Открыть меню

Пирожки дрожжевые на воде жареные на сковороде


Оглавление:
  • Жареные пирожки 88 рецептов
  • Пирожки жареные
  • Пышные жареные пирожки на кефире + 3 начинки
  • Два вида пирожков в духовке и жареные на сковороде
  • Жареные пирожки без яиц и молока
  • Жареные пирожки с луком и яйцом
  • Жареные пирожки с картошкой - вы такие не готовили
  • Жареные пирожки с картошкой
  • Вкусные жареные пирожки с картошкой
  • Пирожки жареные "По сусекам"
  • Жареные Пирожки с капустой из дрожжевого теста (постные)
  • Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой из жареных яблок
  • Жареные пирожки с капустой
  • Жареные пирожки с картошкой
  • Жареные пирожки от Натали
  • Пирожки дрожжевые жаренные на сковороде
  • Пирожки с картофелем и укропом жаренные во фритюре
  • Рецепт пирожков с капустой
  • Идеальное тесто! Жареные пирожки с луком и яйцом
  • Пирожки жареные со свежей капустой
  • Заварное дрожжевое безопарное тесто для жареных пирожков
  • Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре
  • Рецепт пирожков с капустой
  • Рецепт пирожков на кефире с картофельным пюре, жареные на сковороде
  • Рецепт быстрых жареных пирожков из пресного теста
  • Рецепт оригинальных пирожков с мясом
  • Быстрые жареные пирожки на кефире с картошкой на сковороде
  • Рецепт пирожков с картошкой, жареных на сковороде, из заварного теста
  • Простой рецепт пирожков с ливером

  • Видео: Пирожки с картошкой жареные

    Жареные пирожки 88 рецептов

    • Ольга Василек

      Пирожки жареные

      Мука, Кефир, Яйцо, Дрожжи, Для начинки, Капуста пол вилка, Морковь, Лук
    • Еда на любой вкус

      Пышные жареные пирожки на кефире + 3 начинки

      мука, яйцо, кефир, растительное масло, соль, сахар, свежие дрожжи, вода
    • Домашняя Вкусняшка

      Два вида пирожков в духовке и жареные на сковороде

      молока теплого, кипяченой воды теплой, подсл.

      масла, яйца, соли, сахара, сухих дрожжей, мука сколько уберет

    • Наталья Ющишина

      Жареные пирожки без яиц и молока

      муки (стакан 250 гр), теплой воды, соли, сахара, или пакетик(10-11 гр) сухих дрожжей, рюмки подсолнечного масла
    • Ирина Кириллова (Белинович Шильцева)

      Жареные пирожки с луком и яйцом

      Молоко - Соль –, Сахар –, Яйцо – 1 шт., Растительное масло –, Мука –, Опара: Вода – 150 мл.

      Сахар – 2 ч. л. Дрожжи сырые – 30 гр.(или дрожжи сухие 10 гр), Начинка: Яйцо – 4 шт. Лук – 1 пучок Соль – 1/4 ч. л

    • Еда на любой вкус

      Жареные пирожки с картошкой - вы такие не готовили

      мука, дрожжи сухие, яйцо, сметана, молоко, соль, сахар, растительное масло
    • Влад

      Жареные пирожки с картошкой

      Мука пшеничная, Вода (тёплая) 2 стак., Сухие дрожжи, Сахар, Соль (для теста), Картошка, Лук репчатый 1 шт. (крупный), Масло сливочное
    • Наталя Мельник

      Вкусные жареные пирожки с картошкой

      Вода, Дрожжи, Сахар 1 столовых ложки, Соль 1 ч.

      л, Масло подсолнечное 6 столовых ложки (плюс для жарки), Мука, Картофель 700 гр.(Начинка), Укроп 1 пучок(Начинка)

    • Solomeya Solomeya

      Пирожки жареные "По сусекам"

      - мука, - яйцо, - молоко тёплое, дрожжи сухие быстрые - 6 г (половина 11 г пачки), - колбаса разная, ветчина, сосиски (остатки), сахар - 2 ст ложки, лук зелёный - горсть, можно больше, - соль
    • Юлия Яковлева

      Жареные Пирожки с капустой из дрожжевого теста (постные)

      воды, стол. лож. сахара, ч.

      лож. соли, стол. лож. растительного масла, муки, ч. лож. дрожжей, Начинка: капусты

    • Светлана Пен

      Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой из жареных яблок

      бездрожжевого слоеного теста, яблока размером с женский кулачок, сливочного масла, сахара или 1 пакетик ванильного сахара, корицы, яичный желток
    • Елена Авдеева

      Жареные пирожки с капустой

      капуста пол, тесто (половина от нормы Пирог с сельдью)
    • IrinaCooking

      Жареные пирожки с картошкой

      мука, вода, столовые л.

      растительно масло, свежие дрожжи, половина ч. л.

      пирожки дрожжевые на воде жареные на сковороде

      соли, полторы ч. л. сахара, картофель, лук

    • наталья

      Жареные пирожки от Натали

      ч л соли, стол. л сахара, сухих дрожжей, теплой воды или молока, ч л водки, Растительное масло на глаз, Мука примерно
    • Людмила Солтан

      Пирожки дрожжевые жаренные на сковороде

      муки., мл. гр. теплой воды (молока или сыворотки), сухих дрожжей., соли., столовых ложки сахара, столовых ложки подсолнечного масла., Начинка - любая
    • Татьяна

      Пирожки с картофелем и укропом жаренные во фритюре

      Молоко - Масло сливочное - Масло растительное - 1 столовые ложкиожка, Сахар - 1,5 столовые ложкиожки, Соль - 1 чайная ложка, Дрожжи - Мука - Яйцо куриное - 1 шт.

      Рецепт пирожков с капустой

    • Другая Кухня-Валерия

      Идеальное тесто! Жареные пирожки с луком и яйцом

      Тесто: мука, теплая вода, дрожжи 1 столовые ложкиож., сахар 1 столовые ложкиож., соль 1 столовые ложкиож., растительное масло, начинка:
    • Жанна

      Пирожки жареные со свежей капустой

      Мука, Вода, Масло растительное, Яйцо 2 шт., Сахар, Соль, Дрожжи сухие, Капуста
    • Любовь Завьялова

      Заварное дрожжевое безопарное тесто для жареных пирожков

      мука, вода, желток, дрожжи, растительное масло, сахар, соль
    • Татьяна

      Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре

      молоко, желток, сахар, соль, дрожжи, сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука

    Поиск по запросу жареные пирожки

    Пирожки жареные на сковороде бывают с различными начинками.

    Их подразделяют на две большие группы: сладкие и соленые. В зависимости от того, что вы положите вовнутрь, пирожки подают либо к чаю, либо к бульонам и супам вместо хлеба.

    Следует учитывать калорийность блюда и не злоупотреблять им ежедневно. Кроме того, жареные пирожки из дрожжевого теста не рекомендуется давать маленьким детям, для них лучше приготовьте выпечку в духовом шкафу.

    Рецепты жареных пирожков, от которых невозможно оторваться, не требуют наличия дефицитных продуктов. Все, что вам нужно для начинки и замешивания теста, наверняка, найдется в холодильнике и кухонном шкафу.

    К процессу можно подключить и младших членов семьи, дети всегда охотно помогают и стараются лепить пирожки не хуже взрослых.

    Результат коллективного творчества подавайте на красивом блюде, тогда трапеза превратиться в настоящий пир.

    Между прочим, само название «пирожки» происходит от слова «пир», которое ассоциируется с богатством и благополучием. Рецепты, представленные в статье, помогут вам справиться с задачей и познать науку приготовления пирожков.

    Рецепт пирожков с капустой

    Для теста это: 700 г белой муки; 3-4 столовые ложкиожки растительного масла; чайная ложка сахарного песка и столько же соли; 50 г прессованных дрожжей; пол-литра воды. Для начинки: килограмм капусты; 30 г сл. масла; две луковицы; 2 яйца; соли и черный перец по вкусу.

    Дрожжевое тесто лучше замешивать на живых дрожжах, так у вас получится приготовить пирожки с нежной структурой.

    Начинка может быть любой, в данном случае это белокочанная капуста, тушеная в сливочном масле.

    Приготовление:

    1. Начните готовить дрожжевые жареные пирожки с начинки. Для этого нашинкуйте капусту, залейте ее кипятком и держите на среднем огне 5 минут.
    2. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле, пока он не зарумянится.
    3. Пропаренную капусту откиньте на дуршлаг, подождите, пока, стечет вся жидкость.
    4. Отожмите дополнительно воду руками, а капусту отправьте на сковороду, где находится поджаренный лук.
    5. В течении пяти минут тушите начинку под закрытой крышкой, затем посолите и приправьте молотым перцем.
    6. Снимите сковороду с плиты.
    7. В начинку добавьте вареные яйца, порубленные на мелкие кубики, перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
    8. Замесите дрожжевое тесто.

      В 250 мл теплой воды разведите дрожжи, постное масло и сахар.

    9. Оставьте полученную смесь на 5 минут в сторонке, а тем временем просейте муку и закипятите 250 мл воды.
    10. В дрожжи всыпьте половину муки, тщательно вымешайте тесто лопаткой.
    11. Горячую воду струйкой влейте в миску, продолжая делать лопаткой круговые движения.
    12. Добавьте остальную муку и замесите упругое тесто. Если посчитаете, что муки недостаточно, добавьте еще несколько ложек, тесто не должно липнуть к ладоням.
    13. Тесто скатайте в «колбаску» и разделите на 24-25 одинаковых части (смотрите фото).
    14. Из каждой сформируйте круг и в центр выложите капустную начинку.
    15. Вылепите пирожок продолговатой формы, стараясь плотно защипать края.
    16. Жарьте дрожжевые пирожки в кипящем масле с двух сторон и подавайте горячими.

    Рецепты выпечки с капустой вы найдете на моем сайте.

    Рецепт пирожков на кефире с картофельным пюре, жареные на сковороде

    Жареные пирожки прекрасно исполнят роль перекуса, когда до обеда еще далеко, а завтрак остался позади несколько часов.

    Приготовление начинки не займет много времени, да и с тестом вы справитесь быстро.

    Итак, для того, чтобы замесить тесто, вам понадобится:

    полкилограмма муки тонкого помола; 2 яйца; 50 мл растительного масла; десертная ложка сахара; чайная ложка соли; пол-литровый пакет кефира; 1,5 чайных ложки соды.

    Для начинки сварите картофель и разомните его в нежное пюре. По желанию можно добавить обжаренный лук и грибы, печеночный или мясной фарш, теплое молоко.

    Начинаем готовить жареные пирожки с начинки, перед тем, как выкладывать ее на заготовки из теста, она должна остыть.

    Отварите несколько очищенных клубней картофеля в подсоленном кипятке.

    Разомните их картофелемялкой, при необходимости добавьте немного отвара или молока.

    Лучше готовить дома.
    На главную» Выпечка» Дрожжевые пирожки с Рецепты на сковороде жареные пирожки.

    Придать начинке дополнительных красок помогут мясо, грибы или субпродукты. Отставьте начинку, а тем временем замесите тесто:

    1. В глубокую миску просейте муку.
    2. В отдельной посуде смешайте остальные компоненты. Соду вводите в последнюю очередь, погасив ее 15 мл столового уксуса.
    3. Тесто сначала перемешивайте лопаткой, а когда увидите, что масса стала крутой, энергично месите руками.
    4. Поделите тесто на кусочки, каждый растяните руками, чтобы получилась круглая лепешка.
    5. Положите начинку, края лепешки подверните к центру и залепите.
    6. Слегка притрусите заготовку мукой и раскатайте до плоского состояния.
    7. Жарьте пирожки на сковороде сначала с одной, потом с другой стороны, пока поверхность не зарумянится.

    Рецепты рекомендуют подавать жареные пирожки с картошкой к первому или второму блюду вместо хлеба.

    Рецепт быстрых жареных пирожков из пресного теста

    Тесто, из которого мы будем учиться готовить жареные пирожки, замешивается на кефире.

    В качестве рыхлителя используется пекарский порошок, который сделает пирожки пышными и воздушными.

    Заменить пекарский порошок можно пищевой содой, причем гасить ее совсем не обязательно. Как известно, в кефире имеется достаточно кислоты, чтобы сода выполнила свою задачу и не чувствовалась в готовой выпечке.

    Возьмите: 2 яйца; пол-литра кефира; по чайной ложке соли и сахара; две трети чайной ложки соды; 50 мл постного масла; муки – столько, чтобы замесить упругое тесто.

    Начинку приготовьте из отварного картофеля.

    Лук, мясной фарш или обжаренные грибы добавляйте по желанию.

    Приготовление:

    1. Кефир нагрейте до 30-35 градусов.
    2. Всыпьте соду и хорошо размешайте смесь до появления пузырьков воздуха.
    3. Отдельно разотрите яйца с сахаром и солью.
    4. Объедините яйца с кефиром, всыпьте просеянную муку.
    5. Дайте тесту постоять минут 15-20, а затем приступайте к формированию выпечки.
    6. Поделите тесто на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и сформируйте круглые заготовки.
    7. Начините их картофельным пюре.
    8. Обжаривайте пирожки на сковороде в раскаленном растительном масле.

    Рецепты соленой выпечки с картофелем можно найти на других страницах сайта.

    Рецепт оригинальных пирожков с мясом

    Сытная двойная начинка сделает жареные пирожки вашим любимым блюдом.

    Угощая ими своих гостей, не забудьте подать по чашке горячего чая.

    Ингредиенты для теста: 0,6 кг муки; 250 мл кипятка и столько же холодной воды; по одной чайной ложке соли и сахарного песка; 3 столовые ложкиожки растительного масла; 50 г прессованных дрожжей (можно взять 1 упаковку сухих).
    Начинка состоит из: 100 г голландского сыра; 100 г брынзы; 2 столовые ложкиожек нежирной сметаны; 250 г мясного фарша; 4 шампиньона; соль, специи, сушеный чеснок по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Грибы помойте и обсушите, промокнув бумажной салфеткой.
    2. Нарежьте мелкими кубиками и отправьте на сухую сковороду.
    3. Когда лишняя влага испарится, долейте растительное масло и обжарьте шампиньоны вместе с измельченным луком до румяного состояния.
    4. Добавьте фарш, приготовленный из нескольких сортов мяса.

      пирожки дрожжевые на воде жареные на сковороде

      Держите на огне до готовности, затем посолите и сдобрите приправами.

    5. Сковородку с начинкой снимите с огня и остудите.
    6. Голландский сыр натрите на терке, а брынзу раскрошите вилкой. Смешайте компоненты между собой и со сметаной.

      Быстрые жареные пирожки на кефире с картошкой на сковороде

      При необходимости начинку следует посолить, но сначала попробуйте ее на вкус.

    7. Дайте начинке настояться и пропитаться, а тем временем замесите тесто. В теплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар и растительное масло.
    8. Муку просейте, смешайте с солью.
    9. Через 5 минут влейте дрожжи и размешайте.
    10. Закипятите воду и добавьте в тесто тонкой струйкой.
    11. Замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам, и поделите его наполовину.
    12. Одну часть раскатайте на рабочей поверхности.
    13. Порциями выложите мясной фарш, а сверху добавьте сырную массу.
    14. Раскатайте вторую половину теста на воде, накройте пластом начинку, слегка придавите, чтобы выпустить воздух.
    15. С помощью стакана вырежьте заготовки, стараясь, чтобы начинка оказалась в центре.
    16. Слепите пирожки по краям и жарьте их на сковороде до румяной корочки (как на фото).

    Чтобы пирожки, жареные на сковороде, не были жирными, после жарки выкладывайте их на салфетку.

    Придать им нежной структуры можно одним простым способом: в горячем виде сложите пирожки в большую кастрюлю и накройте крышкой.

    Оставьте выпечку на 20 минут в таком импровизированном контейнере, а потом подавайте на стол. Рецепты выпечки с различными видами сыра вы без труда найдете на страницах моего сайта.

    Рецепт пирожков с картошкой, жареных на сковороде, из заварного теста

    Чтобы замесить дрожжевое заварное тесто, нужно соблюдать технологию, которую я подробно описал ниже. А пока ознакомьтесь со списком продуктов:

    4 столовые ложкиожки подсолнечного масла; 600 г муки; 20 г сахарного песка; чайная ложка соли; 11-граммовая упаковка сухих дрожжей; 460 мл воды.

    Для начинки используйте картофельное пюре с луковой зажаркой, либо любой другой продукт, который вам больше нравится.

    Рецепт приготовления:

    1. Воду разлейте пополам в две емкости.
    2. Одну часть подогрейте до температуры 30° и разведите там дрожжи с сахаром.
    3. Вторую закипятите.
    4. Муку просейте, смешайте с солью и растворенными в воде дрожжами.
    5. Добавьте постное масло, следом влейте кипяток.
    6. Замесите тесто.

      Если тесто будет липким, всыпьте еще муки.

    7. Дайте массе постоять на столе минут 10-15, чтобы она стала более эластичной и податливой, а затем формируйте жареные пирожки с начинкой.

    Жарить пирожки нужно в горячем растительном масле. Когда они подрумянятся, доставайте из сковороды лопаткой и раскладывайте на бумажной салфетке. Таким образом вы сможете избавиться от лишнего жира и сделаете блюдо менее калорийным.

    Рецепты выпечки на сковороде с другой начинкой ищите на моем сайте.

    Простой рецепт пирожков с ливером

    Печень, легкие и сердце – продукты, которые требуют особого подхода. Если вы будете следовать инструкции, то сможете приготовить превосходные жареные пирожки.

    Возьмите: полтора килограмма субпродуктов; упаковку дрожжевого теста весом в один килограмм; полстакана риса; луковицу; соль, специи по вкусу.

    Рецепт вкусных жареных пирожков, приготовление:

    1. Отварите субпродукты до готовности в подсоленной воде.
    2. Следите за процессом, так как времени для варки печени потребуется меньше, чем для варки сердца и легких.
    3. Когда ингредиенты для начинки остынут, измельчите их в мясорубке.
    4. Луковицу, порезанную мелким кубиком, поджарьте до золотистого цвета и смешайте с субпродуктами.

      Оставьте смесь в сковороде, добавьте отварной рис.

    5. Держите начинку на огне еще три минуты, затем посолите по вкусу и приправьте специями и зеленью.
    6. Готовое дрожжевое тесто раскатайте скалкой, вырежьте круглые заготовки и слепите жареные пирожки.

      Чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, притрусите ее мукой.

    7. Обжарьте их на сковороде с раскаленным маслом и сложите горкой на блюде.

    Рецепты выпечки из различных видов теста вы можете найти на моем сайте, только на других страницах. Готовить пирожки советую в хорошем расположении духа, от этого во многом зависит конечный результат.

    3
    15.02.2018
    ЕВГЕНИЯ
    Кормление грудью – это самые приятные воспоминания для каждой мамы.
    Александровна
    Одна коробочка рассчитана на 4 порции.
    Мария
    Выбор тыквы Тыква должна напоминать грушу или бутылку:).