Открыть меню

Рецепт крылышек кфс в домашних условиях фото



Видео: Куриные Крылышки KFC - ну, оОчень вкусные!

Всем привет!
Если вы такой же заядлый любитель продукции KFC, приготовьте крылышки KFC в домашних условиях, это дешевле и даже вкуснее, ведь, то что приготовлено самостоятельно для себя, то это несомненно. Я приготовила крылья как в KFC по особенному рецепту и они не уступают классическим из ресторана, такие же хрустящие в панировке и остренькие.

Крылышки KFC

Хрустящая сладковатая корочка из кукурузных хлопьев, а под ней— не утратившее сочности, аппетитное куриное крылышко KFC.

Сейчас появилось много точек с таким названием, а вот не потратить лишних денег и полакомиться такими же вкусностями можно и дома.

Продукты для приготовления

Необходимые ингредиенты:

  • куриные крылышки без последнего сегмента— 6 шт.

    (450 г),

  • яйца— 2 шт.,
  • мука— 2 столовые ложкиожки,
  • кукурузные хлопья— 150 г.,
  • паприка— 2 чайных ложки,
  • для курицы приправа— 2 чайных ложки,
  • сухой чеснок— 0,5 чайных ложки,
  • соль— меньше 1 чайных ложки,
  • рафинированное масло— примерно 700 мл.

Как приготовить крылышки как в KFC

Пошаговый рецепт крылышек KFC:

Самую мясистую часть крыла отрезать.

Равномерно обмазать все крылышки специями.

Дать им хорошенько промариноваться (полчаса достаточно).

Измельчить кукурузные хлопья, но не равномерно, а так, чтобы получилась и крошка, и крупные кусочки. Удобно это сделать молоточком, сложив хлопья в пакет и прикрывая место удара полотенцем.

Яйца просто разболтать вилкой.

Подготовить толстостенную и желательно узкую посуду для фритюра— так уйдет меньше масла. Залить в казанок масло и поставить на огонь.

Обвалять кусочек крылышка в муке. Переложить его в яйцо.

Дальше— в кукурузные хлопья.

Подготовленные полуфабрикаты складывать на тарелку, пока греется масло.

Погрузить несколько крылышек в казанок.

Они должны там плавать, не соприкасаясь друг с другом.

Через 8 минут переложить крылышки на салфетку и дать уйти лишнему жиру.



Модное, вкусное, необычное и простое в приготовлении блюдо готово.

К нему в комплекте можно подавать разнообразные соусы, но и с обычной пюрешкой и свежими овощами крылышки KFC покажутся не менее вкусными.

Попробуйте! Приятного аппетита!

Было полезно? - Сохраните информацию в социальных сетях:

Соус терияки. Рецепт приготовления в домашних условиях

Не так давно решил приобрести этот сладко-соленый соус для приготовления следующего «азиатского» блюда.

Отыскать в ближайших супермаркетах его не удалось.

рецепт крылышек кфс в домашних условиях фото

Попросил знакомого. Он купил в «METRO» 300 мл. пузырек за 300 с небольшим рублей. Не мало за такую емкость.

И как обычно бывает уже после приобретения, решил посмотреть в интернете, чтобы узнать, можно ли приготовить соус терияки в домашних условиях, потратив при этом меньшее количество денег, чем на готовую продукцию.

Оказалось еще как. Рецептов о том, как готовить соус терияки с десяток, а сами способы приготовления легкие и быстрые.

Содержание рецепта:

Применение, состав и вкус соуса терияки

Перед приготовлением, немного информации о соусе:

Терияки ( Teriyakiпроизводное от слов тэри — блеск от сахара и яки — жареное) – является традиционным соусом японской кухни.
Он не имеет точного рецепта приготовления, но в основном его готовят на основе соевого соуса, добавляя свежий или сушеный имбирь, чеснок и другие пряности.

Так же может готовится с добавлением сахара, мирина (рисовое вино) или саке.

Этот соус универсален. Он подходит к различным гарнирам, блюдам из мяса и рыбы, для заправки салатов.

Также терияки можно использовать для того, чтобы замариновать курицу, свинину, говядину, рыбу или овощи. Для этого его консистенцию делают более жидкой.

У него интересный вкус.

Он одновременно сладкий и соленый, что придает блюду пикантности и добавляет интересное послевкусие. Нужно один раз попробовать, чтобы понять его вкус самому. Субъективно передать его трудно.

Повторюсь. Рецептов приготовления соуса терияки множество. Мы взяли на пробу один из них.

Ингредиенты для соуса терияки. Стоимость рецепта и время приготовления


  • Соевый соус
    ‏150 мл (40 руб., 220 мл.)

  • Винный уксус (6% из белого вина)
    ‏ 1 столовая ложка

  • Имбирь сушеный
    ‏1-2 чайные ложки (15 руб.

    упаковка)


  • Чеснок сушеный
    ‏1-2 чайные ложки (20 руб. упаковка)

  • Тростниковый сахар
    ‏8 кубиков или 4 чайные ложки (50 руб. за 500 гр.)

  • Крахмал картофельный
    ‏3 чайные ложки без горки (30 руб. упаковка 200 гр.)

  • Мед
    ‏1 столовая ложка

  • Вода
    ‏1/3 граненого стакана (80-90 мл)

  • Рафинированное оливковое или подсолнечное масло
    ‏1 чайная ложка

  • Стеклянная емкость с крышкой

Ориентировочная стоимость продуктов на 03.: 265 рублей

Время приготовления: 10-15 минут

Замены ингредиентов в рецепте

Вместо винного уксуса можно использовать 100 мл мирина (очень сладкое рисовое вино) или столько же белого сухого вина.

Тростниковый сахар заменим на обычный.

Имбирь и чеснок можно взять свежими.

В этом случае их стоит мелко или крупно нарезать. Добавить в сковороду с другими ингредиентами и после готовности соуса процедить терияки через сито.

Количество крахмала можно менять на свой вкус. Если вы хотите получить густой соус для добавления в готовые блюда или салаты, то добавляете 3-4 чайные ложки без горки. Если нужен жидкий соус для обжарки ингредиентов или для маринада, то можно добавить 1-2 чайных ложки крахмала или вовсе обойтись без него.

Приготовление соуса терияки. Рецепт с пошаговыми фото:

В сковороду поэтапно вливаем и высыпаем:

Половину стакана соевого соуса
Сахар
Имбирь и чеснок

Добавляем столовую ложку винного уксуса и чайную ложку оливкового или подсолнечного масла

Добавляем крахмал

Совет.

Приготовление соуса терияки. Рецепт с пошаговыми фото

3 чайных ложки крахмала без горки лучше всего предварительно размешать в посуде с 1/3 частью воды (80-90 мл) и перемешать.
Так вы избавите себя от образования комочков при добавлении крахмала в горячий соус терияки (за совет спасибо Адам Смиту)

Теперь добавляем в сковороду столовую ложку меда и перемешиваем.

Включаем среднее пламя.

Помешиваем раз в 1-2 минуты. Дожидаемся, пока соус начнет закипать.

После этого варим его еще 4-5 минут и выключаем пламя.

Если соус выглядит не очень густым, то ничего страшного. Через небольшой 5-15 минут он дойдет до готовности и станет плотнее.

Соус терияки готов.

Через 15-20 минут, когда соус немного остынет, переливаем его в стеклянную емкость с крышкой.

Хранить соус терияки нужно в холодильнике.

Рецепты c соусом терияки:

Рекомендую посмотреть и приготовить несколько рецептов с лапшой, мясом и соусом терияки. Все они готовятся быстро и просто.

«Рисовая лапша со свининой и овощами под соусом терияки»

«Лапша соба с курицей под соусом терияки».

«Фунчоза с овощами и мясом в соусе терияки».

Если вы захотите приготовить мясо в соусе терияки, то рекомендую перед этим ознакомится со статьей «Сковорода вок. Секреты приготовления и особенности».

В ней я подробно написал зачем нужна сковорода вок и как правильно жарить в ней мясо.

Мое мнение о соусе терияки

Субъективно сравнивая магазинный и домашний соус, больше понравился тот, который сделан своими руками. После него во рту остается легкое медовое послевкусие.

Через день, после того как соус настоялся в холодильнике, отрыв по вкусу только увеличился в пользу домашней версии терияки.

Вывод можно сделать следующий. Если тебе по вкусу такая сладко-соленая добавка к блюду, то стоит один раз потратиться на ингредиенты и приготовить себе вкусную азиатскую приправу.

В дальнейшем, по большому счету, докупать нужно лишь соевый соус, чтобы сделать себе еще бутылочку (и не одну) вкусного японского соуса.

Нашли ошибку?

Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter .

3
26.03.2018
Викторовна
Нужно отобрать крупный сельдерей и промыть его горячей водой, очистить его от кожицы и нашинковать длинными(желательно) кусочками.
ДМИТРИЙ
Заправку для него приготовим из простого набора специй.
Алексей
Заверните тесто конвертом, защипайте и положите в холодильник на 30 минут.