Открыть меню

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей



Видео: Вкусные и БЫСТРЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ на кефире с картошкой.

рецепт теста для пирожков на сковороде на кефире без дрожжей

Тесто за пару минут!!!

Бездрожжевое тесто для пирога на кефире - быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту.

Процесс приготовления

Не все хозяйки умеют работать с дрожжевым тестом, некоторые боятся с ним связываться, а у других просто нет на него времени. Тесто на кефире может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту: быстро, мягко, вкусно.

Из этого теста можно выпекать пирожки в духовке или жарить их в масле на сковороде, готовить пиццу, пончики, пироги и.

Пирожки на сковороде из дрожжевого теста с капустой

д.

Чтобы приготовить тесто для пирогов на кефире без дрожжей, нам понадобятся такие продукты.

В кефире растворить сахар (если начинка не сладкая, то количество сахара можно уменьшить), соль и соду. Чайная ложка у меня довольно вместительная.

рецепт теста для пирожков на сковороде на кефире без дрожжей

Хорошенько размешать, чтобы кефир начал пениться.

Добавить растительное масло. Размешать.

Всыпать половину муки, размешать.

Это тесто нужно замесить так, чтобы оно было похоже на дрожжевое, мягкое и дышащее.

Поэтому не бухаем всю муку сразу, а добавляем ее постепенно. Мне хватило 300 граммов, чтобы тесто было таким, как.

Все просто и вкусно!
Быстрые жареные пирожки на кефире с картошкой на сковороде. Домашние обязательно оценят вкусный и демократичный рецепт пирожков на кефире.

Но мука вся разная. На Украине мне приходилось замешивать тесто, где муки требовалось намного больше.

Поэтому подсыпать муку постепенно, смотреть, чтобы тесто не стало чрезмерно густым и забитым мукой.

Замесить его.

Внутри будто пузырьки играют.

Вот такое оно послушное, чуть липкое, но не прилипающее, слегка стекающее. Очень приятное тесто в работе.

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей готово. Можно приступать к лепке пирогов и пирожков.

Другие рецепты теста на кефире

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

47

Лана

Рецепт теста для пирожков без дрожжей

Сложно представить хозяйку, у которой в заветном блокнотике не было бы одного-двух рецептов бездрожжевого теста для пирожков.

Они могут быть жареные или выпеченные, но неизменно пользуются спросом и маленькими, и взрослыми домочадцами.

Ингредиенты

Поэтому рецепты передаются от матери к дочери или от бабушки к внучке, потом растаскиваются подружками, в итоге надолго оседают в таких вот блокнотах. Чаще всего в бездрожжевое тесто кладут разрыхлитель; иногда пирожки делают на кефире; используют и сыворотку; бывает – добавляют пиво, минеральную воду; случается - рассол от соленых огурцов или квашеной капусты.

Главная задача – сымитировать брожение, которое насыщает тесто углекислым газом, а впоследствии обеспечивает пористость мякишу.

0
13.02.2018