Открыть меню

Пирожки бомбочки с помидорами и сыром рецепт



Видео: Пирожки с помидорами и сыром - Рецепты от Со Вкусом

Ajax Form

Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром


Эти великолепные булочки в готовом виде, аппетитно хрустят, головокружительно пахнут имеют неподражаемый вкус. «Бомбочки» являются универсальным продуктом, ведь скушать их можно и дома за обедом, и в поезде, и в походе, сидя на берегу реки. Пара-тройка таких пирожков надолго утолит голод.

Рецепт бомбочек с творогом и помидорами

Ингредиенты:
  • масло растительное – 4 столовые ложки;
  • соль – 1 чайные ложки (для замеса теста);
  • мука – 3-3,5 ст.;
  • сахар – 1 чайные ложки
  • творог – 200 гр.;
  • зелень (по вкусу);
  • соль по вкусу (для начинки);
  • помидоры – 5 шт.;
  • чеснок – 2 зубка.

В начале нужно закипятить 1 ст. воды, а уже после добавить в кипяток соль, масло, сахар. Затем всё присыпать мукой. Следующий шаг – замес мягкого, почти воздушного, теста (после замеса дать тесту возможность полчаса «отдохнуть»). Заняться в это время можно помидорами – обмыть их и кружочками нарезать.

Рецепт бомбочек с помидорами и брынзой

Затем для «бомбочек» понадобится приготовить начинку: творог размять вилкой и по вкусу подсолить; чеснок раздавить под прессом; нарезанную зелень высыпать в творог и всё хорошенечко перемешать. Тесто поделить пополам и одну половину сразу же раскатать в широкий тонкий пласт. Порезанные помидоры необходимо будет выкладывать на этот (нижний) пласт равномерно, чтобы расстояние между овощами составляло, минимум, 3 см. Начинку, приготовленную ранее, необходимо класть поверх кусочков нарезанных помидоров. Второй половиной раскатанного пласта накрыть первую половину.

Пирожки «Бомбочки» с помидорами (фото-рецепт)

Взять стакан диаметром больше, чем ширина одного кружка нарезанного помидора, и начать выдавливать пирожки по контурам этого кружочка. Обжарка "бомбочек" должна быть двусторонней.

Жариться они должны в огромном кол-ве масла (раскалённого). Поджаренные пирожки-бомбочки с помидорами необходимо выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла. Продукт готов! Получилось блюдо «на загляденье»!

Рецепт бомбочек с помидорами и брынзой

Это лакомство готовится практически по тому самому рецепту, что и бомбочки с помидорами и сыром. Однако некоторые отличительные особенности рецепта пирожков с брынзой всё же имеются. Компоненты блюда:
  • брынза – 200 гр.;
  • мука – 3,5 ст.;
  • сахар, соль – по 1 чайные ложки;
  • масло растительное – 4 столовые ложки;
  • помидоры – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубочка;
  • зелень (по вкусу).

    пирожки бомбочки с помидорами и сыром рецепт

1. Выбрать помидоры среднего размера и нашинковать их в виде колец. 2.

Нарезанные зелень и зубки чеснока смешать с брынзой. 3. Налить в стакан кипяток и размешать в нём сахар, соль, масло. Получившуюся смесь вылить в муку. На её основе замесить тесто и на 30 минут оставить его «в покое». 4. Через полчаса тесто ножом поделить пополам, а каждую половину аккуратно раскатать качалкой на тонкий пласт.

пирожки бомбочки с помидорами и сыром рецепт

На первый пласт нужно класть нарезку из помидоров, прикрывая сверху её слоем брынзы. 5. Вторым пластом накрыть первую половину теста. Затем стаканом, диаметром с ширину помидора, вырезать будущие пирожки. 6.

Края "бомбочек" защепить с разных сторон, и до готовности, пирожки обжаривать на масле. На вкус они получаются такие же нежные, как и булочки-бомбочки с сыром и помидором. Да и на вид пирожки - эффектно-аппетитные! Угощайтесь на здоровье!

В сухую глубокую пиалу, в которой будем замешивать тесто, высыплем по 1 чайной ложке мелкой соли и сахара-песка.

Закипятим 250 мл очищенной воды. Выльем кипяток в пиалу с солью и сахаром. Перемешаем, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Затем добавим 4 столовых ложки подсолнечного масла без запаха.

Теперь начнем вводить в тесто просеянную пшеничную муку.

Для этого рецепта будем использовать муку высшего сорта.

Будем добавлять ее небольшими порциями, перемешивая ингредиенты ложкой, чтобы не обжечься.

Когда тесто загустеет, переложим его на рабочую поверхность, немного припорошенную мукой, и начнем вымешивать, чтобы получить в результате однородное эластичное тесто. Готовое тесто накроем сухим полотенцем или завернем в пищевую пленку, чтобы оно отдохнуло. Через 20 минут тесто можно будет раскатывать.

1
01.06.2018
Ирина
Рецепт вареников ленивых с творогом: 600 грамм творога, жирностью 5-9% 100 грамм сахара, или по вкусу 2 сырых яйца 100 грамм манной крупы 150 грамм пшеничной муки Как приготовить из творога ленивые вареники: в блендере смешиваем творог с сахаром, солью и яйцами, до кремоподобной, однородной массы.