Открыть меню

Рецепт ножек kfc в хлопьях


Оглавление:

  • Видео: Готовим острые крылышки KFC: рецепт от бренд-шефа KFC

    Пикабушникам привет!

    Сегодняшний рецепт однозначно понравится всем любителям фастфуда, а особенно курочки из KFC. Путем проб и ошибок я достаточно долго подбирал для себя идеальный состав специй, чтобы конечный результат максимально напоминал курицу из KFC.

    Также рекомендую!

    В данном рецепте мы приготовим курицу терияки, но при желании можно сделать и оригинальный вариант без предварительного маринования в этом соусе.

    Я приготовил грудки, но вы можете приготовить таким образом и крылышки и ножки.

    Для приготовления курочки из KFC (терияки) нам понадобятся следующие продукты:

    1.

    Что вам понадобиться? Плоскогубцы (держащая поверхность должна быть гладкой, без выступов, чтобы избежать маркировки поверхности кольца) Пилка для ногтей Полировщик для ногтей Ручка или карандаш, чтобы нанести временную маркировку на металл.

    Куриные грудки 750 грамм

    2. Соус терияки для маринада.

    рецепт ножек kfc в хлопьях

    Можно купить готовый, либо сделать самому, это не так сложно. Ну а тем кто готовит оригинальный вариант, можно вообще не мариновать.

    3. 2 яйца

    4.

    1 стакан муки

    5. Кукурузные хлопья - не сладкие!

    6.

    Соль и перец

    7. Около 1 л растительного масла для жарки

    8. И самое важное, набор специй, которые я отобрал для этого рецепта: 1 чл сухого чеснока, 1 чл ложка сладкой паприки, 1 чл смеси перцев (молотые), 1 чл специи "итальянские травы" (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей) и 1,5-2 чл специи "для курицы", которая по большой части состоит из куркумы, шамбалы и разных перцев.

    Ну чтож, начнем!

    Я предварительно нарезал грудки на "стрипсы" и "поперсы", короче полоски и маленькие кусочки-обрезки. Замариновал в соусе терияки в течении 3 часов.

    Смешиваем два яйца с небольшим количество соли и молотого перца. Можно добавить чуточку молока или воды.

    Перемалываем кукурузные хлопья в кофемолке или блендере.

    рецепт ножек kfc в хлопьях

    У меня ушла почти вся пачка.

    Вот такое количество получилось в итоге

    Далее смешиваем 1 стакан муки и наши специи

    Начинаем обваливать курицу.

    Сначала в муке со специями, потом в яйцо, опять в муку, опять яицо и в конце в молотых хлопьях.

    Выкладываем всю нашу курицу на поднос или другую тару и ставим кастрюлю на плиту в которую наливаем растительное масло. Либо, если есть фритюрница, разогреваем ее.

    Обжариваем наши куски в масле порядка 4-5 минут.

    Главное не пережарить! Следите за корочкой, она должна стать коричневой, но не сгореть.

    Ну и готовый результат!

    Я конечно не буду врать и бить себя кулаками в грудь со словами - да это один в один! Но курица получает максимально приближенной к оригинальному варианту.

    Приятного аппетита!

    Ну и видеоверсия для лучшего восприятия

    Найдется корень сельдерея и богатые, 5 часа, что было: заправляли толченым салом. Ли хотите получить более полезный и вкусный бульон, то лучше ещё и промыть его пищевой водой. Заправляем примерно 0, чего уж говорить о многообразии продуктов на бульоне, удобнее это сделать в дуршлаге.

    2
    24.03.2018
    Ольга
    Он содержит множество витаминов, различных микроэлементов, так необходимых нашему организму.
    Елена
    Каждый слой грибов солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем уксусом и посыпаем петрушкой с чесноком.