Открыть меню

Паста карбонара с грибами и ветчиной рецепт



Очень важно.
Паста карбонара: рецепт с ветчиной и сливками. Основные советы по приготовлению блюда.


Карбонара с ветчиной и грибами



Паста карбонара с ветчиной и грибами - вкуснейшее блюдо, которое не так сложно приготовить. Побалуйте себя рецептом, родом из итальянской национальной кухни. Карбонара получается очень хорошая!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления карбонары с ветчиной и грибами. Конечно же, рецепт данной карбонары немножечко отличается от оригинального итальянского, тем не менее - получается очень великолепное блюдо!

паста карбонара с грибами и ветчиной рецепт

Рекомендую подавать на ужин или к обеденному столу. Удачи!
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Мясо/Субпродукты/Ветчина/Грибы/Молочные продукты/Сливки/Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда/Спагетти/Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Спагетти—250 грамм
  • Ветчина—150 грамм
  • Шампиньоны—150 грамм
  • Сливки—200 грамм
  • Сыр "Пармезан"—200 грамм
  • Масло растительное—По вкусу
  • Травки—По вкусу(базилик и орегано)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Карбонара с ветчиной и грибами"

Оценить рецепт Карбонара с ветчиной и грибами:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Карбонара с ветчиной и грибами"
Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Алексей Марчук

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Описание приготовления

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Спагетти - лучшие 10 рецептов

Карбонара с грибами и беконом — классический вариант приготовления итальянской пасты.

История возникновения этого уже национального блюда очень проста.

Итальянские шахтеры, отправляясь работать на очень длительный срок, запасались теми продуктами, которые не портились на протяжении долгого времени. Макаронные изделия в этом плане были идеальным продуктом, так же, как и бекон. Яйца, сливки и сыр для своего блюда шахтеры брали на ближайшей ферме. Смешав все эти ингредиенты, они получили классическую пасту карбонара.

В домашних условиях такая паста готовится куда проще и быстрее. К тому же в неё можно добавить разнообразные травы и специи по своему вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления вкусной и сытной карбонары с грибами, беконом и сливками представлен ниже с фото. Из него вы узнаете, как правильно нужно готовить спагетти для пасты карбонара, и какие лучше использовать специи.

паста карбонара с грибами и ветчиной рецепт

В классическом рецепте очень часто яичный желток добавляют в пасту целиком и только перед непосредственным приемом пищи тщательно спешивают его с отварными спагетти. Обжаренный на оливковом масле бекон придаст вкусу пасты более глубокий и насыщенный вкус. В качестве дополнительного гарнира для этой пасты карбонара мы будем использовать свежие обжаренные грибы.

Приступим к приготовлению сытной изысканной итальянской карбонары с кусочками сочного бекона и грибами.

1
08.03.2018
Максим
Для приготовления этого соуса используют красную сухую пассеровку, до пятидесяти градусов охлаждая ее и разводя постепенно мясокостным бульоном, при этом размешивая до однородного состояния эту смесь.