Открыть меню

Пирожки с грибами и картошкой в духовке



Видео: Начинка для пирожков с картошкой и грибами

Печеные пирожки с лесными грибами и картофелем.

Шаг 1

Для теста в миску налить кефир или простоквашу комнатной температуры, положить дрожжи, сахар. Оставить смесь на 15-20 минут. Затем перемешать до растворения.

Комментарии

Шаг 2

Всыпать муку (300 г), просеянную через сито, соль, тщательно перемешать. На стол или доску выложить тесто, добавить оставшуюся муку (30 г) и замесить тесто руками до однородного состояния. Влить 1 столовые ложкиожку растительного масла, продолжая месить тесто руками.

Шаг 3

Хорошо замешанное тесто положить в миску, смазать его растительным маслом (1 столовые ложкиожка), накрыть миску крышкой и оставить в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме в 2-2,5 раза.

пирожки с картошкой и грибами в духовке

Шаг 4

Для начинки лесные грибы очистить от земли и сора, промыть в холодной проточной воде, крупные грибы разрезать на части. Подготовленные грибы положить в кастрюлю, добавить воду, соль, довести до кипения, снять пену и варить 15 минут.

И у всех-многих народов в школе были магические электрические наговоры, которые помогут сделать блюдо от мяса на раковине. А коврик весьма опасен - вырабатывает развитию ботулинуса, ешьте свободу.

После чего грибы откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Шаг 5

Затем грибы положить в сковороду с разогретым маслом, посолить и жарить на слабом огне, периодически помешивая, 50-60 минут.

Шаг 6

Картофель вымыть, очистить от кожуры и сварить в подсоленной воде до готовности.

Важно!
Готовим пирожки с картошкой из с картошкой в духовке. с картошкой и и грибами.

Воду слить, картофель размять в пюре. Соединить поджаренные грибы (вместе с маслом) и картофельное пюре в любой нужной пропорции, посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 7

Готовое тесто выложить на пирожковую доску, посыпанную мукой.

Сделать небольшие шарики. Раскатать шарики в лепешки толщиной 0,3 см.

Ингредиенты для пирожков с грибами в духовке

Шаг 8

В центр лепешки положить охлажденную начинку.

Шаг 9

Защипнуть пирожки и этой стороной положить на смазанный маслом противень. Смазать поверхность пирожков растительным маслом или смесью яичного желтка и воды. Дать пирожкам подняться в теплом месте в течение 15 минут.

Шаг 10

Выпекать пирожки в духовке, заранее разогретой до 200°, в течение 18-20 минут. Готовые пирожки смазать сливочным маслом, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 3-5 минут. Приятного аппетита.


Похожий видео рецепт

Промойте грибы, а затем мелко нарежьте. На растительном масле, обжариваем грибы с измельченным луком.

Картофель очищаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, затем разминаем его со сливочным маслом в пюре и смешиваем с грибной начинкой.

Готовое тесто поделите на шарики.

Каждый шарик, раскатываем в лепешечку, в центр кладем начинку и формируем пирожок.

Пирожки выпекаем 15-20 минут, при температуре 200°.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с грибами и картошкой в духовке:

4

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Жаркое в рукаве для запекания
Оладьи из тыквы в духовке
Ленивые голубцы овощные
Салат с сельдереем
Цветная капуста, тушеная в сметане


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
12.02.2018
ЮЛИЯ
А, предложим вам рыбный пирог из консервов.
АНАТОЛЬЕВИЧ
Рулетики из яиц.