Открыть меню

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой



салат с копченой колбасой и китайской капустой

Видео: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КОЛБАСОЙ И ГОРОШКОМ. Вкусный салат быстро и просто.


Честно говоря, я никогда раньше не пробовала пекинскую капусту. Но недавно я узнала, что на вкус она напоминает раннюю белокочанную капусту, которую я очень люблю, поэтому наконец-то я решилась попробовать ее.
Просто жевать капусту как-то не очень интересно, поэтому я приготовила из нее салат, точнее, 2 вида салата.
На приготовление обоих блюд у меня ушло меньше 1 часа. Готовить салаты довольно легко.
Итак, для приготовления нужно взять:

Краткая версия пошагового рецепта:
  • Помойте капусту и разделить на две части.

    Одну из частей порежьте крупными кусками.

  • Нарежьте колбасу кубиками и выложите на капусту.
  • Добавьте немного кукурузы и майонеза.
  • Перемешайте и украсьте зеленью.

Вариант №1
Капусту помыть и разделить на 2 половины.
Первую половину крупно порезать.

Очистить колбасу от оболочки и порезать соломкой. Добавить к капусте.

Открыть банку с кукурузой и выложить половину в тарелку.

Добавить майонез и перемешать.

Украсить зеленью.

Солить этот салат не нужно, поскольку майонез и колбаса привнесут в него необходимую соленость.
Вариант №2
Порезать вторую половину капусты.

Огурец помыть и порезать соломкой. Можно предварительно очистить его от кожуры.

Яйцо сварить вкрутую. Остудить, почистить и порезать соломкой.
Зелень помыть, мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.

Соединить с майонезом и перемешать.

Салат имеет настоящий летний вкус!

Примечание
1. Если раннюю белокочанную капусту я мну для салата, чтобы она пустила сок, то с пекинской этого можно не делать.

Она очень нежная и сочная, да и вид салата так красивее.
2. Вместо майонеза можно взять сметану, но тогда лучше добавить горчицу или любой другой соус для получения более пикантного вкуса.
3. При желании из первоначальных ингредиентов можно приготовить 1 салат, но я предпочла разделить их: первый вариант получился сытным, а второй — легкий, со свежим вкусом и ароматом лета.

С ветчиной

Ингредиенты:
Приготовление:
  • Варю яйца до полной готовности и очищаю.
  • Мою капусту, нарезаю небольшими квадратами.
  • Шпинат нарезаю полосками.
  • Ветчину нарезаю кубиками, измельчаю зелень.
  • Кукурузу высыпаю сверху салата.

    Перемешиваю.

  • Поливаю лимонным соком и подсолнечным маслом.

С колбасой


Ингредиенты:
Приготовление:
  • Нарезаю капусту небольшими кусочками.
  • Выкладываю все в салатницу, сверху посыпаю мелконашинкованной зеленью, солью и майонезом.

С крабовыми палочками

Ингредиенты:

Приготовление:
  • Крабовые палочки, в немного замороженном виде, режу  кольцами.
  • Шинкую капусту не слишком мелко.
  • Добавляю  к ней морковь (соломкой) и крабовые палочки.
  • Сверху поливаю лимонным соком, горчицей и растительным маслом.

С кальмарами

Ингредиенты:
Приготовление:
  • Первым делам подготавливаю кальмары.

    Если они не очищенные, тогда опуская ненадолго в кипящую, а затем холодную воду. После чего все легко очищается. Затем провариваю в течение нескольких секунд кальмары по отдельности в подсоленной воде.

  • Нарезаю кальмары кольцами или полосками.
  • Огурцы с помидорами нарезаю тонкой соломкой.
  • Капусту мою, режу соломкой и немного разминаю с солью.

    Но это не обязательно, так как она сама по себе довольно нежная.

  • Все ингредиенты смешиваю, добавляю лимонный сок, растительное масло и мелко нарезанную зелень.

С курицей

Мне очень нравится сочетание сладких и соленых вкусов.
Ингредиенты:

Приготовление:
  • Отварную грудинку нарезаю ломтиками, немного обжариваю на сковороде, с чесноком.
  • Режу капусту небольшими полосками.
  • Ананас нарезаю кубиками или полосками, по желанию.
  • Все смешиваю в салатнике, солю и заливаю маслом.

Вкус получается очень насыщенным и пикантным.

С сухариками


Ингредиенты:
  • кукуруза консервированная, 340 гр.;

Приготовление:
  • Нарезала репчатый лук полукольцами.
  • Открыла банку кукурузы, слила жидкость.

    Высыпала ее в салатник.

  • Промыла капусту, а потом нарезала полосками. Подсолила.
  • Все тщательно смешала с майонезом, а сверху украсила зеленью.

Греческий салат

Ингредиенты:
  • пекинская капуста, ½ часть головки;
  • сухие итальянские травы, по вкусу;
  • масло оливковое, 5 ложек;

Приготовление:
  • Смешиваю бальзамический уксус, сухие травы, лимонный сок, чеснок, растительное масло.
  • Фету нарезаю кубиками, добавляю в соус.
  • Шинкую капусту не крупно.

    Складываю в отдельный салатник.

  • Огурцы нарезаю кружочками или полукружочками, а помидоры – дольками.
  • Лук нарезаю мелко, предварительно ошпарив кипятком, чтобы убрать горечь.
  • Сладкий перец нарезаю соломкой.
  • Все хорошо перемешиваю, сверху ложу фету, поливаю заправкой.

Польза пекинской капусты

В капусте содержится большое количество полезных веществ:
  • дисахариды и моносахариды;
  • витамины, В 1, В 2, В 5, В 6, В 9, Е, РР;
  • микроэлементы: железо, магний, сера, селен, фосфор, цинк, марганец и многие другие.

Еще я нашла таблицу с пищевой ценностью продукта (100 г).


калорийность 16 кКАл
белки 1,2 г
жиры 0,2 г
углеводы 2 г
пищевые волокна 1,2 г


Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой рекомендуем готовить непосредственно перед подачей на стол, так как входящие в состав огурец и капуста выпускают сок и блюдо теряет свой уникальный вкус.

Легкие капуста и огурец отлично сочетаются с колбаской и майонезом, что делает салат более сытным и питательным.

Для приготовления салата из пекинской капусты с колбасой вам понадобится:

  • пекинская капуста – 300 гр.;
  • сервелат – 100 гр.;
  • огурцы – 1 шт.;
  • репчатый лук – ½ часть;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте колбасу тоненькой соломкой. Огурец ополосните и нарежьте также тонкой соломкой. Пекинскую капусту тоненько нашинкуйте.
  2. Репчатый лук очистите, промойте под проточной водой и нарежьте полукольцами.

    Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую емкость и тщательно перемешиваем.

  3. Заправьте блюдо необходимым количеством майонеза. Попробуйте салат на вкус и по желанию подсолите.
  4. Выложите готовый салат из пекинской капусты с колбасой на красивое блюдо. Сформируйте в красивой презентации и подавайте на стол сразу после приготовления.
  5. Ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству вашими родными и друзьями. Готовьте всегда с любовью самые вкусные блюда.

    Приятного вам аппетита. Читать еще: Салат гнездо глухаря с чипсами рецепт.

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Сегодня я хочу закинуть в копилочку капустных салатов еще один простой и вкусный рецепт из нежной китайской капусты. Салат из пекинской капусты, на этот раз дополнен красным болгарским перцем, консервированной кукурузой и копченой колбасой. Все ингредиенты соединяются в единую композицию чудесным соусом, который все знают под названием майонез. Очень надеюсь, что мой пошагово оформленный рецепт с фото сослужит вам добрую службу.

Определимся с ингредиентами.

Чаще всего это позволяет кислотностью в результате хорошей: неожиданно наступает час Х, чистите наценкой и немного потушите, таких.

Нам  понадобится:

  • капуста китайская – 200 грамм;
  • болгарский перец – 1/2 стручка;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • колбаса копченая – 150 грамм;
  • кукуруза консервированная – 1/2 банки 425 грамм;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой и колбасой:

  1. С кочанчика капусты срезаем нужное количество листьев измельчаем полосками. Толстую часть листьев можно нарезать чуть тоньше.

    Лично я этого не делаю, так как в нашей семье очень любят похрустеть сочным листом китайской капусты.

  2. Два куриных яйца отвариваем в течение 10 минут, и даем им полностью остыть в ледяной воде.

    После этого, чистим их от скорлупы и нарезаем крупными кубиками.

  3. Половину стручка красного болгарского перца измельчаем полосками длиной 1,5-2 сантиметра и добавляем в салатник.
  4. 150 грамм копченой колбаски крошим соломкой. Если такой вариант нарезки вам не нравится, то измельчите ее кубиком.
  5. Добавляем консервированные зерна кукурузы.
  6. Зеленый лук и укроп промываем под струей воды и встряхиваем, избавляясь от лишней влаги.

    Рецепт 1. Салат с пекинской капустой и копченой колбасой «На ужин»

    Лучок нарезаем колесиками, а укроп мельчим полосками.

  7. Аккуратно перемешиваем все составляющие. Простой в приготовлении салат из пекинской капусты получается очень яркий и красивый.
  8. Добавляем соль по вкусу и майонез.
  9. Сочный, вкусный и питательный салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем заправленный свежим домашним майонезом, непременно, придется вам по вкусу.

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Данный рецепт относится к категории быстрых и очень простых в приготовлении салатов.

По времени приготовления он занимает не более 10-15 минут. Так что, если вдруг неожиданно к вам нагрянут гости, эта закуска обязательно выручит. В особенности блюдо порадует тех, кто ценит в закусках их сочность и свежий вкус.

Салат с пекинской капустой, копченой колбасой и огурцом иногда называют «Хрустик» за сочетание хрустящих капустных листьев и свежего огурца. Все ингредиенты салата прекрасно дополняют друг друга, делая его аппетитным и вкусным. В то же время эта закуска очень полезная, поскольку свежие пекинская капуста и огурец богаты на разнообразные витамины и необходимые минеральные вещества. Обязательно порадуйте ваших домашних или гостей этим простым, но питательным салатиком!

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 300 гр.;
  • Огурец – 1 шт;
  • Колбаса копченая – 150 гр.;
  • Репчатый лук – 20 гр.;
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу.


Как приготовить салат из копченой колбасы, пекинской капусты с огурцом:

  1. Пекинскую капусту рекомендуем покупать небольшого размера, поскольку, чем меньше кочан, тем больше сочности он в себе сохраняет.

    В обязательном порядке переберите ее листья, в противном случае случайно попавшийся порченый лист испортит блюдо. После осмотра капусты, промойте ее под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Затем покрошите пекинскую капусту на длинную соломку.

    Рецепт салата с пекинкой и колбасой

    Ширину соломки можно выбрать разную, в зависимости от ваших предпочтений.

  2. Нарежьте копченую колбасу соломкой.
  3. Хорошо промойте огурец и так же нарежьте соломкой. Для достижения гармоничного внешнего сочетания старайтесь сделать соломку капусты, колбасы и огурца одинаковой длины и ширины. Если вам попался горький огурец, то перед нарезкой очистите его от кожуры.
  4. Репчатый лук измельчите тонкими полукольцами.
  5. В глубокой миске перемешайте все ингредиенты, заправив их небольшим количеством майонеза, посолив и приправив черным молотым перцем. При добавлении специй обязательно учитывайте, какую колбасу вы добавляли.

    салат с копченой колбасой и китайской капустой

    Часто бывает, что из-за соленого копченого вкуса колбасы, дополнительная соль в блюде не требуется.

  6. Готовить салат из пекинской капусты с копченой колбасой лучше всего перед самой подачей на стол. Иначе огурец и капуста пустят сок и сделают салат слишком водянистым и утратившим свой аппетитный хруст.
  7. Подавайте салат порционно либо на общей сервировочной тарелке. Никаких дополнительных украшений блюдо не требует, но при желании можете присыпать его свежей мелко нарубленной зеленью.

    Оно будет отлично гармонировать, как на праздничном столе среди нарядных и эффектных закусок, так и на обеденном столе в обычные будни. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

  • Майонез можно заменить нежирной сметаной, лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла. Это позволит сделать блюдо более легким.
  • Чем тоньше будет нарезка ингредиентов, тем быстрее салат потеряет свой хруст. Поэтому имеет смысл делать соломку средней толщины.
  • Можно дополнить салат свежим помидором. Он придаст яркий акцент готовому блюду.

    А измельченное вареное яйцо в салате сделает его более питательным и сытным.

Легкий салат с пекинской капустой и колбасой

Этот салат готовится легко и просто, буквально за 10 минут. Вкус сочной и хрусткой пекинки удачно сочетается в этом салатике с пикантной копченой колбаской. В общем-то вы можете положить в салат любую колбасу на ваш вкус, но с сервелатом на мой взгляд вкуснее получается!

Итак, готовим легкий быстрый салат с пекинской капустой и колбасой, который получается очень хорошо насыщающим.

Состав по продуктам следующий:

  • 5-7 листочков китайской капусты;
  • 250 г колбасы;
  • 1-2 свежих огурчика;
  • 1 луковица;
  • по вкусу соль и перец;
  • на заправку — майонез.

Приготовление:

  1. Начнём приготовление салат с репчатого лука.

    Его почистить и нарезать тонкими кольцами. Замариновать в уксусе с солью на 5-7 минут. Тем временем нашинкуем соломкой капусту, брусочками нарежем сервелат.

  2. Соединим в салатнике капусту, колбасу, нарезанный соломкой огурчик. Заправим салат майонезом, добавим чуть промариновавшийся репчатый лук. Если нужно, посолите и поперчите. Салат получается ну очень-очень вкусный!

Вкусный салат с пекинской капустой

Предлагаем вашему вниманию вкусный и простой салат с пекинской капустой.

Для тех, кто делает ризотто впервые, рецепт может показаться сложноватым, но не отчаивайтесь, у вас все получится.

Сегодня у нас рецепт — салат из пекинской капусты с колбасой. Пробуем приготовить салат из пекинской капустыбудет очень вкусно.

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 1 кочан,
  • колбаса полукопченая — 150-200 г.,
  • помидор — 1 шт.,
  • перец черный молотый,
  • паприка,
  • соль,
  • соус соевый — 2-3 столовые ложки,
  • масло оливковое — 3-4 столовые ложки,
  • зелень — по вкусу.

Приготовление

  1. Китайскую капусту нашинковать соломкой.
  2. Добавить щепотку черного перца и посолить, ½ чайной ложки сладкой паприки, соевый соус.
  3. Тщательно перемешать, до выделения сока и оставьте на 15 минут.
  4. Далее, нарежьте колбасу и помидор, добавьте к капусте, заправьте оливковым маслом.
  5. Добавьте зелень по вкусу и перемешайте.

Поделитесь рецептом в соц.

сетях:


0
13.06.2018