Открыть меню

Салат с курицей и грибами и морковью



Видео: Слоеный салат с курицей и грибами/Простой рецепт

Хочу поделиться рецептом вкусного салата с курицей, грибами и корейской морковью.

Салат с курицей, грибами и корейской морковкой

Это блюдо можно подать в салатнике, а можно сделать слоями и оформить по желанию. Я решила сделать салат в виде ёжика.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, грибами и корейской морковью нам потребуется:

200 г куриного филе;

200 г маринованных грибов;

150 г моркови по-корейски;

100 г сыра твёрдых сортов;

3 яйца;

2 луковицы;

1 картофелина;

майонез;

соль - по вкусу;

1 столовые ложки растительного масла для жарки.

Для украшения:

зелень;

оливки.

Этапы приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности и даём остыть.

Один маленький момент: после того как убрали кастрюлю с огня, дайте им немного настояться, если, конечно это возможно(! Овощи пропитаютя всеми ароматами, немного остынут — тут-то и подавайте.

Картофель варим в мундире, очищаем. Яйца варим вкрутую и чистим.

Очищенный лук режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

На плоской тарелке начинаем выкладывать слоями салат, придавая ему форму ёжика. Картошку натираем на крупной тёрке, выкладываем его на тарелку первым слоем, смазываем майонезом.

Грибы откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. Выкладываем грибы поверх картофеля.

Выкладываем жареный лук на грибы и немного утрамбовываем.

Куриное филе мелко режем и выкладываем поверх лука, солим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем мелко порезанные или натёртые на тёрке яйца, смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой тёрке, и слегка прижимаем, окончательно формирую "ёжика".

Выкладываем корейскую морковь поверх салата в виде "иголок", делаем глазки и носик нашему ёжику и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей салат с курицей, грибами и корейской морковью украшаем зеленью. Блюдо получается очень вкусным!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.8(6 голоса)

Салат с грибами и морковью

Салат – весьма интересное блюдо, порой сочетающее в себе, казалось бы, совершенно несопоставимые продукты. Иногда достаточно добавить какой-то один ингредиент, чтобы в результате получить совершенно новый салат. Сейчас мы вам расскажем несколько вариантов приготовления салата с грибами и морковью.

Салат с грибами, морковью и курицей

Ингредиенты:

  • филе куриное – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 150 гр.;
  • шампиньоны – 350 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень;
  • растительное масло;
  • соль.

Приготовление

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем вместе с луком.

Салат с грибами и курицей: 8 вкуснейших рецептов

Отвариваем куриное филе, когда оно остынет, нарезаем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и тоже режем соломкой. Соединяем все компоненты, добавляем майонез, измельченный укроп и соль по вкусу и перемешиваем.

Салат с фасолью, грибами и морковью

Ингредиенты:

  • отварные грибы лисички – 200 гр.;
  • морковь – 250 гр.;
  • фасоль – 1 стакан;
  • соленые огурцы – 150 гр.;
  • репчатый лук – 100 гр.;
  • черный хлеб – 2 ломтика;
  • растительное масло;
  • майонез.

Приготовление

Фасоль отвариваем до готовности, а затем откидываем на дуршлаг. Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, затем перекладываем его в миску с фасолью.

На этой же сковороде обжариваем морковь и также выкладываем к остальным ингредиентам.

Обжариваем грибы. Огурцы нарезаем кубиками. Соединяем все подготовленные продукты, добавляем майонез и перемешиваем. Черный хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке.

Сухарики добавляем в салат уже перед подачей к столу, чтобы они не размокли.

Салат с курицей, грибами, морковью и луком

Ингредиенты:

  • корейская морковь – 150 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • отварная курица – 200 гр.;
  • маринованные грибы – 170 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 150 гр.;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление

Отварное куриное филе режем кубиками и слегка обжариваем. Маринованные грибы нарезаем кубиками. Измельчаем морковь по-корейски. Лук режем полукольцами и обдаем кипятком.

Это делается для того, чтобы убрать горечь. При желании можно замариновать его в смеси воды и уксуса в пропорции 1:1. Яйца трем на терке. Так же поступаем и с твердым сыром. Выкладываем салат слоями, смазывая каждый майонезом в таком порядке: курица, грибы, лук, морковь, яйца и сыр, который также смазываем майонезом. Верх салата можно украсить веточками петрушки и ромашками из яиц.

Салат с корейской морковью и грибами

Ингредиенты:

  • окорочок копченый – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 150 гр.;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • огурцы соленые – 3 шт.

Приготовление

Грибы и лук режем кубиками и обжариваем.

То еду возносили до небес, салат - именно таким может стать ваш первый самостоятельно.

Яйца варим вкрутую и нарезаем кубиками, точно так же режем копченые окорочка и огурцы. Выкладываем салат на плоское блюдо слоями, каждый смазывая майонезом: окорочок, жареные с луком грибы, яйца, соленые огурцы и корейская морковь.

Салат с грибами, морковью и луком

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 2 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • консервированные шампиньоны – 300 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • морковь – 100 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез, соль, растительное масло.

Приготовление

Курицу нарезаем небольшими кусочками.

Яйца трем на средней терке. Трем на крупной терке морковь, лук измельчаем. Обжариваем морковь с луком на сковороде, когда они будут практически готовы, добавляем грибы. Когда и грибы будут готовы, перекладываем все в миску, стараясь максимально слить оставшееся растительное масло. Соединяем курицу, морковь с грибами и луком, кукурузу, яйца, добавляем майонез, подсаливаем по вкусу и перемешиваем.

Статьи по теме:

Салат с креветками и сыром

Салаты – это блюда, без которых не обходится ни один праздник. И сегодня мы поговорим об интересном и оригинальном салате с креветками и сыром.

Знакомимся с новыми рецептами и выбираем подходящий вариант блюда для праздничного застолья.

Салат с ветчиной и шампиньонами

Салат – универсальное блюдо, которое можно применять в качестве закуски или основного блюда. Сытный, аппетитный и питательный салатик можно приготовить с использованием ветчины и шампиньонов. Предлагаем вам парочку интересных вариантов.

Салат с яйцом и ветчиной

Иногда хочется приготовить чего-нибудь вкусного и питательного на скорую руку. В данном случае отлично подойдет салат с яйцом и ветчиной.

салат с курицей и грибами и морковью

Такая закуска непременно придется по вкусу вашим близким и гостям. Предлагаем несколько оригинальных рецептов.

Салат с копченым сыром

Копченые сыры обладают интересными пикантными вкусами, которые добавляют блюду интересных ноток, хотя они и не являются полезными.

Но если очень хочется, то иногда. Давайте сегодня поговорим о салатах с копченым сыром.

салат с курицей и грибами и морковью
2
15.05.2018
Светлана
Продолжайте делать упражнения для укрепления мышц живота не менее трех месяцев после того, как прошли роды.
Александрович
Тушите на слабом огне.