Открыть меню

Запеканка с курицей и картошкой



Видео: Картошка в духовке с грибами и сыром

Рецепт приготовления запеканки картофельной с куриным филе с пошаговыми фотографиями. Простые ингредиенты, хорошо знакомый рецепт, немного фантазии и новая запеканка готова. С помощью несложных манипуляций мясо по-французски с картошкой превратилось в запеканку. Запеканка получается сочной, вкусной, интересной внешне и очень сытной. При приготовлении данного блюда желательно выбрать картошку которая легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.

Ингредиенты: Картошка – 600 г.

Лук – 150 г. Куриное филе – 500 г. Твердый сыр – 250-300 г. Чеснок – 3-4 зубчика. Сметана – 250-350 мл.

Тонкости выбора и секреты приготовления

Майонез – 2 столовые ложкиожки. Соль, перец, специи.

Время подготовки: 20 минут.

Наливайте чугунную сковороду на самый сливочный огонь, и все будет в процессе. Данных, кто думает, что на кухне в холодильнике легко отделить, насыщаюсь размышлять - это.

Время приготовления: 40-50 минут.

Ингредиенты рецепта "Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)"

  • Картошка - 600 г.
  • Куриное филе - 500 г.
  • Репчатый лук - 150 г.
  • Твердый сыр - 250 г.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Сметана - 300 мл.
  • Майонез - 2 столовые ложки
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с курицей:

  1. Тонко порезать куриное филе.

  2. Порезать ломтиками чеснок. смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.

  3. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

  4. Лук порезать тонкими колечками.

  5. Сыр натереть на крупной терке.

  6. Смешать сметану(можно сметану заменить сливками), соль, перец, и специи по вкусу.

  7. Хорошо перемешать сметану и специи.

  8. Картофель порезать тонкими кружочками.

  9. На смазанную маслом форму выложить слой лука.

  10. На лук выложить слой картофеля.

  11. Картошку смазать соусом из сметаны и специй.

  12. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе.

  13. Посыпать сверху тертым сыром.

    Повторять слои пока не закончатся ингредиенты.

  14. Сверху обильно посыпать сыром.

  15. У Вас должна получиться приблизительно вот такая картина.

    запеканка с картошкой курицей и грибами в духовке

    Запеканку ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180*-200* 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой.

  16. Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Как-то будучи в гостях, я попробовала запеченное куриное филе с шампиньонами и мне очень понравилось., но однако, мне чего-то не хватало в этом блюде и вот тогда я добавила в него картофель и получилась очень вкусная запеканка.

Такая запеканка может быть как праздничным, так и обычным рядовым блюдом.

Количество продуктов не указываю, так как Брала все, как говорится, на глазок.

Будем зимой оздоравливаться, омолаживаться, поднимать зрение и просто наслаждаться.

Да и зависит это от количества едоков и от размера посуды для запекания.

На смазанный растительным маслом противень ровным слоем выкладываем мелко нарезанный посоленный и поперченный картофель.

Соединяем в отдельной посуде мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, слегка подсаливаем и перемешиваем. Затем половину этой массы выкладываем на картофель.

Куриное филе нарезаем мелким кубиком, слегка солим, добавляем любимые Вами специи, перемешиваем и выкладываем поверх моркови с луком.

Следующим слоем на куриное мясо выкладываем размороженные и мелко нарезанные грибы.

На грибы выкладываем оставшуюся морковь с луком.

Сыр натираем на крупной терке, соединяем с майонезом, хорошо перемешиваем и покрываем этой смесью всю поверхность формируемого блюда.

Ставим нашу картофельную запеканку с курицей и грибами в разогретую до 220-230°C духовку и выпекаем до золотистой корочки, примерно 1 час.

Приятного Вам аппетита.

Рецепт от нашего читателя: Яблокова Ирина

1
12.06.2018
Елена
Подаем на стол к любому блюду, этот салат из маринованного перца всегда будет удачной добавкой.