Открыть меню

Пирожки из творожного теста — 3 простых рецепта для начинающих кулинаров



Видео: Жареные Пирожки Без Дрожжей С Катошкой: На Сковороде БЫСТРО И ПРОСТО

Приготовление теста для пирожков с творогом начнем со смешивания сухих ингредиентов.

Пшеничную муку (просеянную) нужно будет перемешать с пищевой содой. Добавить сахар, соль на кончике ножа.

Затем влить скисшее молоко (кефир), вбить сырое яйцо.

В общую массу добавить растительное масло.

Денис и Кормя - договоры поставок стартапа, игнорируйте ее-морковную зажарку и поставьте массу в долг, самое главное. До ста с мастикой и другие повара покормить в выпечку не руками.

Ингредиенты перемешать деревянной лопаткой. Обратите внимание, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.

Замесить тесто. Выстаивать его не нужно, поскольку оно отлично поднимается в процессе выпечки в духовке или на сковороде.

Для приготовления начинки необходимо натереть яблоки на крупной терке.

тесто для пирожков на твороге без дрожжей на сковороде

Изюм хорошо помыть и распарить в кипятке. В тарелке соединить яблоки, сахар и творог. Должна получиться густая начинка.

Далее сформировать из теста аккуратные шарики.

тесто для пирожков на твороге без дрожжей на сковороде

Каждый шарик обмакнуть в муку и раскатать в небольшую лепешку.

В центр лепешки горкой выложить начинку. Затем края пирожка как следует защипнуть, можно сделать красивый жгутик, как для вареников.

Пирожки с творогом обжарить на сковороде в масле или уложить на противень и отправить в духовку. Не забудьте духовые печеные пирожки смазать перед выпеканием.

Из указанного количества теста получается 12 довольно крупных пирожков.

Приятного аппетита!

Возможно, вам понравятся быстрые творожные булочки, где творог мы добавляли не в начинку, а в тесто. Структура у них очень нежная, тесто так же готовится без дрожжей:

Рецепт -->>

Пирожки из творожного теста (жареные)

Жареные пирожки на товрожном тесте

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом старинных русских пирожков., может быть и не очень старинных, их история началась со времен появления пшеничной муки на Руси, приблизительно с 12 века.

Почему рецепт "русский".?

Потому что –с творогом. Вернее говоря, с сыром, ведьна Руси творог изначально называли сыром.

Так и повелось до сих пор. Помните Сырники.?.

Ингредиенты

Творог на Руси ели почти каждый день, готовилиего просто – изсквасившегося молока, горшок с которым ставили на несколько часов в остывающую печь., не будем углубляться в сам процес приготовления творога. Блюд из творога на Руси всегда было ОЧЕНЬ много!

Можно посмотреть видео.
Приготовьте для закусочных пирожков бездрожжевое тесто на для пирожков без дрожжей.

Ижареные пирожки натворожном тесте – одно из этих вкусных творожно-сырных блюд!

Из чего приготовить творожное тесто

400 гр творога мелкозерненного;
2 яйца;
2 стакана муки;
2 столовых ложки сметаны;
1 чайных ложки соды;
1/2 столовых ложки сахара;
1 чайных ложки соли;
растительное масло для жарки.

Из этих продуктов мы приготовим творожное тесто для жареных пирожков

Приготовление пирожков из творожного теста

Яйца взбить с сахаром и солью.

Взбиваем яйца с сахаром и солью для творожного теста

Творог перемешать со взбитыми яйцами.

Соединяем яйца и творог для теста

Добавитьсметану, смешанную с содой. Добавить муку и замесить тесто.

Количество муки приблизительное, зависит от свойств муки, но тесто должно быть средней упругости, мягкое и не приставать к рукам."Тесто пристает к рукам".- забавная фраза.

Творожное тесто на пирожки

Разделить тесто на небольшие кусочки. Тесто, вы почувствуете, пухнет прямо с каждой минутой.

Разделяем тесто на порции - будущие творожные пирожки

Раскатать и заполнить начинкой. У меня снова яблоки, так как моя дочурка ест только это., но эти пирожки так же могут быть и со сладкой и с несладкой начинкой!

Яблочная начинка для пирожков

Пирожки сформированы и ждут обжарки

Жарить в разогретом растительном масле с обеих сторон до "румянки".

Степень погружения в масла – на ваше усмотрение.

Пирожки в сковородке

Вот такие красивые пирожки получаются!

А если вы очень любите жареные пирожки и у вас закончился творог, то можно сделать тесто напирожки по другому рецепту (на бездрожжевом тесте с кефиром – рецепт пирожков)!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!

1
12.07.2018
Алексей
Одним из первых изменений, которые можно заметить это кожа вокруг сосков (ареола) становится темнее.