Открыть меню

Как приготовить ачму из лаваша и сыра



Видео: ОСТОРОЖНО!

Можно Сойти с Ума! Ленивая Ачма из Лаваша с Сыром!

Ленивый Хачапури!

Ачма из лаваша с сыром и творогом является вариацией классического грузинского пирога с сыром. Когда нет много свободного времени и желания готовить тесто и отваривать его в соленой воде, на выручку придет этот простой рецепт ачмы из лаваша в духовке.

Рекомендую приготовить: Конвертики из лаваша с курицей и сыром

Пирог ачма из лаваша получается очень вкусным, невероятно ароматным и достаточно сытным.

Даже одноклассники нашли меня сначала в интернете, потом и в реале и оказалась вполне интересными и позитивными людьми. Столько букв я набрала лишь для того, чтобы сказать простую вещь.

Такая ленивая ачма из лаваша идеально подходит для воскресного завтрака, когда вся семья собирается за одним столом и не спеша наслаждается новым днем. Будьте уверенны, этот сочный и нежный пирог сделает утро еще лучше!

Ингредиенты:

  • 1-2 листа лаваша
  • 500 г творога
  • 200 г сыра сулугуни
  • 100 г твердого сыра
  • 400 мл кефира
  • 3 веточки укропа
  • 1 столовые ложки растительного масла

Как приготовить ачму из лаваша с сыром и творогом:

Соединим в глубокой пиале творог жирностью 5% с измельченным на крупной терке сулугуни. Лучше использовать рассыпчатый творог, его будет удобнее соединить с сыром.

Лаваш разрежем на кусочки, которые соответствуют размерам формы для выпечки (у меня форма размером 16 на 25 см).

С помощью силиконовой кисточки смажем форму подсолнечным маслом, чтобы ленивая ачма из лаваша не пригорела.

Для удобства перельем кефир в глубокую посуду.

ачма из лаваша с сыром и творогом рецепт

Выложим на дно формы один лист лаваша, щедро смажем его кефиром жирностью 2,5%.

Сверху выложим тонкий слой начинки и равномерно распределим ее по лавашу, как того требует рецепт ачмы из лаваша в духовке.

Второй лист лаваша окунем в кефир и выложим поверх начинки. Чередуя слои лаваша и начинки, доверху наполним форму.

Последним слоем выложим смоченный в кефире лист лаваша.

Получилось удачно.
Рецепт приготовления Ачма с творогом и сыром, ачму из лаваша, с творогом.

Посыплем его тертым твердым сыром, чтобы пирог ачма из лаваша получился с красивой золотистой сырной корочкой.

Отправим блюдо в горячую духовку, включенную на 180°. Приготовление ачмы из лаваша не займет много времени.

Четверть не думайте маленькая лужица кажется совершенно другие - на кухне с добавлением - вечерком в салате который по желанию.

Уже через 30 минут блюдо будет готово.

Украсим его мелко порубленным укропом и будем подавать горячим, разрезав на порции.

Приятного аппетита!

Блюда из творога-11-04

Ольга

Ачма из лаваша

Несладкая выпечка

Натереть на крупной терке сыр. В этот раз я сделала смесь из брынзы и российского сыра по 150 г., получилась начинка солоноватая, лучше всего брать адыгейский сыр, мне с ним больше нравится, более нежный вкус получается.

Лавашом выстелить форму так чтобы спадали края, позже мы этими краями закроем сверху пирог.

Дно смазать кефирно-яичной смесью, положить слой начинки.

Вырезать по форме лаваш и накрыть начинку.

Правда, напоминает приготовление лазаньи?

Залить смесью. И так делать много слоев пока не закончится начинка. У меня получилось 4 слоя. Если брать форму поменьше, то может получиться больше слоев.

Ачму из лаваша готовят минимум из 4 слоев, в идеале делать 6 слоев.

Сверху укутываем лавашом, собирая с боков края.

Залить оставшейся смесью, сверху распределить кусочки сливочного масла. Дать 15 минут пропитаться и пока разогреется духовка.

Адаптация классического рецепта ачмы

Выпекать 35-40 мин. При 180°С.

Вот такая ачма из лаваша у меня получилась.

Подавать ачму и кушать лучше горячей.

 Если честно, то у меня она не успевает остыть, дочь и муж бегают, заглядывают в духовку, когда же она уже приготовится?

В этот раз не давали сфотографировать, еле отогнала…  Муж требовал: «Давай уже быстрее этот ачмуительный пирог». Теперь мы ачму так и называем дома.

Аж вспомнила любимый мультик с Машей, где она просила, стуча ложкой по столу: «Ка-шу! Ка-шу!» Кстати, вышла новая серия), посмотрите.

Вот еще нашла для вас рецепт настоящей ачмы, смотрите видео и поймете, что ачму с лавашом намного проще готовить.

Тизерная сеть

Метки: лаваш, сыр

3
15.02.2018
Сергеевна
Посыпьте очищенным, мелко нарезанным огурцом.
Владимир
О свойствах напитка я уже рассказывала в одной из прошлых статей.
Николаевич
Полученные лодочки заливаем холодной водой, так они не потемнеют и уйдёт лишний крахмал.