Открыть меню

Салат из кукурузы консервированной и яиц – 5 рецептов


Оглавление:
  • Крабовый салат с сыром - общий принцип приготовления
  • Крабовый салат с сыром - подготовка продуктов и посуды
  • Рецепт 1: Крабовый салат с сыром
  • Салат с авокадо, сыром и кукурузой
  • Рецепт 2: Крабовый салат с сыром и яблоками
  • Рецепт 3: Крабовый салат с сыром и цветной капустой
  • Рецепт 4: Крабовый салат с сыром и томатами черри
  • Рецепт 5: Крабовый салат с сыром и кукурузой
  • Крабовый салат с сыром - секреты и полезные советы от лучших кулинаров
  • Салаты с сыром и кукурузой - общие принципы приготовления
  • Слоёный салат с сыром и кукурузой из копчёной куриной грудки - «Еловые шишки»
  • Салат с сыром и кукурузой из кальмаров - «Медан»
  • Грибной салат с сыром и кукурузой - «Царский»
  • Нежный шпротный салат с сыром и кукурузой
  • Печёночный салат с сыром и кукурузой
  • Куриный салат с сыром и кукурузой - «Пчёлка»
  • Слоёный салат с сыром и кукурузой из копчёной куриной грудки – «Еловые шишки»
  • Салат с сыром и кукурузой - «Особенный»
  • Простой салат с сыром, ветчиной и кукурузой
  • Салаты с сыром и кукурузой - хитрости приготовления и полезные советы

  • Видео: Салат с крабовыми палочками и кукурузой

    Крабовый салат с сыром - общий принцип приготовления

    Крабовый салат - блюдо, которое с легкостью прижилось в кулинарной книге многих хозяек и в полной красе украшает праздничные столы практически каждого дома. Этого и следовало ожидать. Ведь крабовый салат - этот тот самый случай, когда можно сочетать разные овощи и даже фрукты с основным ингредиентом - крабовые палочки.

    Это вкусный и отменный салат, обладающий необычным вкусом. Также можно экспериментировать и с украшением блюда - можно просто заправить салат майонезом и перемешать, а можно оформить слоеное блюдо. Только оригинально оформленное кушанье с изумительным вкусом способно произвести впечатление на гостей.

    Крабовый салат с сыром - подготовка продуктов и посуды

    Крабовые палочки - основной ингредиент, который и придает салату тот характерный вкус, который так знаком и приятен многим заядлым кулинарам.

    Именно с этим вкусом у многих олицетворяются такие знаменательные даты, как Новый Год, Дни Рождения и семейные праздники.

    Основное достоинство крабовых палочек - сочетание с различным набором ингредиентов - мясо, овощи и даже сочные фрукты, к примеру, крабовый салат с сыром и яблоками - фантазия вкуса и свежего аромата.

    Нередко в рецептурах приготовления крабового салата с сыром используются консервированные ингредиенты - кукуруза и горошек. В этом случае жидкость сливается, а продукты дополнительно промываются.

    Рецепты крабового салата с сыром:

    Рецепт 1: Крабовый салат с сыром

    Данный способ приготовления крабового салата не предусматривает богатого набора продуктов, салат слоеный и больший акцент делается на оформление блюда.

    Салат укладывается слоями и лучше использовать специальное кольцо, позволяющее готовить салаты подобного рода. Также можно воспользоваться круглой формой для выпечки, что позволит максимально облагородить вид салата.

    Требуемые ингредиенты:

    • 200 г - крабовые палочки;
    • 100 г - сыр;
    • 4 шт.

      Салат с авокадо, сыром и кукурузой

      - яйцо;

    • 3 шт. - морковь;
    • 50 мл - майонез.

    Способ приготовления:

    Секрет крабового салата с сыром заключается в майонезе - это должен быть хороший и качественный продукт с натуральными ингредиентами. Также стоит уделить внимание крабовым палочкам, прежде чем нарезать его в салат надо дать палочкам хорошенько разморозиться при комнатной температуре. Начнем готовку крабового салата с сыром с отваривания яиц и моркови.

    Заливаем продукты горячей водой и до готовности. После очищаем, натираем морковь с яйцами на крупной терке, но в отдельные сосуды.

    Размороженные крабовые палочки нарезаем кубиками, а сыр твердых сортов натирается на терке - здесь можно воспользоваться и мелкой и крупной стороной - на усмотрение готовящего кулинара.

    Итак, берем кольцо и выкладываем по очередности ингредиенты - крабовые палочки, майонез, морковь, снова немного майонеза. Третий слой достается сырной стружке, можно не жалеть сыра и выложить достаточно плотный слой, что только усовершенствует вкус крабового салата с сыром. Сверху сыра выкладываем тертые яйца, снова обрабатываем майонезом.

    Кольцо снимаем только непосредственно перед подачей блюда. Однако его предварительно необходимо подержать в холодильнике 3 - 4 часа для пропитки.

    Рецепт 2: Крабовый салат с сыром и яблоками

    Сыр и яблоки - интересное сочетание, которое говорит о том, что сегодня Ваши гости насладятся безумно вкусным кушаньем. При выборе яблок отдайте предпочтение кисло-сладким фруктам, они более сочные и смогут украсить вкус салата.

    Требуемые ингредиенты:

    • 300 г - крабовые палочки;
    • 2 шт. - яблоки;
    • 5 шт. - яйцо;
    • 150 г - сыр;
    • 1 шт.

      - лук;

    • 200 мл - майонез.

    Способ приготовления:

    Пока размораживаются крабовые палочки, ставим яйца отвариваться. После очищаем и натираем на терке. Обратите внимание, желток и белок натираются в отдельные тарелки.

    Яблоко можно очистить от кожуры, а можно оставить и. Главное удалить сердцевину и натереть на крупной стороне терки. В обратном случае яблоки пустят много сока, что может испортить вид крабового салата с сыром.

    Сыр, это может быть Российский, либо другой сорт твердого сыра, натирается на терке.

    Любителям плавленых сырков также можно в этом салате использовать свой любимый ингредиент.

    салат из сыра и яиц и кукурузы

    Для этого сырки помещаются в морозильник и спустя некоторое время натираются. Как и предыдущий крабовый салат с сыром, это блюдо также укладывается слоями - яичные белки, крабовые палочки, лук, мелко нашинкованный, яблоко, сыр и яичные желтки. Кто любит хорошо пропитанные салаты, могут обмазать каждый слой майонезом, кто предпочитает менее калорийные салаты, могут обмазать слои лишь 2 раза. Итак, последний слой отводится яичному желтку. Его можно и не намазывать майонезом, а использовать и как финишный слой крабового салата и как украшение приготовленного блюда.

    Рецепт 3: Крабовый салат с сыром и цветной капустой

    Еще один уникальный салат, приготовленный из современных ингредиентов.

    К примеру, сыр Эстонский - специи этого продукта способны кардинально изменить вкус крабового салата с сыром, особенно, если в рецептуре еще используется цветная капуста. В общем, интересный набор продуктов, приступаем к готовке.

    Требуемые ингредиенты:

    • 300 г - цветная капуста;
    • 100 г - крабовые палочки;
    • 100 мл - майонез;
    • 2 шт. - яйцо;
    • 150 г - Эстонский сыр.

    Способ приготовления:

    В процессе нам потребуется кухонный комбайн. Правда, ингредиенты можно нарезать и вручную, но лучше дать технике немного поработать. Итак, размороженные палочки и цветную капусту слегка измельчите на комбайне.

    Можно использовать различные ножи и насадки. Но не стоит слишком перемалывать продукты.

    Сыр берем Эстонский, но если такового и нет, можно взять любой другой вид. Сыр натирается на терке, так же как и отварные очищенные яйца. Состав салата перемешиваем. Заправляем майонезом и подаем к праздничному столу. Еще одна особенность этого салата в том, что его можно заправить оливковым маслом.

    Рецепт 4: Крабовый салат с сыром и томатами черри

    К данному салату рекомендуется взять салат «Айсберг», но его с легкостью можно заменить на другие свежие листья салата, к примеру, можно взять пекинскую капусту.

    Требуемые ингредиенты:

    • 250 г - крабовые палочки;
    • 10 шт.

      - томаты черри;

    • 150 мл - майонез;
    • 1 шт. - огурец;
    • 70 г - сыр;
    • 1 чайные ложки - горчица;
    • 1 столовые ложки - кетчуп;
    • 150 г - салат «Айсберг».

    Способ приготовления:

    Отметим сразу, продукты для этого салата нарезаются более крупно, нежели в остальных случаях. Крабовые палочки - пластинками, огурцы большими брусочками, томаты разделяем на четвертинки. Берем свежие листья салата и разрываем руками. Смешиваем нарезанные продукты, а сыр натираем. Далее из сыра можно сделать маленькие шарики, это больше послужит для украшения салата, а можно в натертом виде добавить к общим ингредиентам. Отдельно готовим соус - смешиваем горчицу, кетчуп и майонез.

    Заправляем салат и можно наслаждать нежнейшим вкусом крабового салата с сыром.

    Рецепт 5: Крабовый салат с сыром и кукурузой

    Рецепт 5: Крабовый салат с сыром и кукурузой

    Завершим наше знакомство с крабовым салатом с сыром с наиболее простого рецепта, на приготовление которого уйдет минимум времени. Возьмите его на вооружение, он особенно выручит в случаях прихода неожиданных гостей.

    Требуемые ингредиенты:

    • 1 банка - консервированная кукуруза;
    • 1 пучок - зеленый лучок;
    • 300 г - крабовые палочки;
    • 100 г - сыр;
    • 100 мл - майонез.

    Способ приготовления:

    Все предельно просто - нарезаем крабовые палочки, шинкуем лучок, сыр натираем, а с кукурузы сливаем жидкость.

    Смешаем и заправим все майонезом. Можно украсить укропом.

    Крабовый салат с сыром - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    Крабовый салат с сыром можно сопоставить с салатом оливье, который стал уже неотъемлемой частью новогодних застолий. Только в случае крабового салата - это менее калорийный, но более насыщенный на вкус салат.

    Сочные, мягкие зёрна сахарной кукурузы - любимая многими хозяйками основа для быстрых салатов.

    Сыр - тоже почти неизменный ингредиент холодных закусок.

    Совмещаются оба продукта просто замечательно, и острые и нежные сыры великолепно оттеняют мягкую сладость кукурузных зёрен.

    Салаты с сыром и кукурузой - общие принципы приготовления

    & Используют только консервированную кукурузу.

    Перед добавлением из банок сцеживают жидкость, а зёрна, чтобы лучше обсушить выкладывают на сито или в дуршлаг.

    & В закуски с кукурузой обычно добавляют твёрдые сорта сыра. Изредка в них кладут копчёный или плавленый сыр. Измельчают сырные продукты чаще на тёрке, нарезают ножом крайне редко.

    & Салаты с кукурузой и сыром заправляют только майонезом. Если указанная в рецептуре жирность продукта не устраивает, его заменяют более или менее жирным, но не сметаной или йогуртом.

    & Измельчённые составляющие обычно сразу выкладывают на сервировочное блюдо слоями, перемешивают между собой их гораздо реже.

    & Нейтральный вкус основных компонентов позволяет сочетать их со многими продуктами.

    Наиболее используемые: копчёная курятина, крабовые палочки, яйца, кальмары, отварной картофель, грибы или печень. Оригинально и необычно можно приготовить закуску с добавлением шпрот.

    & Сыр и кукурузу используют не только для добавления в блюдо. Этими же продуктами можно ещё и оригинально украсить блюдо.

    Слоёный салат с сыром и кукурузой из копчёной куриной грудки - «Еловые шишки»

    Ингредиенты:

    & 300 гр. копчёного филе курятины;

    & две луковицы;

    & три отваренных картофелины;

    & сваренные вкрутую яйца - 4 шт.;

    & три плавленых «Голландских» сырка;

    & консервированная кукуруза - 100 гр.;

    & 200 гр.

    очищенного миндаля;

    & майонез, жирностью 65% - 200 мл.

    Для сервировки:

    & перья молодого лука.

    Способ приготовления:

    1. Мелко нашинкуйте луковицы и залейте на 10 минут кипятком. Воду слейте, а кусочки лука откиньте на сито или дуршлаг.

    2. Некрупными кубиками нарежьте подкопчённое филе курицы и яйца.

    3. Крупной тёркой измельчите плавленые сырки и отварной картофель.

    4. Примерно 50 граммов очищенного миндаля измельчите ножом и смешайте с тёртым плавленым сыром.

    5. На широком блюде выложите слои в виде двух больших шишек. Каждый слой хорошо смазывайте майонезом.

    6.

    салат из сыра и яиц и кукурузы

    Сначала выложите тёртый картофель, на него курятину. Затем обсушенный от воды лук, просушенную от маринада кукурузу и яйца. Верхним слоем выложите смешанный с орехами плавленый сыр, а по его поверхности рядами разложите цельный миндаль.

    7. Луковые перья разрежьте вдоль и разверните. С обеих сторон надрежьте луковые пёрышки острым ножом и выложите между шишек в виде еловой веточки. Чтобы перья не сворачивались, выдержите их некоторое время в воде.

    Салат с сыром и кукурузой из кальмаров - «Медан»

    Ингредиенты:

    & замороженные кальмары - 300 гр.;

    & одно крупное кисло-сладкое яблоко;

    & четыре варёных яйца;

    & одна крупная луковица;

    & сыр, сорта «Голландский» - 100 гр.;

    & четыре ложки консервированной кукурузы;

    & три полных ложки майонеза 72% жирности;

    & специи «Для рыбы» - по вкусу;

    & лист лаврушки.

    Способ приготовления:

    1.

    Поставьте закипать пол-литра отфильтрованной воды. Слегка подсолите, и приправьте её специями.

    Добавьте лаврушку. Опустите в кипящую воду тщательно промытые кальмары. Проварите тушки четыре минуты и сразу достаньте. Охладите и очистите мясо кальмаров от прозрачных хорд.

    2. Тонкими полукольцами нашинкуйте лук, отваренные кальмары порежьте тонкими ломтиками. Сыр, очищенное от кожуры яблоко и яйца нарежьте кубиками менее сантиметра и примерно одинаковой величины.

    3. Все измельчённые составляющие соедините в большом салатнике. Засыпьте к ним кукурузу, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

    Грибной салат с сыром и кукурузой - «Царский»

    Ингредиенты:

    & свежие шампиньоны - 800 гр.;

    & консервированная кукуруза и цветная фасоль - по небольшой баночке;

    & сыр «Голландский» - 200 гр.;

    & майонез малой жирности - 200 гр.

    Способ приготовления:

    1.

    Обмойте от грязи шампиньоны. Нарежьте обсушенные грибочки пластинками и поставьте обжариваться в сливочном масле до полного выпаривания влаги. В конце посолите, приправьте специями, остудите и выложите в салатник.

    2. Кукурузу обсушите от маринада на дуршлаге. Консервированную фасоль промойте холодной водой и также выложите просушиваться.

    3. Нарежьте сыр брусочками, некрупными и тонкими, и переложите его к грибам. Можно потереть сыр на самой крупной тёрке.

    4. Добавьте просушенные консервированные зёрна и заправьте майонезом.

    Нежный шпротный салат с сыром и кукурузой

    Ингредиенты:

    & банка шпрот;

    & три варёных картошки;

    & шесть сваренных вкрутую яиц;

    & 100 гр.

    «Костромского» твёрдого сыра;

    & луковые перья;

    & банка кукурузы консервированной;

    & несколько веточек петрушки;

    & майонез - по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. На плоскую тарелку в крупную тёрку натрите отваренную картошку, без кожуры. Ложкой или вилкой аккуратно разровняйте её ровным слоем и придайте желаемую форму.

    2. Полейте картофельный слой маслом, слитым из банки со шпротами. Можно слегка присолить, но это по желанию.

    3. У рыбок удалите хвостики с хребтами и разомните шпроты вилкой. Мелко нашинкуйте зелёный лук, смешайте его со шпротами и выложите на картошку вторым слоем.

    4.

    Нанесите на рыбный слой редкую майонезную сетку, а сверху натрите крупной стружкой сыр и так же покройте его майонезной сеткой.

    5. Четвёртым слоем натрите яйца и прикройте их слоем консервированной кукурузы, обсушенной от маринада.

    6. Смажьте верх блюда майонезом и украсьте его разобранной на листики петрушки.

    Печёночный салат с сыром и кукурузой

    Ингредиенты:

    & немороженная телячья печень - 300 гр.;

    & 200 гр. охлаждённых крабовых палочек;

    & варёные яйца - 6 шт.;

    & три некрупные луковицы;

    & 72% майонез - 200 мл;

    & баночка консервированной кукурузы;

    & две ложки столового уксуса;

    & твёрдый неострый сыр - 100 гр.

    Способ приготовления:

    1.

    Мелко порубите острым ножом лук и ошпарьте его кипятком.

    Затем быстро промойте холодной водой и залейте разведённым водой уксусом (соотношение 1:1). Через десять минут маринад слейте, а лук просушите.

    2. Очистите телячью печёнку от плёнок и протоков. Плёнка снимется легче, если печень на минуту опустить в горячую воду. Залейте прохладной водой и отварите в течение 20 минут. Время отсчитывайте с момента закипания и внимательно следите за. Переваренная печень будет сухой и жёсткой. Натрите печень крупной тёркой.

    3. Мелкими кубиками нарежьте крабовые палочки. Сыр потрите в мелкую тёрку, а яйца измельчите на крупной.

    4. На широкой плоской тарелке сформуйте салат слоями, перемазывая каждый новый его слой майонезом.

    5. Сначала на дно мелкой тарелки с широкими краями выложите телячью печень. На неё лук, затем яйца, а на них крабовые палочки.

    Прикройте кусочки палочек кукурузным слоем, а по ней равномерным слоем насыпьте тёртый сыр.

    6. Перед подачей выдержите салат в холоде не менее часа.

    Куриный салат с сыром и кукурузой - «Пчёлка»

    Ингредиенты:

    & четыре яйца, сваренных вкрутую;

    & небольшая пачка сухариков;

    & 150 гр.

    Слоёный салат с сыром и кукурузой из копчёной куриной грудки – «Еловые шишки»

    «Российского» сыра;

    & небольшая баночка чёрных маслин без косточек;

    & 400 гр. нежирного жидкого майонеза;

    & небольшой пучок перьев лука;

    & салатные листья;

    & баночка кукурузы;

    & крупный копчёный окорочок;

    & один красный свежий помидор.

    Способ приготовления:

    1. С окорочка снимите кожу и отделите мясо от костей.

    2. Очищенные яйца и курятину нарежьте некрупными кусочками и переложите в большую миску.

    3. Потрите в крупную тёрку сыр. Треть сырной стружки отложите, а остальную добавьте в миску с яйцами измельчённым мясом.

    Сюда же положите мелкорубленную луковую зелёнь и сухарики.

    4. Добавьте две трети обсушенной от маринада кукурузы, и заправьте майонезом, по вкусу чуть присолите, приправьте перцем.

    5. На овальное блюдо выложите массу в форме пчелы.

    6. Украсьте закуску. На туловище из разрезанных пополам маслин выложите чёрные полоски, а из отложенных кукурузных зёрен - жёлтые. Голову «пчёлки» посыпьте измельчённым на мелкой тёрке желтком. Глазки сделайте из маслин, а крылышки вырежьте из сыра.

    7. Вокруг салата по тарелке разложите салатные листья и свежую зелень. Из томатов вырежьте цветочки и поставьте их на салатные листья.

    Салат с сыром и кукурузой - «Особенный»

    Ингредиенты:

    & банка консервированных зёрен кукурузы - 200 гр.;

    & 250 мл 65% майонеза;

    & один сочный окорочок, холодного копчения;

    & небольшая долька чеснока;

    & 200 гр.

    консервированных ананасов;

    & 200 гр. «Российского» или «Костромского» сыра.

    Способ приготовления:

    1. Обсушите ананасовые шайбы от сиропа и нарежьте их некрупными кубиками.

    2. Снимите с курятины кожицу, удалите кости, а мясо нарежьте соломкой и переложите к ананасам.

    3. Добавьте майонез, продавленный прессом чеснок, тёртый в среднюю крошку сыр и кукурузу. Перемешайте и выложите салат на сервировочное блюдо.

    Простой салат с сыром, ветчиной и кукурузой

    Ингредиенты:

    & 100 гр.

    сыра, копчёного «Сулугуни»;

    & пять варёных яиц;

    & 300 гр. ветчины;

    & консервированные кукурузные зёрна - 1 банка;

    & 200 гр. майонеза любой жирности;

    & небольшая пачка белых сухариков со вкусом копчёностей;

    & маленький пучок кинзы свежей.

    Способ приготовления:

    1. Мелко порубите ножом яйца. Сыр и ветчину нарежьте на некрупные кубики.

    2. Соедините все измельчённые продукты в одной посуде. Добавьте мелкорубленую зелень, обсушенные консервированные зёрна, майонез и хорошо перемешайте.

    3. Сверху посыпьте салат сухариками и перед самой подачей ещё раз хорошо размешайте.

    Салаты с сыром и кукурузой - хитрости приготовления и полезные советы

    & Специальные кольца для формирования слоёных салатов значительно облегчают его сборку, а необычная их форма позволяет оригинально их оформить.

    & Чтобы плавленый сыр натирался легче - смажьте поверхность тёрки растительным маслом или слегка подморозьте сыр.

    Положите его в морозилку на 20 минут.

    & Твёрдый сыр натирайте при формировании салата, не в отдельную посуду, а на предыдущий слой. Это позволит нанести его равномернее, так как сырная стружка не будет сбиваться комками.

    & Слоёные салаты с сыром и кукурузой, желательно некоторое время выдержать в прохладе, чтобы его слои хорошо пропитались майонезом.

    3
    03.05.2018
    Лариса
    Сэндвичницу еще называют бутербродницей.
    Юрьевич
    К столу наши вкусные оладьи подадим со сметаной.
    Екатерина
    В кастрюле на водяной бане растапливаем сливочное масло.