можно сварить сахарный сироп и добавить лимонный сок, затем залить кекс и получится очень вкусно.

Анна Алексеевна Безикова Екатерина, еще как. Можно сварить сахарный сироп и добавить лимонный сок, затем залить кекс и получится очень вкусно.
Развернуть обсуждение



Всем-всем-всем рекомендую попробовать испечь этот кекс, он получается очень вкусным. Также его можно завернуть в красивую бумага, перевязать ленточкой и подарить любимому. Приятного аппетита.
Ваш голос учтён
Жаль что Вам не понравилось:(
Будем стараться, улучшать.



7 комментариев к этому шагу
▪ Скажите пож-та почему после того как я вытащила кекс из духовки, он сразу осел, получилось вкусно, но кекс выглядел не очень.
Гуля Скажите пож-та почему после того как я вытащила кекс из духовки, он сразу осел, получилось вкусно, но кекс выглядел не.
▪ Гуля, добрый день. Откройте крышку духовки, но кекс не доставайте, так не будет перепада температур и он не осядет. Приятного Вам аппетита.
Анна Алексеевна Безикова Гуля, добрый день. Откройте крышку духовки, но кекс не доставайте, так не будет перепада температур и он не осядет. Приятного Вам аппетита.
▪ Спасибо за рецепт!

Кекс бесподобный!

Ольга Спасибо за рецепт! Кекс бесподобный!
▪ Ольга, добрый вечер. Приятного аппетита, очень рада, что все получилось и понравилось.
Анна Алексеевна Безикова Ольга, добрый вечер. Приятного аппетита, очень рада, что все получилось и понравилось. converse???
▪ Большое спасибо за рецепт. кекс получился бесподобный.
Римма Большое спасибо за рецепт. кекс получился бесподобный.
▪ Римма, приятного аппетита, очень рада, что все получилось.
Анна Алексеевна Безикова Римма, приятного аппетита, очень рада, что все получилось.


Развернуть обсуждение





02 - Дина
Анечка, спасибо большое за рецепт. Кекс получается (уже дважды. невероятно вкусным. Удачи.
05 - Анна Алексеевна Безикова
Дина, добрый день. Спасибо большое, очень приятно слышать добрый слова, попробуйте и ореховый и кукурузный кекс - очень вкусно получается
07 - Жанна
Анна скажите а форма под сам кекс большая или средняя?
10 - Анна Алексеевна Безикова
Жанна, добрый день.
Форма для кексов должна быть средняя, теста будет пол формы в высоту, оно как раз поднимется и будет самое оно.
16 - Жанна
кекс не поднялся, а так вкус.

Но больше не буду по этому рецепту делать, потому что не знаю в чём причина.

19 - Елена
Анна, спасибо большое за рецепт. Очень вкусный кекс!.
20 - Анна Алексеевна Безикова
Елена, Жанна, добрый день, приятного аппетита. Если кексы любите попробуйте Ореховый кекс, очень вкусный.
07 - Ирина
Кекс не поднялся, хотя делала всё строго по рецепту. Жаль потраченного времени и продуктов.
10 - Анна Алексеевна Безикова
Ирина, добрый день. Не расстраивайтесь, кекс должен получится обязтально, давайте дабавим чуть больше разрыхлителя, например 1 ч.

ложку. Попробуйте не пожалете.

13 - Таня
Здравствуйте!

Паприкаш из курицы. Пошаговый рецепт с фото

К сожалению не получился. всё правильно сделала.

13 - Анна Алексеевна Безикова
Татьяна, добрый день. Подскажите пож, а что именно не получилось? очень странно, рецепт довольно простой и один из моих любимых, получается очень вкусно.
24 - Лера
А нам понравилось!) Не знаю, как тут все готовили и что могло не получиться, единственное, у меня плохо поднялся кекс, но это наверно из-за того, что не разрыхрытель добавила, а соду. А так съели еще горячим за 5 минут!
24 - Анна Алексеевна Безикова
Лера, добрый день. Очень рада, что вам понравился кекс, самый лучший комплимент выпечке - это то, что ее сьели за 5 минут. Попробуйте обязательно и ореховый кекс и лимонный кекс.
12 - Наталья Михайловна Рувинская
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
16 - Анна Алексеевна Безикова
Наталья Михайловна, добрый день.

На здоровье, приятного аппетита, попробуйте так же ореховый кекс, так же очень вкусный.

18 - uhozhu
Не получился. Слишком сладкий и мокрый. Не поднялся. Твердая корка. Сделано все точно.
19 - Анна
Добрый вечер Анна! Рецепт хороший, единственное на свой вкус добавила немного грецких орех! Муж в восторге. Спасибо!)
22 - Анна Алексеевна Безикова
Анна, добрый вечер, спасибо вам за ваш комментарий. Я тоже очень люблю орехи и во всю выпечки их добавляю.

приятного аппетита.

26 - Оксана
Добрый вечер Анна! Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Легко и быстро готовить! Кекс получился воздушным, нежным и красивым! Моим мужчинам очень понравилось.
29 - Анна Алексеевна Безикова
Оксана, добрый день. Приятного аппетита, попробуйте обязательно и ореховый и кукурузный кекс, получается изумительно.


04 мая - Юлия
У меня все отлично получилось. Хоть творог брала вообще обезжиреный. Кекс подошёл в два раза. Очень пышный и вкусный. Еле успел остыть, а то горячим порывались съесть.
05 мая - Анна Алексеевна Безикова
Юлия, спасибо большое за ваш комментарий, приятного вам аппетита. Я часто готовлю по этому рецепту, моя семья в восторге.
16 - Лана
Супер кекс!
20 - МориАн
Спасибо) раза 2 уже готовила по этому рецепту кекс.

добавляла вниз груши и яблоки, очень нежно получилось.
Тут писали про орехи. термообработанные орехи канцерогенные, так что лучше не добавлять, можно с ними крем сделать. И ванилина лучше избегать, по той же причине. Если самостоятельно сделать ванильный сахар получается так же недорого. Тк стручка хватает на полулитровую банку сахарной пудры. И да, у кого-то там мокрый получился. вполне вероятно, однако если сначала взбить яйца с сахаром минут пять, и отдельно смешать творог с маслом а потом уже всё это соединить. не взойти не может.

25 - Ытя
Сейчас пеку этот кекс в первый. Сижу на полу возле духовки и сторожу. Уже вижу, что поднялся очень хорошо, только пока что болезненно белого цвета. Духовка старая, температуру регулировать очень сложно, пеку наугад, пытаюсь словить момент, когда подрумянится, но не успеет подгореть.
Спасибо!

Получился изумительный кексик! Воздушный и нежный, не смотря на то, что готовила на фруктозе вместо сахара! В следующий раз попробую добавить орехи или фрукты, муж в восторге)

29 - Анна Алексеевна Безикова
Лана, добрый день спасибо большое, рада, что вам все понравилось.
МориАн, спасибо за ваш отзыв, про яблоки и груши хорошая идея, получается уже творожный кекс с фрутками.
Ытя, добрый день. Спасибо вам за ваш отзыв, очень рада, что у вас все получилось и муж доволен. приятного Вам аппетита.
29 - Настя
Здравствуцте, а если добавить в кекс бананы то лучше кусочками или пюре?
30 - Анна Алексеевна Безикова
Настя, добрый день. Лучше всего если добавлять банан, то кусочками, так получится вкуснее.

Приятного аппетита.

03 - Катерина
Добрый вечер. Испекла кекс с тремя `НО`. Первое-мука была ржаная-цельнозерновая. Второе-разрыхлителя положила 2 ч.

кекс с творогом в духовке рецепт с фото пошаговый

л. Третье-пекла кекс 60 минут. И четвертое-Всё Получилось! Спасибо!

05 - Анна Алексеевна Безикова
Катерина, добрый день. Очень рада, что все получилось, приятного аппетита.
10 - Анна
Кекс вначале выпечки поднялся, затем стал горреть сверху, а когда переставила ниже, он просто осел.(((Когда проткнула для проверки на готовность. он совсем обмяк. Очень жаль довольно дорогостоящие продукты.(((Лучше бы сделала запеканку из 250 гр творога и масла.
Остыл. Съели. Нежный и вкусный. Но я хочу воздушный. В чем причина? Духовка отличная. Всегда на торты пеку бисквиты. Никогда не оседают. Может творог надо просушить?
13 - Анна Алексеевна Безикова
Анна, добрый вечер.

Конечно, дело может быть и в твороге, может быть более мокрый. Может быть осел, потому что духовку открыли, когда спасали его, что бы он не сгорел сверху, тут вариантов может быть очень. Главное не расстраивайтесь, в следующий раз у вас обязательно получится. Кекс просто волшебный, очень нежный и воздушный.

26 - Юлия
Анна, добрый вечер! Приготовила кекс по Вашему рецепту. В тесто добавила сушеную землянику. Кекс получился очень вкусным. Спасибо большое за простой рецепт! И еще, если у кого -то при выпечке кекса он опадает, то, скорее всего, дело в температурном режиме. Я сначала пекла минут 15 на 185 гр., и затем 35 минут на 180. И из духовки кекс не сразу достала. Минут 20 он при приоткрытой дверце стоял.

И все в полном порядке!

02 - Анна Алексеевна Безикова
Юлия, добрый вечер. Согласна с вами на все 100%. кексы они внимание любят, температуру и духовку, тогда все точно получится. Вообще кекс не получится не может, он всегда вкусный.
09 - Светлана
спасибо огромное за рецепт, учитывая, что творог какой-то жидковатый был, жирн. 1,8, муки добавила больше, думаю, ну все, воздушного можно не ждать. Ан нет, прямо тают во рту. Ура, я гений.
10 - Анна Алексеевна Безикова
Светлана, добрый день.

Приятного аппетита, в кулинарии, конечно надо чувствовать что добавть и что убрать из рецепта по вкусу.

11 - Лена
Получился отличный кекс!
11 - Анна Алексеевна Безикова
Лена, добрый день. Очень рада, что все получилось, приятного аппетита.
26 - Танюшка
Спасибо за рецепт! Первый раз у меня получилось все как должно! Творог взяла самодельный, сделала из старой ряженки.
Кексик очень мягкий, нежный, воздушный! Вместо разрыхлителя сода, все поднялось, красота!
Делала порционные кексики.)
29 - Анна Алексеевна Безикова
Танюшка, добрый вечер. Приятного аппетита, очень рада, что все получилось.

24 - Ирина

Творожный кекс, пошаговый рецепт с фото

Продолжаем тему вкуснейших кексов, сегодня творожный кекс с нежной текстурой и вкуснейшей корочкой. Очень хорошо подходит для завтрака или для десерта с чашечкой чая. Советую всем порпробовать испечь, очень простой и быстрый рецепт, а результат порадует каждого.

2 комментария к введению
▪ Рецепт очень хорош. Кексы получились вкусные, пышные. Семья довольна. А главное всё быстро приготавливается. Я делала из этого теста капкейки, порция вышла на 12 шт. Спасибо. Примечанеи: Взбивала всё венчиком, получилось всё.
Татьяна Рецепт очень хорош.

Кексы получились вкусные, пышные.

Семья довольна. А главное всё быстро приготавливается. Я делала из этого теста капкейки, порция вышла на 12 шт. Спасибо. Примечанеи: Взбивала всё венчиком, получилось всё.

▪ Татьяна, здравствуйте. Спасибо большое, рада, что все получилось и понравилось.
Анна Алексеевна Безикова Татьяна, здравствуйте. Спасибо большое, рада, что все получилось и понравилось.
Развернуть обсуждение

Нет-нет! Я не преувеличиваю. Название рецепта действительно соответствует действительности

Дорогие друзья!

Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным творожным кексом.

Я нечасто пеку кексы, но это самый вкусный из тех, которые не только я сама пекла, но из всех, которые мне довелось попробовать!

Готовиться он очень простоиз самых обычных и доступных продуктов. Усилий минимум, а результат выше всяких похвал.

Влажный нежный мякиш и приятный сливочно-творожный вкус обязательно вас порадуют.

Только съедается кекс так же быстро, как и готовиться. Так что будьте готовы повторить его на бис

1
15.02.2018
Наталья
Британцы, например, в День Святого Валентина посылают валентинки не только друзьям и знакомым, но и своим домашним животным.