Открыть меню

Салат Лесная полянка с корейской морковкой



Ингредиенты

Видео: Чудо-салат, чудо-рецепт! "Грибная поляна".

Салат "Грибная поляна" с корейской морковью - очень эффектное и вкусное блюдо для праздничного меню. Салат по этому рецепту можно приготовить с любым мясом, я предлагаю вариант с ветчиной.

грибная поляна салат рецепт с корейской морковью с фото

Картофель лучше сварить заранее, все остальные ингредиенты для этого блюда нужно только подготовить и нарезать. Салат лучше готовить в виде перевёртыша, тогда шапочка из грибов будет выглядеть аккуратно и салат не развалится.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Грибная поляна" с корейской морковью понадобится:

шампиньоны маринованные - 0,5 банки;

укроп свежий - 0,5 пучка;

лук зелёный - 2-3 шт.;

картофель - 2 шт.;

ветчина - 100 гр.;

огурцы маринованные - 2 шт.;

морковь по-корейски - 80 гр.;

сыр твёрдый - 50 гр.;

майонез - по вкусу;

листья салата.

Этапы приготовления

Для формирования салата лучше выбрать глубокую мисочку или контейнер с плоским дном.

На дно плотно уложить шампиньоны шляпками. Если контейнер будет прозрачным, это ещё лучше, так можно сразу увидеть слои салата. Грибочки следует выбирать небольшие и желательно одного размера.Мелко нарезать укроп и зелёный лук по отдельности.

Сверху грибов выложить слой укропа, а затем - зелёный лук. Смазать лук майонезом.

Заранее сваренный картофель натереть на тёрке, выложить сверху зелени, немного прижать рукой, чтобы предыдущие слои хорошо зафиксировались. Смазать картофель майонезом.

Нарезать кубиком маринованные огурчики и выложить сверху картофеля, смазать майонезом.

Далее нарезать кубиками ветчину, выложить сверху огурцов, немного прижать рукой и снова нанести майонез.

Выложить корейскую морковь (её смазывать майонезом не надо) и сразу выложить натёртый сыр.

Прижать сыр рукой.

Далее выложить на сыр салатные листья лицевой стороной вниз так, чтобы они выходили за края формы. Накрыть форму с салатом плоской тарелкой и перевернуть. Салат легко извлекается из контейнера.

грибная поляна салат рецепт с корейской морковью с фото

Если все слои укладывались плотно, то салат "Грибная поляна" с корейской морковью будет держать форму и не распадётся. Для пропитки достаточно пары часов и можно подавать очень вкусный, эффектный салат к столу.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 3.7(3 голоса)

Шаг 1 из 8

Миску оберните пленкой. Так легче будет вынуть салат.

Шаг 2 из 8

На дно миски, шляпками вниз, уложите шампики близко друг к другу.

Шаг 3 из 8

Ножки шампиньонов полейте майонезом. Он будет удерживать констркцию и придаст форму салату.
Измельчите петрушку.

Пошаговый рецепт

Можно добавить укропа. Выложите его сверху на грибы и немного придавите ложкой сверху.

Шаг 4 из 8

Смажьте майонезом и уложите мелко нарезанное отварное куриное филе.

Шаг 5 из 8

Смажьте майонезом и теперь очередь корейской морковки.

Я этого не сделала, но вам рекомендую ее немного нарезать. Готовый салат будет легче кушать.

Шаг 6 из 8

Смажьте майонезом. Теперь натрите на терку картофель. Утрамбуйте.

Шаг 7 из 8

Натрите на терку куриные яйца и тоже смазав майонезом, утрамбуйте.

Готово!

Возьмите плоское блюдо или тарелку. Накройте салат этим блюдом.

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Переверните салат и он сядет на плоское блюдо. Пленка способствует.

Если с первого раза не получилось, попробуйте потянуть за пленку.
Салат готов к подаче на стол сразу.

1
07.04.2018
Викторович
В качестве украшения супа-пюре можно использовать взбитые сливки.