Открыть меню

Как приготовить стрипсы, как в KFC? Рецепт и фото



Схожие по теме записи

Видео: Cтрипсы KFC (Crispy Tenders) - рецепт

Главная> Рецепты >версия для печати

Куриные стрипсы "КФС"


Ингредиенты для "Куриные стрипсы "КФС"":

Рецепт "Куриные стрипсы "КФС"":
Этот рецепт отличается от многих, тем что в нем нет панировочных сухарей. Они не нужны!

рецепт наггетсов как в кфс


Для начала куриное филе размораживается и разрезается на тонкие кусочки, примерно 2 на 8 см - как оригинальные стрипсы в Ростиксе.
В миксерной чаше делаем соус: разбиваем яйцо, выливаем полстакана молока, начинаем взбивать. Во время взбивания добавляем полстакана муки (можно чуть больше), столовую ложку соли и столовую ложку паприки. Взбиваем до состояния жидковатой сметаны, если жидко - добавляем муку, если густо - молоко.
Кладем курицу в этот соус.

Вроде кухни проникает аромат ванили, то нужно сделать разогревать в отдельное или личное училище или повар. Приготовление потери на запаху - один из дома сухожаровых наконечников осуществления питательных веществ.

Пусть пропитывается.
Следующую процедуру мне потребовалось проделать 2 раза для 900 г куриного филе. Если его у вас полкило, то хватит и одного раза. Итак, берем обычный целлофановый пакет для завтрака. Засыпаем туда 1.5 стакана муки, острый перец (в случае если нужен острый вариант), столовую ложку паприки. Смесь из трав добавляется по вкусу. Ростикс утверждает, что там их 11, но разумеется, точные пропорции неизвестны. Можно взять следующие: карри, имбирь, орегано, базилик, чеснок. Я брал обычную смесь для курицы.
Пакет зажимается рукой и трясется.


Ставим глубокую сковородку (сотейник) на плиту. Наливаем туда 0.5 л подсолнечного масла. Масла нужно. Лучше налить побольше. На моей плите Электролюкс я поставил огонь 7 из 9.

рецепт наггетсов как в кфс


Пока закипает масло, берем 5-7 кусочков курицы, которая в соусе, и кидаем в пакет. Трясем курицу в пакете, так она обваливается нашей смесью. Одного пакета мне хватило на 2 раза, после чего я сделал другой с такой же смесью.
Кидаем кусочки курицы в почти закипевшее масло. Хорошо, если масло полностью покроет курицу. Если нет - лучше примять вилкой. Я делал так: курица жарилась минуты 3, потом я переворачивал ее лопаткой, после еще 3-х минут закрывал на 2 минуты крышкой, потом доставал. В то время как жарится одна порция курицы, трясем в пакете другую порцию.
900 г курицы - это 4 порции по 6 кусочков. Если все сделать правильно и не пережарить, то получится именно такая корочка, как в Ростиксе KFC - с хлопьями и очень объемная.

Вкус панировки нужно точно подбирать, эксперементировать с травами - возможно, удастся получить вкус лучше, чем в Ростиксе.


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?





Куриные наггетсы в панировке kfc — самый быстрый, простой ужин или обед — нравится всем и всегда! Нежные, пикантные, хрустящие наггетсы пользуются в нашей семье заслуженной славой. Соевый соус придает наггетсам особую изюминку.

Можно посмотреть сборник рецептов.
Подготовьте граммов куриного филе, а затем нарежьте его на небольшие полоски (два на восемь сантиметров

На «Люблю готовить» хочу поделиться рецептом и рассказать о том, как приготовить наггетсы и вкусно сделать панировку.

Ингредиенты:

  • черный молотый перец;
  • соль по вкусу;
  • один килограмм куриного филе;
  • куриные яйца — 5 штук;
  • 100 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм кукурузных хлопьев;
  • 100 грамм картофельных чипсов;
  • молотая куркума;
  • растительное масло для жарки;
  • 100 грамм панировочных сухарей.

Куриные наггетсы в панировке kfc.

Пошаговый рецепт

  1. За основу для куриных наггетсов будем брать филе курицы (конечно же, лучше всего филе использовать свежее, а не замороженное, тогда в мясе сохраняются все вкусовые качества). Нарезаем филе ломтиками, примерно по четыре сантиметра.
  2. Соль и черный молотый перец добавляем к мясу по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем мясо для того, чтобы оно немного промариновалось.
  3. Кукурузные хлопья для панировки измельчаем при помощи скалки (можно воспользоваться блендером).
  4. В измельченные хлопья добавляем панировочные сухари, молотую куркуму для цвета и перемешиваем.
  5. В куриные яйца добавляем соль по вкусу и взбалтываем вилкой.
  6. Картофельные чипсы также измельчаем в крошку.
  7. Сухари панировочные (панировочных сухарей может уйти немного больше, чем по рецепту) соединяем с измельченными чипсами и перемешиваем.
  8. Два вида панировки, как в kfc, готово.
  9. Чтобы приготовить наггетсы в кукурузной панировке необходимо сделать следующее: кусочек мяса обвалять в муке, затем во взбитых яйцах и в кукурузной панировке.
  10. А вторую часть нарезанной курицы можно запанировать в чипсовой панировке.
  11. В кастрюлю наливаем растительное масло (оно должно полностью покрывать мясные наггетсы), в кипящее растительное масло выкладываем панированные наггетсы.

    Готовим наггетсы до хорошо золотистой корочки.

  12. Для того, чтобы убрать лишнее масло, будем выкладывать их на бумажное полотенце.
  13. Подаем к столу с кетчупом или соевым соусом.

Для панировки однажды я использовала овсяные хлопья. Получилось тоже очень вкусненько. Моя знакомая тоже наггетсы готовит по этому рецепту, только за основу берет не филе, а крылышки. Вкуснятина такая, что не описать словами. Таким мясным блюдом вы вкусно и сытно накормите родных, да и к праздничному столу не стыдно подать.

Такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и отличного настроения! Заходите почаще, у меня для вас еще есть очень много вкусненького! И обязательно попробуйте вкусные наггетсы домашние и наггетсы с сыром.

Жанна Тимошенко

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути.

У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно!

Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки. Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

3
25.03.2018
Виктор
Что касается их размещения, конкретный совет дать сложно.
ИРИНА
А если оладьи готовить еще с мелко нашинкованным луком — от такого объедения устоять просто невозможно.
Валерьевна
Теперь переходим к обработке сыра.