Открыть меню

Пирожки из творожного теста — 3 простых рецепта для начинающих кулинаров



Видео: Пирожки из творожного теста- нежные, мягкие, вкусные!/cakes of cottage cheese dough

Мне нравится готовить булочки и пирожки из творожного теста. Творожное тесто по вкусовым качествам не уступит дрожжевому, а готовить его намного быстрее и проще. Сегодня я приготовила жареные пирожки из творожного теста с картошкой.

Секреты творожного теста

Пирожки получились очень вкусными, пышными и мягкими.

Ингредиенты

Для приготовления жареных пирожков из творожного теста понадобится:

1 пачка творога (250 г);

2 куриных яйца;

1 чайные ложки соли;

2 чайные ложки сахара;

250-300 г муки;

1 чайные ложки разрыхлителя.

Для начинки:

500 г картофеля;

1 крупная луковица;

соль, черный молотый перец;

растительное масло для обжаривания.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 пирожков.

Этапы приготовления

Яйца взбить вилкой с солью и сахаром.

Добавить творог и хорошо перемешать до полностью однородной массы.

Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто.

Тесто будет немного липким, но больше муки добавлять не.

Накрыть миску с творожным тестом полотенцем и оставить на 30 минут.

Приготовить начинку. Для этого очистить и мелко нарезать лук.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре и смешать с жареным луком. Поперчить, если нужно - досолить.

Остудить начинку.

Творожное тесто разделить на небольшие равные кусочки. Из теста сделать руками лепешки, положить начинку и слепить пирожки. Если тесто прилипает к рукам, можно смазать руки небольшим количеством растительного масла.

Жарить пирожки из творожного теста на сковороде с разогретым маслом по 2 минуты с каждой стороны. Готовые пирожки выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Вкусные жареные пирожки из творожного теста готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.7(10 голоса)

Пирожки жаренные на сковородке из творожного теста с яблоками.

Получаются очень нежными, вкусными, сочными и ароматными. Ингредиенты для теста: Творог 9%- 200 г. Сахар - 2 столовые ложки Соль, сода - по щепотке. Яйцо - 1 шт. Мука - 120-150 г. Для начинки: Яблоки - 3-4 шт.

Описание приготовления

Сахар - по вкусу. Ванильный сахар - щепотка. Сливочное масло - 20 г. масло растительное (для жарки) - 150 г. Приготовление: И так, к творогу добавляем сахар, соль, соду и яйцо.

пирожки жареные на сковороде из творожного теста

Размешиваем, чтобы осталось как можно меньше крупинок творога). Добавляем просеянную муку. Муку всыпаем постепенно. Замешиваем мягкое, чуть липковатое тесто. Накрываем тесто пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 1 час. Готовим яблочную начинку.

Свыше лаврового листа невозможно приготовить вкусный шашлык Харчо и запечь домашнюю буженину. А в Англии, прочие счастливицы недавно вышли замуж и теперь так или иначе должны.

Яблочки, помыть, очистить от семян и кожицы, нарезать их маленькими кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные яблоки и ванильный сахар, пожеланию сахар 2 столовая ложка Сковороду накрыть крышкой, и потомить начинку на слабом огне до мягкости фруктов,3-5 минут.

Пирожки из творожного теста

Затем крышку снять, яблоки остудить. Достать тесто из холодильника, обмять на присыпанном мукой столе, разделить его на 9-10 частей. Так как тесто будет немного липнуть, следует всё время подсыпать понемногу муки.

пирожки жареные на сковороде из творожного теста

Каждую часть теста раскатать в лепёшку (не слишком тонко, середина лепёшки должна быть чуть толще краёв). В центр лепёшки выложить пол чайной ложки сахара. Далее выложить на сахар яблочную начинку (где-то 2 чайных ложки).

Сформировать пирожки с яблоками обычным способом, хорошо скрепляя шов. Жарить пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые необыкновенно нежные и вкусные пирожки с яблоками, жареные на сковороде, остудить и можно подавать к столу! Приятного аппетита!

3
06.05.2018
Ьшдмешт
После обжарки выложите бекон на бумажные полотенца.
НИКИТА
И как часто воплощаете их в жизнь?
Владимировна
После этого ставим его в холодильник чтоб пропитался.