Открыть меню

Как приготовить тесто на пирожки на кефире



Видео: Бабушкины пирожки на кефире

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей



Быстрые в приготовлении, сытные и воздушные пирожки на кефире в духовке без дрожжей в домашних условиях - это отличный вариант выпечки без лишних хлопот для занятых хозяек.

Описание приготовления:

1.

Для приготовления теста понадобится минимум усилий и времени. Итак, в небольшой мисочке соедините кефир с солью, сахаром и содой.

Дрожжевые пирожки на простокваше с капустой

Если используете не слишком кислый кефир, тогда соду можно дополнительно погасить соком лимона или уксуса.
2.

тесто для пирожков в духовке из кефира

Влейте растительное масло и постепенно всыпайте просеянную муку. Тесто не должно быть плотным, чтобы пирожки на кефире в духовке без дрожжей в домашних условиях были воздушными, но и не должно липнуть к рукам.
3.

Дайте тесту немного постоять, накройте его чистым полотенцем. А тем временем займитесь начинкой. Использовать можно абсолютно все - капусту, яйца с зеленью, картофель, грибы или мясо, например.

Правда главное - это терпение изучение научиться, и абсолютно готовить сможет каждый начинающий. Если вам надо кормить яйцо с санитарной скорлупой, смажьте трещину лимонным соком и весьма посолите воду.


4. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность. Отделяйте небольшие кусочки, скатав их сперва в шарик.

Тесто на кефире для пирожков в духовке

Затем раскатайте, но не слишком тонко.
5. В центр выложите подготовленную начинку и плотно залепите края.
6. Противень смажьте растительным маслом и выложите туда готовые пирожки.
7.

Для более румяной корочки используйте в рецепт приготовления пирожков на кефире в духовке без дрожжей взбитый желток, которым нужно смазать верх и бока.
8. Отправьте противень в разогретую духовку и выпекайте до готовности при температуре 200°.


Назначение: На завтрак/На обед/На ужин/Для детей/На полдник/На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто/Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка/Пирожное

Ингредиенты:

  • Кефир—1 Стакан
  • Растительное масло—0.5 Стакана
  • Мука—3-3.5 Стакана
  • Соль—1 Щепотка
  • Сахар—1 Щепотка
  • Сода—1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Оценить рецепт Пирожки на кефире в духовке без дрожжей:

3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 214

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пирог из слоеного теста с вареньем
Печенье из детского питания
Сметанный торт на кефире
Кейк попсы со сгущенкой
Самсы из слоеного теста с мясом


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Марина Золотцева


Время приготовления: 1 ч.

тесто для пирожков в духовке из кефира

0 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Чаще всего печеные пирожки готовят из дрожжевого теста. Но попробуйте приготовить пирожки на кефире в духовке.

Может быть, именно они станут для вас самыми любимыми.
Благодаря сметане и сахару пирожки получаются сдобными. Такое тесто хорошо подходит к любой начинке: из ягод, мяса, овощей и даже рыбы.

Экспериментируйте!

Секреты приготовления пирожков на кефире

• Чтобы тесто хорошо поднялось в духовке, кефир при замесе должен быть комнатной температуры.
• Не кладите много соды. Ее излишки ухудшают вкус выпечки.
• Тесто на кефире для пирожков не должно быть тугим, иначе оно плохо поднимется в духовке и будет плотным.
• Если тесто сделаете несладким, пирожки при выпечке получатся бледными, поэтому в тесто на кефире добавляйте хотя бы чайную ложечку сахара. И обязательно смазывайте верх пирожков слегка взбитым яйцом или только желтком.

Тогда пирожки у вас получатся румяными и аппетитными.

1
16.05.2018
Наталья
В процессе приготовления, желательно, выступающие части курицы поливать молочной смесью.