Открыть меню

Как приготовить стрипсы, как в KFC? Рецепт и фото



Видео: Куриные Крылышки KFC - ну, оОчень вкусные!

1. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 столовые ложкиожку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.

2.

курицы как в kfc рецепт с фото

Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.

3.

Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.

4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока.

Курица как в KFC

Все это смешайте.

5. В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте.

Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.

6. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.

Описание приготовления

7. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла.

Сегодня мой выбор лег на мультфильмы про двух друзей: хомяка и суслика. Вот недавно столкнулась в сети с афоризмами, причем конкретного автора, и просто не могу оторваться - все что у меня внутри, у него в афоризмах.

Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!

Оценить рецепт Куриные стрипсы (как в KFC):

4

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Рекомендуем рецепты:
Куриные желудки в сметане
Рагу из курицы с картошкой
Гамбо (суп)
Сливочная паста
Суп с куриными фрикадельками


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Процесс приготовления

Состав и соотношение 11 ингредиентов, из которых состоит приправа для курицы в сети KFC засекречена да и сам способ приготовления тоже не разглашается, но если вы хотите, чтобы домочадцы предпочли домашний вариант фастфудному, то есть смысл поэкспериментировать.

Думаю, что соединив смесь карри или масалу, подходящие для приготовления куриного мяса, с паприкой, орегано, тимьяном и другими травами, с чесноком и перцами по настроению, то получится очень вкусно, да и вообще - простор для творчества.

Для приготовления годятся куски с любой части курицы: грудка, крылья, окорочка.

Покажу приготовление на примере куриных голеней.


Если жарить долго во фритюре куски курицы, которые с костями, а не нежное филе, то ничего особо приятного не получится, поэтому после образования хрустящей корочки, такие куски допечем в духовке.

Подготовьте ингредиенты:

Молоко перемешайте с яйцом и добавьте в эту массу половину смеси из специй.
В эту ароматную массу будут обмакиваться куриные заготовки.

Вторую половину смеси специй перемешайте с мукой, это будет панировка.


Удобно поместить её в пакет.

Куриное мясо вымойте обсушите, дайте нагреться до комнатной температуры.
Каждую куриную голень сначала окуните в молочно-яичную массу, а затем поместите в ароматную мучную смесь.


Повторите процедуру ещё раз, чтобы получилась двойная панировка.

Дайте заготовкам полежать минут 5-7, а затем погружайте в кипящий фритюр из растительного масла минут на 5-8 в зависимости от их размеров.

Большие куски могут не прожариться за это время! Поэтому после фритюра уложите их на противень и поместите в разогретую духовку: при 200-250 градусах 10-15 минут, на режиме "гриль" - минут 5.

Готовые куски курицы подавайте с соусами по своему вкусу.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

125

Нина Минина-Р

Смотрите также

3
26.03.2018
Наталья
Накрываем полотенцем и оставляем полученную смесь в тепле на 2 часа.
Валерьевич
Затем собираем наши тортики, смазывая смесью из варёного яйца и майонеза, с добавлением чеснока.
Владимирович
Готовое тесто накрываем и оставляем в тепле, пока оно не удвоится в объеме.