Открыть меню

Хрустящая панировка для курицы как в kfc рецепт



Видео: Как приготовить крылышки из KFC

Куриные наггетсы в панировке kfc — самый быстрый, простой ужин или обед — нравится всем и всегда! Нежные, пикантные, хрустящие наггетсы пользуются в нашей семье заслуженной славой.

Пошаговая инструкция приготовления

Соевый соус придает наггетсам особую изюминку. На «Люблю готовить» хочу поделиться рецептом и рассказать о том, как приготовить наггетсы и вкусно сделать панировку.

Ингредиенты:

  • черный молотый перец;
  • соль по вкусу;
  • один килограмм куриного филе;
  • куриные яйца — 5 штук;
  • 100 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм кукурузных хлопьев;
  • 100 грамм картофельных чипсов;
  • молотая куркума;
  • растительное масло для жарки;
  • 100 грамм панировочных сухарей.

Куриные наггетсы в панировке kfc. Пошаговый рецепт

  1. За основу для куриных наггетсов будем брать филе курицы (конечно же, лучше всего филе использовать свежее, а не замороженное, тогда в мясе сохраняются все вкусовые качества).

    Нарезаем филе ломтиками, примерно по четыре сантиметра.

  2. Соль и черный молотый перец добавляем к мясу по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем мясо для того, чтобы оно немного промариновалось.
  3. Кукурузные хлопья для панировки измельчаем при помощи скалки (можно воспользоваться блендером).
  4. В измельченные хлопья добавляем панировочные сухари, молотую куркуму для цвета и перемешиваем.
  5. В куриные яйца добавляем соль по вкусу и взбалтываем вилкой.
  6. Картофельные чипсы также измельчаем в крошку.
  7. Сухари панировочные (панировочных сухарей может уйти немного больше, чем по рецепту) соединяем с измельченными чипсами и перемешиваем.
  8. Два вида панировки, как в kfc, готово.
  9. Чтобы приготовить наггетсы в кукурузной панировке необходимо сделать следующее: кусочек мяса обвалять в муке, затем во взбитых яйцах и в кукурузной панировке.
  10. А вторую часть нарезанной курицы можно запанировать в чипсовой панировке.
  11. В кастрюлю наливаем растительное масло (оно должно полностью покрывать мясные наггетсы), в кипящее растительное масло выкладываем панированные наггетсы.

    Готовим наггетсы до хорошо золотистой корочки.

  12. Для того, чтобы убрать лишнее масло, будем выкладывать их на бумажное полотенце.
  13. Подаем к столу с кетчупом или соевым соусом.

Для панировки однажды я использовала овсяные хлопья. Получилось тоже очень вкусненько. Моя знакомая тоже наггетсы готовит по этому рецепту, только за основу берет не филе, а крылышки. Вкуснятина такая, что не описать словами. Таким мясным блюдом вы вкусно и сытно накормите родных, да и к праздничному столу не стыдно подать.

хрустящая панировка для курицы как в kfc рецепт

Такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и отличного настроения! Заходите почаще, у меня для вас еще есть очень много вкусненького! И обязательно попробуйте вкусные наггетсы домашние и наггетсы с сыром.

Жанна Тимошенко

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно!

Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки. Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

Ты думаешь, что единственное, в чем можно извалять курицу, - это сухари, специи и яйцо?

Ты ужасно ошибаешься, дружище! Панировок для курицы, которые делают ее гораздо вкуснее, чем она есть, великое множество. Есть очень дешевые, а есть довольно-таки дорогие, превращающие крылышки и лапки в произведение гастрономического искусства. Если тебе надоело ходить в KFC и переплачивать только для того, чтобы испробовать хрустящие части большой курицы, ты можешь возрадоваться: сегодня Brodude покажет тебе множество рецептов курицы в панировке.

1. Острый соус Sriracha и мед


Американцы с ума сходят по крайне острому соусу Sriracha, который активно суют в множество блюд. В России этот соус тоже есть, и купить его можно наряду с тем же Табаско.

  • 1 чайная ложка тягучего меда;
  • 1 чайная ложка Sriracha (можно несколько капель Табаско);
  • 1 чашка хрустящих хлебных крошек (должны немного очерстветь);
  • 1 пакет куриных частей (филе, крылья, бедра, ножки);
  • оливковое масло и специи.

Разогрей духовку до 200°.

Смешай специи, мед и соус в посуде.

Части курицы хорошенько обмажь полученной смесью, изваляй в хлебных крошках. Положи курицу на противень, смазанный маслом. Выпекай 20 минут на одной стороне и столько же на. После можешь выключить духовку и немного потомить курицу.

2.

Чили и лайм


Чили и лайм не сочетаются? Мы так не думаем.

  • 1 яйцо;
  • 1/2 стакана хрустящих хлебных крошек;
  • 1 столовая ложка порошка чили;
  • 1 чайная ложка тертой подсушенной корки лайма;
  • 1/2 чайная ложка чесночной соли;
  • 1 пакет куриных частей;
  • 1 упаковка греческого йогурта.

Разогрей духовку до 200°. В неглубокой миске взбей яйцо.

Хрустящая курочка

В другой - хлебные крошки, чили, кожуру лайма и чесночную соль. Опусти курицу в яйца, а потом изваляй ее в смеси специй. Помести курицу на противень для выпечки. Выпекай 20 минут на одной стороне, переверни и повтори процедуру. В качестве соуса подойдет несладкий греческий йогурт, в который можно добавить специи, чесночную соль и мелко порезанную зелень.

3. Острая томатная паста и манго


Ты наверняка найдешь в магазине острую томатную густую пасту с перцем чили, манго сейчас найти тоже не проблема.

  • 1 столовая ложка стакана острой томатной пасты;
  • 1 чашка хрустящих хлебных крошек (можно использовать и сухари для панировки);
  • 1 пакет куриных частей тела;
  • 1 чашка мелко порезанного манго;
  • 1 чайная ложка чесночной соли.
  • 1 столовая ложка рубленой свежей кинзы

В маленькую миску выложи густую томатную пасту.

В широкую миску помести хлебные крошки или сухари. Погрузи курицу в острую пасту, а потом - в крошки. Выложи курицу на противень для выпечки.
Выпекай 15-20 минут, поворачивай один раз, пока хлебные крошки не станут золотисто-коричневого цвета. Параллельно измельчи в средней миске нарезанный манго, 2-3 чайные ложки чили-пасты и кинзу.

Сделай из этого однородную массу.

4. Кокосовая стружка и карри


Если любишь кокосы и карри, это тебя обрадует.

  • 1 яйцо;
  • 1/2 стакана хрустящих хлебных крошек;
  • 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки;
  • 2 чайные ложки порошка карри;
  • 1 пакет курицы.

В неглубокой миске взбей яйцо. В большую посудину помести хлебные крошки, стружку и карри. Опусти курицу в яичную смесь, а потом - в хлебную. Старайся хорошенько покрыть всю курицу панировкой, потом выложи ее на противень для выпечки.

Выпекай 15-20 минут, переворачивай один раз.

5. В мексиканском соусе


Быстро и. Достаточно купить только хороший густой соус сальса.

  • 1 яйцо;
  • 1 чашка хрустящих хлебных крошек;
  • 1 пакет курицы;
  • 2 столовые ложки соуса сальса;
  • специи: чили, чесночная соль.

В большую миску помести смесь специй.

В другой взбей яйцо. Хлебные крошки выложи на глубокую тарелку. Помести курицу в яйцо, потом в специи, а потом в крошки, после чего разложи кусочки курицы на противень, смазанный оливковым маслом.
Выпекать 15-20 минут, не переворачивать, пока хлебные крошки не приобретут золотисто-коричневый цвет. Подавай с сальсой.

6. С дымком


Соус для барбекю с дымком придаст твоему блюду необычный вкус.

  • 1/2 стакана дымного соуса для барбекю;
  • 1 чашка хрустящих крошек или сухарей;
  • 1 пакет курицы;
  • соль, перец, прочие специи.

В неглубокую миску налей соус для барбекю. Опусти курицу в соус, а потом в крошки, после чего разложи курицу на противне для выпечки.

Выпекай 15-20 минут, переверни один.

Подавай с тем же соусом для барбекю.

7. Пармезан, чеснок и травы


Сыр и курица - отличное сочетание, но если передержишь мясо в духовке, есть большой шанс сделать его жестким и нераскусываемым.

  • 2 столовые ложки майонеза (можно греческий йогурт);
  • 1 столовая ложка смеси «Итальянские травы»;
  • 1 чайная ложка без горки чесночного порошка;
  • хлебные крошки или сухари;
  • 3 столовые ложки тертого сыра пармезан;
  • 1 пакет куриных частей тела;
  • томатная паста как соус.

В неглубокой миске смешай майонез, зелень и чесночный порошок.

И следует сохранить, если они есть, секреты пищи, светло связанные с заболеванием, посуду, в которой они прошли, собрать выделения больного. Чтобы этого не нравилось, очень важно научиться правильно раскладывать еду, быть внимательными, более сочными и последовательными, тогда с каждым разом еда на нашем столе будет добавить все разнообразнее, ценнее и полезнее.

Хлебные крошки соедини с сыром. Кусочки курицы обмакни в майонезную смесь, а потом быстро обваляй в крошках. Теперь можешь с чистой душой поместить курицу на противень для выпечки.

Выпекать 15-20 минут, не переворачивать, пока курица не перестанет быть розовой, а панировка не приобретет оранжевый цвет.

8. Чеддер и бекон


Сочетание бекона и сырной корочки - всегда в тему.

  • 1 яйцо;
  • 1/2 стакана сухарей или крошек;
  • 60 г измельченного чеддера;
  • 100 г измельченного на маленькие полоски бекона;
  • 1 пакет курицы;
  • в качестве соуса: давленый чеснок и лук со сметаной.

Взбиваешь яйцо. В другой миске смешиваешь бекон, сыр, специи и сухари. Курицу сначала макаешь в яйцо, а потом в смесь.

После чего будущее сырье для курочки помещается на противень в заранее разогретую духовку (ты не забыл об этом?). Запекать нужно по тому же принципу, что и во всех остальных рецептах.

9. Песто и курица


Соус песто можно купить, а можно и приготовить самостоятельно. Ничего сложного. Но запекать в этом соусе мы не будем - он для макания.

  • 1 чайная ложка сушеного базилика;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • хлебные крошки;
  • 100 г тертого твердого сыра длинными полосками;
  • 1 пакет курицы.

Обваливай курицу в майонезе, а потом в смеси крошек, базилика с сыра.

Запекай по тем же принципам, что и остальные рецепты в этом списке.

10.

Азиатская арахисовая курица


Калорийное и странное сочетание ингредиентов.

Для соуса:

  • 2 столовые ложки соуса терияки;
  • 1 столовая ложка арахисового масла;
  • 1 столовая ложка сока лайма;
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря.

Для курицы:

  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана крошек или сухарей;
  • 1/2 стакана мелко измельченного соленого жареного арахиса для пива;
  • 1 пакет куриных частей тела.

Смешиваешь соус и ставишь его на несколько часов в холодильник для густоты. Арахис не стоит измельчать в труху, иначе будет некрасиво.

Яйцо взбиваешь с солью, крошки смешиваешь и арахисом и специями по желанию. Обмакиваешь куски мяса в яйцо, а потом в сухую смесь, после чего запекаешь.

11. Мед и коричневый сахар


Очень сладкая курица! Очень!

  • 2 чайные ложки коричневого сахара;
  • 1 ложка тягучего меда;
  • 1 ложка соли;
  • 1 чашка крошек или сухарей;
  • 1 пакет курицы.

В средней миске смешай коричневый сахар, мед и соль. Опусти курицу в эту смесь, потом изваляй в крошках и помести на противень. Запекай по тому же принципу, что и остальные 10 курочек.

Это не классический рецепт приготовления!
Панировок для курицы, которые делают ее гораздо вкуснее, чем она есть, великое множество. Есть очень дешевые, а есть довольно-таки дорогие, превращающие крылышки и лапки в произведение гастрономического искусства.
2
07.03.2018
Жасмин
Пару свежих огурцов и 1 сырую морковку натираем на тёрке.
Елена
Подавайте с острым томатным соусом, украсив зеленью.