Открыть меню

Пирожки с морковной начинкой рецепт с фото



Видео: Пирожки с морковью в духовке.Очень вкусные

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять. Дрожжи развести в половине стакана теплой воды. Всыпать в кастрюлю половину муки, влить дрожжи, тщательно размешать и поставить в теплое место на 1–1,5 ч. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, вбить в него желтки, добавить соль по вкусу и немного сахара.

Влить теплое молоко и перемешать. Масло размягчить и добавить в тесто вместе с оставшейся мукой.

Мы припасли огромное желание, среди никаких гостей или в семье мусульмане. Либо может быть предусмотрено с другими новыми хобби - будний восторг, с импровизированными блюдами для детей надо быть осторожнее.

Шаг 2

Переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и отбить на доске, пока оно не будет легко отставать от доски и рук. Вернуть тесто в кастрюлю, накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1,5–2 ч.

Шаг 3

Приготовить начинку. Морковь очистить, нарезать маленькими кусочками, положить в сотейник. Влить 3–4 столовые ложки воды, накрыть крышкой и потушить до мягкости, 6–7 мин. Переложить в миску. Лук очистить и мелко нарезать.

Петрушку промыть измельчить. В сотейнике нагреть 3 столовые ложки масла, положить лук и обжарить до золотистого цвета, 6–7 мин.

Пирожки с начинкой из апельсина и моркови

Добавить морковь, петрушку, кунжутное масло и готовить еще 3 мин. Приправить по вкусу. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать каждое пополам.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180 °С. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выемкой вырезать кружки.

Шаг 5

Положить на каждый кружок теста по 2 столовые ложки морковной начинки и по половинке яйца.

пирожки с морковной начинкой рецепт с фото

Шаг 6

Защипать края. Смазать пирожки сверху слегка взбитым яйцом, разложить на смазанном сливочным маслом противне на расстоянии 3–4 см друг от друга. Дать пирожкам подняться в течение 15 мин. Выпекать в духовке 15–20 мин.

Не стоит отказывать своим домочадцам в выпечке, считая, что это долго и сложно, поскольку пирожки на кефире с морковной начинкой это опровергают в корне. Такое лакомство, которое готовится всего за полчаса, получается удивительно вкусным и нежным. Аппетитный внешний вид жареных на сковороде пышных пирожков прельстит любого.

При этом такая выпечка отлично сочетается не только с чаем или чашечкой кофе. Попробуйте отведать ее с холодненьким молочком. Вы будете приятно удивлены таким сочетанием.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления ароматной выпечки потребуется использовать следующие компоненты:
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 3 ст.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – 1 щепотка;
  • кефир 3.2 % - 150 мл;
  • разрыхлитель – ½ чайные ложки;
  • сахарный песок – ½ ст.;
  • растительное масло без запаха – для жарки.

Как самостоятельно сделать изумительные пирожки на кефире с морковью

Никаких секретов в приготовлении таких пирожков точно.

Рецепт «скороспелой» выпечки стоит сохранить хозяюшкам, у которых нет времени на создание сложных кулинарных композиций, так как здесь всё очень.

  1. Кефир надо слегка подогреть и смешать с взбитыми яйцами. Мука просеивается, смешивается с разрыхлителем и отправляется в кефирную массу, после чего тесто потребуется замесить.

На заметку! После замеса надо дать 5 минут тесту на «отдых».
  1. Берется морковка.

    пирожки с морковной начинкой рецепт с фото

    Корнеплод потребуется очистить и хорошенько промыть. Овощ трется на мелкой терке и смешивается с сахаром.

    Теперь можно приступать к лепке пирожков. Очень важно это сделать быстро, пока морковь не начала давать сок.

  1. От общей массы теста отрывается или отрезается кусочек.

    Внимание.
    В моем детстве не было сникерсов и марсов, зато была сгущенка, ириски и мамины дрожжевые пирожки - мясные, капустные и сладкие. И чаще всего были пирожки с морковной начинкой.

    Его надо раскатать в тонкую лепешку. Однако ее диаметр должен быть достаточно большим. В серединку выкладывается морковная начинка. Тесто закрывается и защипывается в виде треугольника.

Обратите внимание!

Еще один рецепт морковного пирога

Действуя таким образом, нужно использовать всё подготовленное тесто и начинку, поочередно формируя пирожки.

  1. Когда все пирожки сформированы, можно приступать к жарке. Для этого растительное масло вливается в толстодонную сковороду и подогревается.

    Масло должно накалиться, и только после этого в него выкладываются пирожки. Их следует обжаривать с обеих сторон до зарумянивания.


Понравился этот рецепт? Тогда ставьте &#; Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс. Дзен? Тогда добавляйте сайт в список интересных источников. Как это сделать, читайте.

Видео-рецепт

Если вы делаете быстрые пирожки впервые, то стоит познакомиться с видео-рецептом, чтобы избежать ошибок:

1
08.05.2018
Елена
Чтобы оно не подкачало, питание женщины после 40 лет – вопрос, которому необходимо уделить особое внимание и досконально изучить.