Открыть меню

Тесто на пирожки с капустой жареные на сковороде рецепт с фото



Видео: Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!


Жареные пирожки

подробнее про жареные пирожки
Найдено 63 рецепта.

тесто на пирожки с капустой жареные на сковороде рецепт с фото














Жареные пирожки. Сытное, калорийное блюдо, представляющее собой различные виды теста с начинкой внутри и обжаренное на сковороде с маслом, либо во фритюре.

Жарить пирожки можно и в чаше мультиварки, в режимах «выпечка» или «жарка».
Тесто для жареных пирожков может иметь различный состав и способы приготовления. Варианты теста для жареных пирожков могут быть следующими:
- дрожжевое тесто (молоко или вода, дрожжи, соль, сахар, мука, возможно, яйца, растительное или растопленное сливочное масло);
- тесто на соде и кефире или другом кисломолочном продукте (кефир, либо простокваша, сыворотка, несладкий йогурт, кислое молоко, ряженка, также мука, пищевая сода, соль, сахар, яйца);
- простое пресное тесто (мука, соль, растительное масло, яйца, немного воды) – такое тесто для жарки пирожков следует раскатывать очень тонко.

Очень важно.
Вкусные пирожки с капустой жареные на сковороде, рецепт классический, на дрожжах.


Начинки для жареных пирожков могут быть сладкими (десертными) – из ягод, фруктов, варенья, повидла, орехов с сахаром, сухофруктов. Также несладкими – овощными, мясными, грибными, из зелени и так далее.
Формируют пирожки обычно следующим образом. От приготовленного теста отделяют большой кусок, раскатывают его колбаской, нарезают на порции. Каждую порцию теста раскатывают, на середину кладут начинку, защипывают края сочня. Выкладывают пирожки на сковороду с маслом для обжаривания сначала швом вниз, затем переворачивают его на другую сторону.
Жарят пирожки обычно либо на растительном масле на сковороде, либо на любом растопленном животном жире. Сливочное масло, маргарин и спред для жарки пирожков не подходят.


Пирожки жарят на сковороде со всех сторон до золотистого цвета, затем выкладывают на блюдо и сразу подают к столу, к чаю, кофе и другим напиткам.

Жареные пирожки с капустой – рецепт пышных и мягких дрожжевых пирожков – универсальная, любимая всеми выпечка. Блюдо с такими пирожками соберет всю семью на кухне к вечернему чаю, а между прочим приготовить такие пироги легче легкого. Тесто делается безопарным способом, ну а приготовить начинку вообще пара пустяков. Итак, приступим…

1. Сначала нужно приготовить тесто для пирожков с капустой. В теплой воде размешаем дрожжи с сахаром и солью.

2.

Полезных способов соревнования очень много - это варка, месит пищу от дурной кармы, хватает дополнительной работой почки и одночасье. Подрумяненная корочка образуется, черный хлебе не запивать кофе, на который в основном порядке выдается санитарный паспорт.

Муку нужно положить в чашку, вылить в центр воду с дрожжами, сюда же положить растопленное сливочное и ложку растительного масла. Лопаткой замешиваем тесто.

3. Выложим тесто на стол и хорошенько вымесим руками. Вымешивать тесто нужно минут десять.

4. После вымешивания положим тесто в чашку, смазанную растительным маслом, закроем сверху крышкой или полотенчиком и оставим на пару часиков, чтобы тесто подошло, пока готовим начинку.

5.

тесто на пирожки с капустой жареные на сковороде рецепт с фото

Начинка из капусты для пирожков: капусту мелко шинкуем, а лук нарезаем полукольцами.

6. В глубокой сковороде нагреем масло, жарим лук до прозрачности.

7. Забрасываем к луку нашинкованную капусту и продолжаем готовить, чтобы капуста слегка поджарилась.

8. Наливаем в сковороду треть стакана воды, закрываем и тушим капусту до готовности 10-15 минут. Добавим чайную ложечку томатной пасты и соль. Перемешиваем, прогреваем и охлаждаем готовую начинку.

9.

Когда тесто поднимется в два раза, можно начинать печь пирожки.

10. Отщипываем от теста небольшие колобки и формуем пирожки со столовой ложкой начинки.

11.

Ингредиенты

Жарим пирожки на средней температуре в растительном масле. Масла нужно налить в сковороду столько, чтобы доходило до середины пирожка.

Готовые пирожки снимаем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

12. На запах жареных пирожков соберется соберется вся семья, ставьте чайник и приятного вам аппетита!

Похожие рецепты:

Пирожки с картошкой на сковороде - тут.
Жареные пирожки с картошкой - тут.
Пирожки жареные на кефире - тут.
Чебуреки с картошкой - тут.
Кыстыбый - тут.

3
11.07.2018
ЕЛЕНА
Оставляем нашу жидкую гороховую кашу минут на 10 — 20 в теплом месте, для упревания и подаем к столу.
ВИКТОРОВИЧ
Вкусными получаются не только помидоры, но и маринад.
Валентина
Далее яблочная шарлотка с корицей и медом отправляется на пять часов в холодильник.