Открыть меню

Утка с гречкой с грибами в духовке



Видео: Утка запечённая с гречкой и грибами: мастер-класс от шеф-повара ресторана Гусятникофф.

утка с гречкой с грибами в духовке

Выпуск 7





▪ Инна, приятного аппетита, очень рада, что все получилось.

▪ Екатерина. добрый день.

Утка, фаршированная гречкой в духовке

В целом подойдет любая жидкость, но с наваристым бульоном получается очень вкусно.

▪ Замечательный рецепт!

Очень Вам благодарна!

▪ А вместо воды и бульона можно добавить молока?

▪ Не за что!

Попробуйте, очень вкусно!

▪ Обожаю индейку, самое полезное и вкусное мясо. Часто готовлю его дочке в разных видах, и тушеное, и вареное и в духовке печеное. Екатерина, спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Не пытайтесь всё сделать быстро.
Утка с гречкой запеченная в духовке Подари своей семье праздник, приготовив эту волшебную утку! Этот замечательный кулинарный рецепт – утка с гречкой – подсмотрела в одной кулинарной передаче.





у рецепта будет очень приятно, спасибо!. ОК
Спасибо!

у будет очень приятно!

Понятно, спасибо за Ваше мнение.

Очистите 4-5 зубчиков чеснока измельчите. Мелко порубите маленький пучок петрушки.

новые рецепты

Смешайте все с 2/3 столовой ложки соли и половиной чашки майонеза.
Утку хорошо промойте в теплой воде и просушите бумажными салфетками. Старательно смажьте утку внутри и снаружи приготовленной смесью, накройте пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник – мариноваться.

Наутро сварите рассыпчатую гречку.

Можете не доварить ее самую малость. Заправлять гречневую кашу ничем не нужно – в духовке она пропитается соками утки и станет очень вкусной.
Достаньте утку из холодильника, протрите ее снаружи с помощью бумажной салфетки, удаляя маринадную смесь.
Наполните утиную тушку гречневой кашей (зашивать отверстия не нужно, гречка не вывалится наружу в процессе запекания).

Выложите утку фаршированную гречкой в форму для выпекания.

Нарежьте крупно яблоки, морковь и сельдерей и разложите равномерно вокруг утки. Приправьте их немного солью и накройте все фольгой.

Выпекайте утку в течение 90 мин при 190 гр.

Утка с гречкой и грибами

С. В последние 15 минут удалите из духовки фольгу, чтобы птица хорошо подрумянилась.


Подавайте ее сразу на стол целиком, пока она еще горячая.
Окружите ее запеченными морковью и яблоками, добавьте свежую зелень.
Приятного аппетита!

3
11.07.2018
Викторович
Главное, хорошо взбить тесто.
Матвеевна
Готовим первые блюда.
Сергеевна
В конце приготовления посыпьте сахаром, чтобы смягчить кисловатый вкус.