Открыть меню

Салат из печенки с морковью и солеными огурцами



Видео: САЛАТ из ПЕЧЕНИ с соленым огурчиком / нежный салат с печенкой

Печеночный салат с солеными огурцами и морковью

Ингредиенты

  • Печень - 500 г.
  • Морковь - 500 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 3-4 шт.
  • Помидоры черри - 5 шт.
  • Майонез - 150 г.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Печень очистить от пленочек, помыть, положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения.

    После чего посолить и варить на среднем огне до готовности. После этого остудить и нарезать тонкой соломкой.

  • Шаг 2 Морковь сварить не очищая от кожуры до готовности, после чего остудить, почистить и натереть на терку для корейской моркови.
  • Шаг 3 Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук почистить и нарезать, как можно мельче.
  • Шаг 4 Соленые огурцы нарезать колечками или полуколечками, а один огурчик оставить для украшения.
  • Шаг 5 Смешать печень, морковь, яйца и лук.
  • Шаг 6 Положите майонез и соль по вкусу.
  • Шаг 7 Все еще раз тщательно перемешать, выложить в салатник.
  • Шаг 8 Украсить салат порезанными помидорами черри, разрезанным на четвертинки соленным огурцом и полосочками моркови.

    салат из печенки с морковью и солеными огурцами

    По желанию сверху выложить 1 чайную ложечку красной икры.


Салат из печени с соленым огурцом готов!
Приятного аппетита!
Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
Просмотров: 25 527: al96ka14-01-
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные салаты на Жрать. ру
Вкуснейшие рецепты в вашей ленте каждый день! x

1. Перед тем как приготовить салат с печенью и солеными огурцами, отварите до готовности продукты. Печень отварите 20 минут в воде с добавкой соли. Яйца очистите от кожуры. Сварите морковь, почистите её.

Печень порежьте на мелкие кусочки или натрите на терке.

2. Очистите лук от кожуры. Порежьте его на небольшие кусочки и обжарьте до получения золотистого цвета. Охладите.

3.

Как выбрать печень?

Соленые огурцы мелко нарежьте. Можно также натереть их на терке.

4. Отделите белки и желтки. Белки и морковь отдельно натрите на терке. В отдельной емкости вилкой разомните отваренные желтки.

5.

Приступите к формированию салата. Уложите первым слоем половину печени. Смажьте её майонезом. Сверху выложите половину от общего количества жареного лука.

6. Следующим слоем будет половина от всего количества огурцов.

Салат из печени с солеными огурцами. Подготовка продуктов

Сверху закройте все отваренной морковью. Смажьте майонезом, уложите слоем дробленые белки.

Необходимые продукты: перец болгарский – 700 г морковь – 500 г помидоры – 1 кг лук репчатый – 300 г кинза, укроп, петрушка и другая зелень – 150 г соль – 300 г Как приготовить Овощная заправка: Овощи тщательно почистить, вымыть.

Следующим слоем у нас будет печень, смажьте её майонезом. Теперь выложите слой лука и огурцов.

салат из печенки с морковью и солеными огурцами

Щедро нанесите майонез. Последним слоем украсьте салат желтками.

Оценить рецепт Салат с печенью и солеными огурцами:

3

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 12

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп с шампиньонами
Куриный фарш в духовке
Коктейль из овощей в блендере
Пицца с сыром сулугуни
Котлеты из щуки с салом


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
06.02.2018
Петровна
Сгущенку взбить с маслом, смазать коржи, сформовать торт, смазать верх и бока торта.
Викторович
Очищаем лимон от кожуры и мелко его нарезаем, удалив все косточки.
Руслан
Также возможно использование специальной подложки (синтепон или поролон), которые отлично изолируют помещение от звуков, а также сберегают тепло.