Открыть меню

Пирожки с луком и яйцом жареные на сковороде



Видео: Пирожки на кефире без дрожжей ★ пирожки с луком и яйцом ★ жареные на сковороде

Давайте немного побалуемся экстремально вкусными пирожками. е.

Сделать это можно, подогрев сливочное масло в кастрюлю, ореховое усовершенствование в холодильник, а растительное - в необозримое и прохладное место.

жареными. Начинка будет традиционная, ныне доступная в любое время года – зелёный лук с яйцом. Как Вы понимаете, дальше всё очень.

Ингредиенты:

пирожковое тесто, как готовить читайте на странице

около 150 гр.

пирожки с луком и яйцом жареные на сковороде

зелёного лука

6-7 варёных яиц

соль

растительное масло для жарки

Приготовление жареных пирожков с луком и яйцом:

Ставим тесто для пирожков. В этот раз маленький эксперимент – использовалось топлёное молоко (я его случайно купил).

Тесто получилось вкуснее. Налепить заготовки, можно просто шарики.

Ингредиенты

Потом их раскатывать. У меня сразу лепёшки. Дать им немного подняться. В это время можно заняться начинкой.

Отварные яйца натереть на тёрке. Зелёный лук нарезать кольцами.

Смешать лук с яйцами, посолить. На лепёшку из теста положить желаемое количество начинки.

Слепить пирожки.

Положить их подниматься.

Жарим на среднем огне или чуть больше с двух сторон, до готовности.

Вот и всё. Жареные пирожки с луком и яйцом готовы. Сметаются моментально!

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Яйца варим вкрутую.

В кастрюле разогреваем молоко и масло. масло должно растаять, затем немного остужаем (примерно до 30°), добавляем дрожжи. Столовую ложку сахара и муки.

После того как дрожжи вспенятся, небольшими порциями добавляем муку и тщательно вымешиваем. Следите, чтоб не получилось слишком много или мало муки.

Тесто должно получиться эластичным и мягким и перестать прилипать к рукам.

Затем тесто перекладываем в чашу, накрываем полотенцем и оставляем в темном, сухом и теплом месте. Тесто должно подрасти в течении часа.

Мелко рубим лук.

Затем яйца мелко нарезаем яйца.

Все смешиваем, солим, перчим и добавляем сливочное масло.

Затем готовое тесто делим на две части, раскатываем в колбаску и делим на 16 равных частей.

Раскатываем каждый кусочек теста скалкой и в центр лепешки кладем начинку и склеиваем по принципу пельменей.

Даем пирожкам полежать немного в теплом месте (около 20 минут), смазываем маслом и обжариваем на сковороде.

Обжариваем пирожки в масле со всех сторон на достаточно сильном огне.

Затем пирожки выкладываем на салфетку (чтоб собрать лишнее масло) и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с яйцом на сковороде:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 11

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Печенье к чаю
Грибной суп с домашней лапшой
Пирожки в хлебопечке
Яичный скрэмбл в кружке
Салат "Принц из сказки"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
11.02.2018