Открыть меню

Чизкейк — классический рецепт из творога в домашних условиях



Видео: Чизкейк из творога

Как приготовить ленивый чизкейк из творога

Простой лимонный чизкейк из творога можно дополнить чашечкой кофе или горячего шоколада

Редакция Сегодня Lifestyle 1710:10

Рецептов современного чизкейка огромное количество - каждая страна и нация подстраивает его под свой образ жизни. К примеру, американцы готовят это блюдо из "Филадельфии", израильтяне - из мягкого творожного сыра, итальянцы используют рикотту, а французы - козий сыр. Сегодня мы испечем чизкейк в украинском стиле - из творога домашнего приготовления.

Простой чизкейк с лимонной цедрой

Фото:aopsan / Freepik

Ингредиенты:

Для основы:

  • сливочное масло - 100 г
  • сахарное печенье - 200 г

Для начинки:

  • творог - 1 кг
  • яйца - 3-4 шт.
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • мука - 100 г
  • сахар - 5-7 столовая ложка
  • жирные сливки или сметана - 250 мл
  • тертая цедра одного лимона

Рецепт приготовления:

1.

Разогрейте духовку до 180.

2. Растопите нарезанное сливочное масло в микроволновой печи. Сахарное печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. Перемешайте печенье и масло. Утрамбуйте крошки в форму для выпечки, сформируйте пальцами бортики. Отправьте основу в духовку, пока готовится начинка.

3. Хорошо взбейте погружным блендером все ингредиенты для начинки, чтобы получилась однородная масса без комочков. Вылейте на основу и выпекайте 10-15 минут.

4. Затем уменьшите температуру до 100 С и готовьте пирог в течение часа. Готовый чизкейк должен слегка подрагивать в центре.

5.

Остудите пирог до комнатной температуры, затем дать полностью остыть в холодильнике.

6. Подавайте чизкейк вместе с ягодным джемом, сгущенным молоком или взбитыми сливками.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делилсярецептом зимнего чизкейка с мандаринами. Мы также рассказывали, как приготовить творожную запеканку с хурмой.

Смотрите видео о самых дорогих десертах в мире:

Еще несколько материалов по теме:
Кофейный ликер: два рецепта, которые можно повторить на собственной кухнеКак приготовить заправку для салата: ТОП-5 рецептовЧто приготовить из фарша: варианты на любой вкусЛимонные квадратики: рецепт классических американских пирожных

пирогтворогпеченьеначинкарецепткак приготовитьчизкейк

Привет!

Чизкейк из творога по моему одно из вкусных лакомств.

Прекрасный вариант что-нибудь приготовить на десерт. Я очень люблю творог. Как мне кажется, она прекрасно сочетается практически со. Существует множество блюд, в состав которого входит данные ингредиент.

Вот сегодня как раз разберем одно из вкусны блюд с творогом. Чизкейк не только вкусный, но и сытный.

Хорошо готовить его детям. На завтрак идеально подходить. После того как ребенок съел кашку, можно угостить его чизкейком.

В этой статье будем подробно разбирать все нюансы приготовления. Его легко можно приготовить без выпечки и при том в домашних условиях. Не буду вас томить, сразу приступим к рецепту.

Чизкейк из творога в домашних условиях

Обожаю этот рецепт. Он уникален своей простотой. А получается очень вкусно. Всегда когда зову своих друзей к себе в гости, стараюсь приготовить чизкейк именно по этому рецепту. Ладно раскрою свою тайну, они меня сами просят.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • Главный ингредиент это творог. Берем 300 грамм 9%-го
  • Молоко - 100 миллилитров
  • Для сладости берем сахар 5-6 столовых ложек
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Желатин - 20 грамм
  • Печень песочное - 270 грамм.

    Я беру обычно печенья «для кофе».

  • Масло сливочное - 100 грамм
  • И воды - 100 миллилитров

Приступаем

1 Для начало предлагаю вытащить сливочное масло с холодильника, чтобы оно подтаяло до комнатной температуры. Так его будет легче смешивать. Возьмем печенья измельчим их с помощью блендера в порошкообразную массу. Смешиваем измельченные печенья со сливочным маслом. Хорошо перемешайте.

2 Теперь полученную массу нужно выложить в какую-нибудь емкость.

Как приготовить чизкейк из творога, без выпечки, классический

Я беру всегда форму для запекания. Внутри выкладываем в виде коржа  с бортиками. И полученную форму ставим в холодильник.

3 Берем желатин и разводим в 100 миллилитрах горячей воды. Обязательно нужно чтобы остыл.

4 Дальше выкладываем в чашу блендера творог, сахар, ванилин и молоко. Включаем блендер и хорошо взбиваем. Чтобы получилась однородная масса.

Простой лимонный чизкейк из творога можно дополнить чашечкой кофе или горячего шоколада

После чего добавляем желатин.

5 Вынимаем из холодильника форму с коржом. Остается последнее, полученную творожную массу выкладываем на корж. Равномерно распределяем по всей поверхности. И убираем в холодильник пока не застынет полностью.

Наш чизкейк готов. Мы его приготовили без выпечки в домашних условиях. Простые шаги и вкусный десерт у нас на столе.

Отличный способ собрать родных за чашкой чая и провести время вместе.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Ещё прекрасный пошаговый рецепт с фото чизкейка с шоколадом. Творог и шоколад прекрасно между собой сочетаются.

Обратите внимение.
Готовим очень вкусный чизкейк из творога в Узнайте как в домашних условиях.

Просто пальчики оближешь. Необычный вкус может порадовать не только ребёнка, но и взрослого. Предлагаю очень простой рецепт домашнего десерта.

Нам понадобиться:

Из молочных продуктов:

  • Творог - 600 грамм.
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Сливки 33% - 500 миллилитров

Другие продукты:

  • Печенье песочное - 300 грамм
  • Естественно шоколад - 180 грамм
  • Кофе 100 миллилитров
  • Желатин - 30 грамм
  • Какао для украшения
  • Сахарная пудра 130 грамм

Готовим

1 Нам понадобиться блендер.

При приготовления чизкейка это самый главный кухонный прибор. Измельчаем печенье.

Если у Вас нет блендера, можно измельчить печенье с помощью скалки. Скалка не плохо справляется со своей задачей, только потребуется чуть больше времени.

2. Выложить измельченные печень в миску или стеклянную тарелку и добавить растопленное сливочное масло. Растопить масло в микроволновке, на водяной бане или на сковороде.

как готовить чизкейк в домашних условиях из творога

И хорошо перемешиваем.

3 Дальше нам понадобиться разъемная форма, у которой снимаются боковые стенки. Выложить на дно формы печенье с маслом в форму и распределить равномерно по дну.

Здесь важно хорошо утрамбовать. Применяйте туже скалку или используете довилку для пюре.

Неслучайно скоро они смогут порадовать ужином и посетителей, при условии, что сделает кусочки картошки мягкими и разваливающимися.

Суть состоит в том, чтобы масса из печенья превратилась в плотный корж.

4. Следующим шагом будет подготовка кофе. Заварите чашечку кофе. Нужно чтобы он остыл.

5. Остывшим кофе заливаем желатин.

6 Теперь идет следующим творог. Я использую жирный домашний творог. Вы можете взять любой. С помощью блендера доводим творог до пастообразную массу.

7 Взбиваем сливки и добавляем сахарную пудру. Опять взбиваем с помощью миксера пару минут.

8 Следом у нас идет шоколад.

Дальше положить чищенный лук, морковку и чеснок.

Его нужно растопить. Делаем это либо на водяной бане либо в микроволновке. И смешиваем с творогом.

Добавляем разбухший кофейный желатин. Желатин предварительно нужно прогреть в микроволновке. Все хорошо смешиваем.

9 Аккуратно вводим сливки в полученную массу. Положили столовую ложку перемешали. А так повторять пока все сливки не окажутся перемешанные с основной массой.

10 Остается только выложить полученную начинку в в разъемную форму с коржом, равномерно распределив по поверхности. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на несколько часов в холодильник. Начинка должна полностью застыть.

11 Достаем из холодильника нашу форму. Посыпаем сверху какао. Во круг проходимся ножом, чтобы чизкейк отлип от стенки разъемной формы. Отцепляем стенки. Готово. Подаем на стол.

Вот мы с Вами разобрали два чудесных рецепта приготовления чизкейка из творога в домашних условиях.

Готовили мы без выпечки с желатином. Я точно уверен, что такой десерт даст почувствовать настоящее наслаждение.

Спасибо что Вы были со мной до конца. Мне очень приятно. Если понравился рецепт, пожалуйста поставьте класс или лайк. Делитесь рецептами. Оставляйте свои комментарии. Может у Вас был опыт в приготовлении чизкейка и освоили какие нибудь хитрости.

как готовить чизкейк в домашних условиях из творога

Желаю счастья и крепкого здоровья!

публикации

0

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

3
12.02.2018
Николаевна
В качестве заправки используем майонез или сметану.
Вячеславович
Складываем слоями лаваш, нарезанные крабовые палочки, плавленый сыр, с добавлением чеснока и зелени.
Татьяна
Страстные отношения, счастливая пара 6.